Infiltration de « l'usine » qui fabrique de fausses pommes de terre chinoises à Da Lat

Les prix des pommes de terre à Dalat sont à leur plus haut cette année en raison des faibles rendements causés par les conditions météorologiques. C'est également à cette époque que de nombreux petits commerçants de Dalat « habillent » les pommes de terre chinoises de terre rouge pour tromper les consommateurs.

Dans d’autres provinces et à Da Lat même, de nombreux consommateurs achètent facilement des pommes de terre chinoises qui sont de fausses pommes de terre de Da Lat.

Échanger la source et l'origine

Mme Vo Minh Nga (district de Tan Phu, Hô-Chi-Minh-Ville) était bouleversée : « J’ai vu une pomme de terre qui semblait fraîchement récoltée, recouverte de terre rouge. Je l’ai donc achetée, pensant qu’il s’agissait d’une pomme de terre de Da Lat. En l’ouvrant et en constatant que l’intérieur était blanc et transparent, j’ai réalisé que je m’étais trompée. »

À contre-courant de la filière d'approvisionnement des pommes de terre de Da Lat, la principale adresse pour la transformation des pommes de terre chinoises en pommes de terre de Da Lat est le marché agricole de Da Lat. Ce marché compte trois rangées, dont deux réservées aux négociants en pommes de terre. Devant le marché se trouve un parking pour camions.

Il y a généralement environ trois gros camions porte-conteneurs ici. Demandez à un chauffeur nommé Hoang : il vous a dit qu’il y a toujours des camions de pommes de terre chinoises qui attendent ici ; le propriétaire de l’entrepôt a besoin de marchandises.

Dans le camion, les pommes de terre chinoises sont stockées dans des sacs rayés rouges recouverts d'une couche caractéristique de boue noire. Dans un kiosque au milieu du marché, le processus d'effacement de l'origine des pommes de terre chinoises a été mécanisé.

Tout d'abord, la terre noire est soigneusement nettoyée. Ici, le marchand a acheté une machine à laver les pommes de terre. Au marché de Da Lat, le bruit de cette machine résonne sans interruption du petit matin jusqu'à midi.

La capacité de la machine est assez grande, en seulement 5 minutes environ, des centaines de kilos de pommes de terre ont été lavés, deux jeunes hommes devaient continuellement verser et sortir.

Après le lavage, les pommes de terre chinoises deviennent progressivement propres, révélant une peau jaune foncé, différente de celle des pommes de terre de Dalat, qui ont une peau rouge ou jaune clair et sont petites. Immédiatement, les pommes de terre chinoises sont recouvertes de terre rouge et mises à sécher, puis placées dans des sacs en plastique propres, évitant ainsi de réutiliser ceux utilisés pour le transport des pommes de terre depuis la Chine. Pour plus de précaution, avant de fermer le sac, le propriétaire de l'entrepôt y ajoute un peu de terre rouge.

Les pommes de terre chinoises sont préparées pour être enrobées de terre rouge de Dalat.

À l'entrepôt de pommes de terre de Trang, l'un des plus grands entrepôts du marché agricole de Da Lat, le propriétaire a rapidement ramassé des poignées de terre rouge fine et l'a étalée uniformément sur le tas de pommes de terre lavées.

Elle ne cachait pas que les pommes de terre chinoises devaient être frottées ainsi pour être broyées fermement, suffisamment pour être transportées loin sans se défaire. Le principe : le sol devait être sec et lisse ; et les pommes de terre, humides.

La préparation du sol et même le recouvrement des pommes de terre chinoises pour leur donner l'apparence des pommes de terre de Dalat sont effectués par les commerçants du marché, sans qu'il soit nécessaire de les dissimuler. Chaque magasin propose de la terre rouge fine en sacs. Cette terre humide est déversée au milieu de la route pour permettre aux véhicules de passer et de l'écraser.

