Le fruit du dragon jaune à chair blanche a un prix exorbitant mais reste très demandé
Bien que 20 fois plus cher que le fruit du dragon rouge à chair blanche, le fruit du dragon jaune importé est toujours recherché et précommandé par de nombreux clients.
Depuis environ quinze jours, certains magasins de fruits importés à Hô-Chi-Minh-Ville et à Hanoi se livrent une concurrence féroce pour importer des fruits du dragon jaunes à chair blanche d'Équateur, du Mexique et de Malaisie, vendus à des prix exorbitants.
Le pitaya jaune à chair blanche est ovale, légèrement allongé et plus petit que le pitaya rouge. Sa peau épaisse et jaune vif est blanche, spongieuse et plus sucrée que celle du pitaya rouge à chair blanche du Vietnam.
Mme Huyen, propriétaire d'un magasin de fruits importés dans le 1er arrondissement de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré : « Ce fruit du dragon n'est disponible qu'en automne. Il est plus sucré que le fruit du dragon local, ce qui le rend populaire auprès de nombreux clients. »
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Le fruit du dragon jaune est considéré comme plus sucré et a une chair plus douce que le fruit du dragon rouge à chair blanche. |
Chaque kilo de fruit du dragon à chair jaune, soit environ 3 fruits, coûte 750 000 VND, tandis que le fruit du dragon à chair rouge vietnamien ne coûte qu'environ 35 000 VND/kg.
Selon Mme Nhung, propriétaire d'un entrepôt de fruits importés à Tan Binh, il s'agit d'une variété de pitaya typique d'Amérique du Nord. La quantité récoltée chaque saison est assez faible et le transport difficile, ce qui explique son prix élevé. Cependant, les clients l'apprécient toujours et doivent commander à l'avance pour l'obtenir.
Le fruit du dragon est un fruit tropical, considéré par les experts de la santé comme riche en vitamines, minéraux, antioxydants, aide à soutenir le système digestif, réduit le cholestérol et est bon pour les personnes atteintes de cancer et de diabète.
Le pitaya jaune a été introduit au Vietnam ces dernières années, principalement par des voies non officielles (transports artisanaux). Récemment, cette variété s'est largement répandue en Asie du Sud-Est, notamment en Malaisie, mais sa production reste modeste.
Actuellement, certains jardins fruitiers occidentaux cultivent expérimentalement ce fruit du dragon jaune, mais il est principalement utilisé pour être exposé pendant les vacances et le Têt, et n'a pas été cultivé à grande échelle.
