Le Têt ne manquera pas de nourriture fraîche
(Baonghean.vn) - À quelques jours du Nouvel An lunaire, les consommateurs sont particulièrement préoccupés par la nourriture, notamment les aliments frais.
La famille de M. Vo Ngoc Minh (hameau 1, commune de Hung Tan, district de Hung Nguyen) s'affaire à préparer la vente de bétail et de volaille. Outre 120 porcs, sa ferme familiale de 7 saos, située dans le champ Ne, possède également 500 poulets, 1 700 canards et 5 à 6 tonnes de poisson… qu'elle vendra progressivement pendant le Nouvel An lunaire. Selon M. Minh, le prix des porcs vivants et de nombreuses espèces de volaille a augmenté de 10 à 15 % depuis le 11e mois lunaire, ce qui motive sa famille, ainsi que de nombreux agriculteurs des 157 fermes piscicoles, avicoles, canards et porcins de la commune, à maintenir la production et les quantités destinées à la vente. Mme Nhung (qui vend des poulets et des canards au marché de Quan Lau - ville de Vinh) a déclaré : Chaque année, à la veille du Têt, nous devons courir pour récupérer des marchandises car il n'y en a pas assez à vendre, mais cette année, des marchandises de Nghi Loc, Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong sont transportées sur place, le plus vendu est toujours le poulet de Thanh Chuong, Nghi Loc...
Le porc et le bœuf ne manqueront pas pendant le Têt.
Grâce à la politique de soutien de la province, les agriculteurs sont confiants dans le développement de l'élevage.
Mme Nguyen Thi Nga, directrice adjointe du département de l'élevage (département de l'agriculture et du développement rural), a déclaré : « On prévoit que le marché du Têt à Nghe An ne manquera pas de produits frais cette année et que les prix seront relativement stables, sans forte hausse comme les années précédentes. En réalité, ces dernières années, la demande de viande pendant le Têt n'a pas augmenté de manière spectaculaire. Les commerces ayant ouvert leurs magasins dès le deuxième jour du Têt pour comprendre la psychologie des consommateurs, les consommateurs ont peu acheté et stocké. »
D'autre part, grâce aux politiques de soutien et d'incitation de la province, les éleveurs sont également confiants quant à l'investissement dans la reconstitution et la rotation des troupeaux. À ce jour, le cheptel de buffles et de vaches de la province comprend 680 000 têtes, plus d'un million de porcs et 15 millions de volailles. Grâce à ces chiffres, la production de viande de buffle et de vache atteint près de 12 000 tonnes, dont 135 000 tonnes de viande fraîche. Selon l'évaluation, cette année, malgré la baisse de la production porcine de la province, les grandes exploitations et les ménages maintiennent globalement une production stable, et les maladies sont relativement bien contrôlées, ce qui permet une offre de porc abondante pour le Têt. Parallèlement, l'aviculture, notamment les poulets élevés en plein air, les poulets industriels, les canards, les canards mandarins et les poulets noirs, connaît un fort développement, offrant une offre riche et diversifiée.
Gia Huy
