Thanh Chuong : Spécialité d'élevage de canarium noir

(Baonghean) -Ces dernières années, le canarium noir a été considéré comme un fruit de spécialité, propre et à forte valeur économique. Cependant, le manque de semences a considérablement affecté la productivité et la qualité du fruit. Face à cette situation, le projet « Application des avancées scientifiques et technologiques à la sélection et au développement du canarium noir dans le district de Thanh Chuong », présidé par le Centre expérimental de recherche sur les légumes, les fleurs et les fruits de Gia Lam, est en cours de mise en œuvre et produit ses premiers résultats.

À Nghe An, les canaris noirs sont répandus dans certains districts comme Thanh Chuong, Do Luong, Anh Son et Tan Ky. Parmi eux, ceux de Thanh Chuong sont considérés comme étant de la meilleure qualité. De nombreux habitants des communes comme Thanh Tien, Thanh Lien, Phong Thinh, Cat Van, Thanh Nho, Hanh Lam, Thanh Duc et Thanh Thuy considèrent cette culture comme contribuant à l'éradication de la faim et à la réduction de la pauvreté.

M. Dinh Viet Mao, du hameau de Lien Thuong, commune de Thanh Lien, possède quatre canariums dans son jardin, qui lui rapportent chaque année plus de 10 millions de VND. Il explique : « Les quatre canariums de la famille ont été plantés il y a plus de dix ans. Chaque année, les arbres portent des fruits, en moyenne 150 à 200 kg par an. Comme il est âgé et ne peut pas grimper aux arbres pour cueillir des canariums, il vend l'arbre entier à des commerçants à chaque récolte. Le prix en début de saison est d'environ 35 000 VND/kg, et en fin de saison, il peut dépasser les 40 000 VND/kg. »

Cependant, les pruniers noirs de Thanh Chuong poussent principalement naturellement ou sont plantés à partir de graines plantées par les habitants eux-mêmes. De plus, faute de sélection et d'entretien, le rendement est instable : une année est bonne, l'autre mauvaise, et de nombreux arbres produisent des fruits de mauvaise qualité, voire amers. Les arbres issus de graines mettent longtemps à fructifier (7 à 8 ans), dépérissent et ont une canopée haute, ce qui complique la récolte, l'entretien et la prévention des parasites et des maladies. Le principal obstacle au développement des pruniers noirs à Thanh Chuong est actuellement le manque de jeunes plants, surtout de qualité.

Il est donc essentiel d'appliquer les avancées scientifiques et technologiques pour multiplier les canaris noirs par greffage afin de produire des semis de haute qualité et de raccourcir la période de fructification, créant ainsi des modèles de démonstration pour stimuler le développement et l'expansion des canaris noirs dans le district de Thanh Chuong. Le projet « Application des avancées scientifiques et technologiques à la création et au développement des canaris noirs dans le district de Thanh Chuong » a été mis en œuvre. Il s'inscrit dans le cadre du programme scientifique et technologique pour le développement socio-économique des districts, villes et bourgs, géré par le Département des Sciences et Technologies. Doté d'un budget total de 661 millions de VND, il est présidé par le Centre Gia Lam de recherche expérimentale sur les légumes, les fleurs et les fruits. L'Institut de recherche sur les légumes et les fruits est l'unité de transfert des avancées scientifiques et technologiques. L'objectif du projet est de protéger et de promouvoir la source locale de graines de canaris noirs et de créer des pépinières pour la production de graines de canaris auprès de la population.

Les arbres de canarium noir, une spécialité de Thanh Chuong, sont greffés pour la propagation.
haute qualité

M. Pham Xuan Can, directeur adjoint du département des sciences et technologies, a déclaré : « L'objectif du projet est de multiplier par greffage afin de raccourcir la période de fructification des canaris noirs et de restaurer la culture de ce type de plantes dans le district de Thanh Chuong. Cette méthode présente l'avantage de produire rapidement des fruits (trois ans après la plantation, l'arbre porte des fruits pour la récolte), d'hériter des bonnes caractéristiques de l'arbre mère, d'avoir un coefficient de multiplication élevé et d'avoir une canopée basse, ce qui facilite l'entretien, la récolte et la lutte antiparasitaire. Plus précisément, le projet a construit une maquette de pépinière de canaris noirs à l'échelle de 4 000 plants répondant aux normes des variétés végétales. Le processus de multiplication des canaris noirs adaptés aux conditions écologiques de Nghe An est terminé ; sept techniciens ont été formés à la maîtrise du processus technique de multiplication des canaris. »

Le succès du projet de greffage de plants de canarium noir est également un atout pour le district de Thanh Chuong, qui souhaite convertir et introduire des cultures plus rentables et faciles à cultiver afin de remplacer les cultures actuellement inefficaces. Actuellement, des habitants de communes comme Xuan Tuong, Thanh My, Thanh Thuy, etc., et d'autres districts voisins, ont acheté des plants de canarium grâce au projet. Au début, les canariums poussent bien et ont commencé à fleurir. La récolte commencera la troisième année. Reste à trouver un débouché stable pour les canariums, afin d'éviter que les commerçants ne fassent baisser les prix, répétant le refrain « bonne récolte, bas prix » comme pour d'autres produits agricoles.

Pham Bang