Thanh Chuong cultive du soja potager destiné à l'exportation vers le Japon.

Le soja végétal, originaire du Japon, est délicieux et très nutritif. Il est récolté encore vert et bouilli pour être consommé comme légume.

Faisant partie des nombreux ménages participant au projet de culture de soja potager dans la commune de Dong Van (district de Thanh Chuong), M. Vo Ba Sau était initialement assez sceptique, faute d'expérience et de connaissances techniques. Cependant, après deux mois de culture, il a pu constater les bienfaits que le soja potager apporte à la population.

« La culture du soja potager a un cycle de croissance court, avec un rendement de 3 récoltes par an, soit 3 à 3,5 quintaux par sao (environ 1000 mètres carrés) ; à un prix de vente de 8 000 VND/kg, elle est plus rentable que le maïs et d'autres cultures », a déclaré M. Vo Ba Sau.

Inspection et évaluation des résultats du modèle de culture du soja potager dans la commune de Dong Van. Photo : Huu Thinh.

En tant que commune bénéficiant de conditions favorables au développement de la production agricole, Dong Van a collaboré en 2018 avec une entreprise pour mettre en place un modèle de culture de soja potager dans trois hameaux : Tien Kieu, Thuong Quanh et Phuong Dinh. Au fil du temps, la mise en œuvre a démontré que le soja potager s’adaptait bien au sol et poussait plus vigoureusement que les autres variétés de soja cultivées dans la région.

Cet arbre est résistant aux ravageurs et aux maladies, possède un tronc haut et bien ramifié, et produit une abondance de fruits, avec une moyenne de 30 à 50 fruits par arbre, soit un rendement de 3,5 à 4 quintaux par sao (environ 1 000 mètres carrés). Les agriculteurs sont formés aux bonnes pratiques agricoles pour sa culture.

Lorsque les plants de soja potager atteindront leur maturité, l'entreprise achètera les gousses entières, éliminant ainsi le besoin de séchage, de battage et de dépendance aux conditions météorologiques comme pour les autres variétés de soja, réduisant ainsi de nombreux risques pour les agriculteurs.

M. Nguyen Xuan Dai, vice-président du Comité populaire de la commune de Dong Van, a déclaré que, dans le cadre de la mise en œuvre du projet, la commune avait chargé la coopérative agricole d'établir des liens avec les entreprises afin de dispenser des formations scientifiques et techniques, de suivre le développement et l'entretien des cultures et de signer des engagements d'achat de la production locale. À ce jour, la récolte de haricots a donné des résultats très positifs.

Grâce à la nature du sol des plaines alluviales bordant la rivière Lam, le soja y prospère et produit une abondance de gousses. Photo : Huu Thinh

Parallèlement à la commune de Dong Van, la commune de Thanh Khai développe également cet hiver un modèle de culture de soja potager destiné à l'exportation, sur une superficie de 10 hectares dans la plaine alluviale le long de la rivière Lam.

D'après les agriculteurs, les techniques et les soins nécessaires à la culture du soja potager sont simples ; le cycle de culture dure environ 80 jours. Comparé à d'autres cultures, le soja potager offre des rendements économiques bien supérieurs.

En 2018, du soja potager a été semé dans le district de Thanh Chuong sur une superficie totale de 37 hectares, répartie sur trois communes : Dong Van, Thanh Khai et Thanh Tuong. Afin d’encourager les agriculteurs à cultiver cette variété de soja en toute confiance, l’entreprise garante de l’achat du produit a supervisé la croissance et le développement des plants avant les semis, et a également conseillé les agriculteurs sur les techniques culturales et la lutte antiparasitaire, contribuant ainsi à un développement optimal des cultures.

Au moment des récoltes, l'entreprise se rendra directement dans les champs pour acheter la production aux agriculteurs à un prix garanti de 8 000 VND/kg et l'exportera au Japon.

Dans quelques jours seulement, le soja potager sera mûr et prêt à être récolté. Grâce à ses atouts exceptionnels et au potentiel des vastes terres alluviales bordant la rivière Lam, la culture du soja potager offre de nouvelles perspectives aux habitants du district de Thanh Chuong.

Ce n'est pas la première fois que Thanh Chuong cultive ce type de haricot pour l'exportation vers le Japon ; cette pratique avait déjà été mise en œuvre avec succès à Anh Son.