Soyez prudent lorsque vous utilisez de la coriandre vietnamienne

Persicaria odorata (nom scientifique : Polygonum odoratum, appartenant à la famille des Polygonacées) est une épice très familière dans les pays tropicaux humides d'Asie du Sud-Est comme le Vietnam, le Laos et le Cambodge.

La coriandre vietnamienne ne supporte pas la sécheresse et préfère les climats tropicaux et subtropicaux, car elle apprécie l'humidité, supporte la chaleur et peut survivre dans les zones inondables. Ce légume est si facile à cultiver qu'il existe presque à l'état sauvage, car il possède la capacité de développer de vigoureuses pousses racinaires et de tiges, fleurissant et fructifiant chaque année sur des plants qui ne sont ni coupés ni cueillis régulièrement.

Les branches et les feuilles de coriandre vietnamienne sont à la fois des légumes familiers et de précieuses herbes médicinales. La coriandre vietnamienne fraîche, aux tiges rouge-violet, est souvent utilisée comme médicament pour traiter les maladies.

C'est une plante herbacée annuelle, dotée de glandes plus ou moins nombreuses. La tige rampe à la base et s'enracine aux nœuds, puis s'élève jusqu'à 30-35 cm de haut. Les feuilles sont alternes, lancéolées, pointues ou larges à l'extrémité. Le pétiole est très court, le bord et la nervure principale sont couverts de longs poils pointus ; la gaine courte entoure la tige et présente de nombreuses nervures parallèles, dont la plupart se prolongent en longues fibres.

Les fleurs forment de longs épis étroits et fins, solitaires, par paires ou en grappes peu ramifiées. Les parties médicinales comprennent les branches et les feuilles (Ramulus et Folium Polygoni Odorati), un médicament précieux connu depuis l'Antiquité.

Composition chimique : Les feuilles ont une huile essentielle jaune clair, un arôme frais et agréable.La médecine orientale attribue à la coriandre vietnamienne un goût épicé, un arôme piquant et des propriétés réchauffantes. Consommée crue, elle réchauffe l'estomac, facilite la digestion, stimule la digestion, désinfecte et dissipe le froid.

La coriandre vietnamienne illumine le regard, améliore l'intelligence et renforce les tendons et les os. Grâce à son goût épicé et chaud, elle facilite et stimule la digestion. C'est pourquoi on la consomme souvent avec des œufs de cane, du bœuf, du poulet, de la bouillie de palourdes et des moules pour stimuler l'appétit et réchauffer la rate et l'estomac.

Cependant, il convient de noter que lors de l'utilisation de la coriandre vietnamienne, bien qu'elle ne soit pas toxique, si elle est utilisée régulièrement, avec une grande quantité de coriandre vietnamienne, elle réduira le désir sexuel, réduira le désir chez les hommes et les femmes, réduira la virilité, le sang s'assèchera, les femmes peuvent devenir aménorrhée (perte du cycle menstruel).

C'est pourquoi les moines utilisent souvent la coriandre vietnamienne pour apaiser leurs pulsions sexuelles et pratiquer pour atteindre l'illumination. C'est une histoire vraie qui se déroule depuis longtemps dans la vie du temple.

En médecine populaire, les gens utilisent également la coriandre vietnamienne pour provoquer une fausse couche (en cas de retard de menstruation d'une semaine ou moins, ou de 5 à 9 jours, le taux peut atteindre 60 à 80 %) : utilisez 500 g de coriandre vietnamienne fraîche, du type à tiges rouges légèrement violettes (la coriandre vietnamienne à tiges vert-blanc ne provoque pas de fausse couche).Prélevez uniquement les tiges et les jeunes feuilles, retirez les racines et les vieilles feuilles, lavez et égouttez. Pilez, écrasez et pressez le jus pour obtenir environ 250 ml (1 tasse). Buvez-le une seule fois, le soir avant de vous coucher. Si le résultat est positif, l'embryon sera expulsé de lui-même la nuit même ou le lendemain matin.

Par conséquent, les femmes enceintes ne devraient pas consommer beaucoup de coriandre vietnamienne. Les personnes minces et au sang chaud, ainsi que les femmes qui ont leurs règles, devraient également éviter d'en consommer.

Selon NNVN-TL