M. Nguyen Xuan Ky, membre du conseil de gestion du marché agricole de Da Lat, a indiqué que le marché comptait 80 commerçants, dont 50 spécialisés dans la vente de pommes de terre. « C'est la saison où il n'y a pas de pommes de terre à Da Lat, donc les commerçants du marché fabriquent essentiellement des produits chinois », a expliqué M. Ky.

Après avoir été traitées avec de la terre rouge et emballées dans des sacs en plastique pour la variété de pommes de terre Dalat, les pommes de terre ont été expédiées avec le bon de livraison indiquant toujours qu'il s'agissait de pommes de terre chinoises.

« Le problème ne vient pas des documents, mais de la modification de l'identification. Sans être expert, il est difficile de reconnaître la situation », a déclaré M. Nguyen The Hien, responsable de l'équipe de gestion du marché agricole de Da Lat.

« Contrefaçon » à grande échelle

Selon le Conseil de gestion du marché agricole de Da Lat, plus de 200 tonnes de pommes de terre chinoises ont été importées sur le marché au cours des deux derniers mois.

Selon M. Ky, il s'agit d'un montant très faible par rapport à la réalité, car la plupart des détaillants ont des entrepôts extérieurs d'une capacité de plusieurs centaines de tonnes et les camions de pommes de terre chinois peuvent les transporter directement vers ces entrepôts.

Montrant quelques camions porte-conteneurs garés dans la cour, M. Ky a déclaré qu'il s'agissait de camions qui ne déchargeaient pas de marchandises, mais qui étaient simplement garés temporairement et transportaient ensuite des marchandises vers d'autres entrepôts à Da Lat, ou transportées directement à Ho Chi Minh-Ville.

M. Huynh Ngoc Hai, directeur du département de l'industrie et du commerce de la province de Lam Dong, a reconnu qu'en plus des canaux officiels, une grande quantité de pommes de terre chinoises sont entrées à Da Lat par des canaux non officiels et sont vendues avec des pommes de terre d'origine locale.

On estime que la quantité de pommes de terre chinoises entrant à Da Lat par des canaux non officiels équivaut à 1/3 de la production locale de pommes de terre, soit plus de 7 000 tonnes par an.

Les marchands étalent de la terre rouge sur les pommes de terre chinoises

Selon M. Lai The Hung, chef du département de la culture et de la protection des plantes de la province de Lam Dong,La pratique consistant à « déguiser » les pommes de terre chinoises en terre rouge est en réalité une contrefaçon, mais aucune réglementation ne la réprime, car les commerçants affirment que les pommes de terre sont chinoises, et la facture mentionne également leur origine chinoise. Interrogés par le propriétaire du camion, ils ont répondu qu'ils recouvraient les pommes de terre de terre pour faciliter leur conservation.

« Cela ne peut être réglé que lorsque le vendeur de pommes de terre chinois informe l'acheteur ou écrit sur la facture ou l'étiquette qu'il s'agit de pommes de terre de Da Lat », a déclaré M. Hung.

En raison de la difficulté de manipuler des pommes de terre chinoises « déguisées » en produits de Da Lat, les autorités se concentrent sur le contrôle de la qualité. « Un échantillonnage est effectué immédiatement après l'ouverture du contenant. Si des résidus dépassant le seuil sont détectés, le contenant sera détruit », a déclaré M. Lai The Hung.

Selon les factures d'importation, les pommes de terre chinoises ne coûtent que 3 800 VND/kg, tandis que les pommes de terre de Dalat achetées à la porte du jardin le 26 septembre coûtent 19 000 VND/kg.

M. Nguyen Cong Thua, directeur général de la Coopérative Anh Dao, a analysé : « Si nous vendons des pommes de terre de Da Lat à Hô-Chi-Minh-Ville, nous réaliserons un bénéfice d'environ 3 000 VND/kg, hors frais de transport. Avec des pommes de terre chinoises d'origine différente, les commerçants réaliseront cinq fois plus de bénéfices. »

Selon le journal Tuoi Tre