Thanh Chuong : Développement d'un modèle d'élevage de poulets biosécurisé

(Baonghean) - L'application des avancées scientifiques et techniques à l'élevage, notamment le modèle d'élevage de poulets biosécurisé, a permis et continue de répondre en partie aux préoccupations de la population. Bénéficiant d'un emplacement idéal pour développer l'élevage de poulets en direction des fermes et des exploitations familiales, le district de Thanh Chuong a appliqué avec audace ce modèle et a connu des résultats positifs dès le départ.

Depuis septembre 2014, la commune de Dong Van fait partie des dix communes du district de Thanh Chuong sélectionnées pour mettre en œuvre le modèle d'élevage de poulets biosécurisé. Cinq ménages participent à ce modèle, avec 3 500 poulets reproducteurs, et l'État prend en charge 30 % des coûts d'alimentation et de médicaments vétérinaires. Évaluant les premiers résultats de ce modèle, Mme Nguyen Thi Lien, agente agricole de la commune de Dong Van, a déclaré : « Les ménages participants ont été formés aux sciences et aux technologies par la commune et le district. À ce jour, les poulets sont élevés pendant trois mois, avec un poids moyen de 1,5 kg, et les familles ont commencé à les vendre. »

Élevage de poulets en biosécurité dans la commune de Thanh Linh (Thanh Chuong).

L'élevage des poulets selon le modèle de biosécurité consiste à les nourrir avec du son le premier mois, puis avec des aliments comme le maïs, le riz, les haricots et les légumes verts. Les poulets étant des animaux sensibles, il est absolument déconseillé de leur donner des aliments moisis, fongiques ou avariés ; les éleveurs peuvent utiliser des aliments industriels ou exploiter des sous-produits agricoles et industriels, garantissant ainsi les apports suivants : énergie, protéines, minéraux et vitamines.

Pour les poules élevées en plein air, la question des minéraux et des vitamines est moins importante que pour les poules élevées en cage, car elles répondent à leurs besoins en fonction de leur organisme. De plus, l'élevage de vers de terre peut constituer une source de protéines pour les poules. Concernant les horaires d'alimentation, les poules doivent pouvoir manger librement tout au long de l'élevage, en laissant les lumières allumées la nuit pour qu'elles puissent manger autant que possible.

Il est recommandé aux éleveurs de poulets de prêter attention à la prévention des maladies et à l'hygiène. Durant l'élevage, il est essentiel de veiller à ce que les poulets mangent, vivent et boivent sainement. Le sol de la cage et du jardin doivent toujours être secs et propres, et il ne doit y avoir aucune eau stagnante. Les litières couramment utilisées sont des balles de riz et de la sciure de bois propre, en couche de 5 à 10 cm d'épaisseur, et sont aspergées de désinfectant avant utilisation. La vaccination et le contrôle des poulets à l'entrée et à la sortie de la zone sont rigoureusement effectués afin de minimiser le risque d'épidémie.

À la ferme de M. Pham Viet Hanh, dans le hameau de Luan Hoa, commune de Dong Van, près de 1 000 poulets sont élevés en liberté dans un espace autour du jardin. Il a déclaré : « Pour élever des poulets en toute sécurité biologique, chacun doit appliquer la science et la technologie. Sans science, ce sera un échec. L'hygiène et la propreté doivent être garanties conformément aux instructions techniques. »

Actuellement, le modèle d'élevage de poulets biosécurisé est mis en œuvre dans de nombreuses communes du district de Thanh Chuong. La famille de Mme Le Thi Lan, du village de Thuong, commune de Thanh Linh, met en œuvre un modèle d'élevage de poulets de montagne biosécurisé. Sa famille possède près de 15 ans d'expérience dans l'élevage de poulets ; elle possède actuellement plus de 500 poulets élevés en liberté et des poulets Dong Tao élevés pendant trois mois en montagne, pesant chacun plus de 1,5 kg ; le prix de vente est estimé entre 80 000 et 100 000 VND/kg, ce qui représente une source de revenus importante.

Depuis l'application du modèle d'élevage biosécurisé, l'utilisation de matériaux biologiques pour la litière a partiellement assuré l'hygiène du poulailler et réduit la charge de travail de la famille. Mme Le Thi Lan a déclaré : « En s'inscrivant au modèle d'élevage de poulets biosécurisé, la famille a reçu des médicaments et acquis des connaissances agricoles sous cette forme. La mise en œuvre de ce modèle est, selon moi, efficace, propre, moins exigeante en main-d'œuvre et réduit les maladies. »

Élever des poulets de manière commerciale garantit la quantité et la qualité des produits. L'application des avancées scientifiques et techniques à l'élevage a permis aux populations de développer leur production en toute sécurité. Grâce à cette méthode d'élevage biologiquement sûre, les agriculteurs du district de Thanh Chuong se rapprochent d'une agriculture propre, consolidant progressivement la marque de poulet Thanh Chuong sur le marché.

Vinh Thao