Les jeunes de 9X retournent dans leur ville natale pour élever des poulets Dong Tao

(Baonghean.vn) - Thanh Chuong est célèbre pour sa race de poulet indigène, cependant, en raison des prix de vente instables, M. Bui Sy Van, du bloc 10 de la ville, a investi dans l'élevage de poulets Dong Tao, ce qui génère des revenus élevés.

Après le lycée, Bui Sy Van (né en 1995), alors en seconde dans la ville de Thanh Chuong, s'est lancé dans la réparation de téléphones portables. Il a travaillé comme ouvrier et a ouvert un kiosque, mais ses revenus étaient précaires. Il y a plus d'un an, il a quitté la ville et a mobilisé toute sa famille pour louer un terrain dans la forêt du hameau 13 de la commune de Thanh Huong, près de la frontière entre le Vietnam et le Laos, afin d'y installer un élevage de poulets Dong Tao.

Pour acquérir des connaissances en élevage de poulets, il s'est rendu dans un grand élevage de poulets de la commune de Dong Tao, district de Khoai Chau, province de Hung Yen, afin de postuler à un emploi. Fort de son expérience en techniques d'élevage, il a acheté début 2016 deux coqs et cinq poules pour les ramener dans sa ville natale.

Le coq reproducteur, d'une valeur de plus de 5 millions de dôngs, appartient à M. Bui Sy Van. Photo : Tran Dinh Ha

Selon Bui Sy Van, l'élevage des poules Dong Tao n'est pas difficile, car leur régime alimentaire et leurs soins sont identiques à ceux des poules indigènes. Il est important de veiller à une alimentation régulière et modérée, afin de ne pas laisser les poules trop affamées ni trop rassasiées. Le poulailler doit être propre et abrité en hiver, car les jeunes poules ont très peu de plumes. La reproduction est l'étape la plus difficile de l'élevage des poules Dong Tao, car ces dernières ont de grands pieds et sont maladroites lors de l'accouplement et de l'incubation, ce qui entraîne un taux d'éclosion irrégulier.

Pour résoudre ce problème, il a acheté un mini-incubateur, capable d'incuber une centaine d'œufs à la fois, ce qui accroît le taux d'éclosion. Pour éviter les croisements, Van reste en contact avec le propriétaire de l'élevage de poulets de la province de Hung Yen afin d'échanger régulièrement des mâles. Il enregistre actuellement l'origine de chaque poulet afin d'éviter la consanguinité et de favoriser l'auto-reproduction.

Grâce au mini-incubateur, le taux d'éclosion des poussins est très élevé. Photo : Tran Dinh Ha

Bien que bénéficiant de soins plus attentifs, les poulets Dong Tao sont très faciles à vendre. Actuellement, un poussin fraîchement éclos coûte 120 000 VND/poulet, et chaque semaine suivante, il coûte 20 000 VND de plus. Pour 1 kg de viande, le prix varie entre 400 000 et 500 000 VND. Les coqs adultes de bonne qualité se vendent entre 3 et 5 millions de VND/poulet. Un tiers de l'alimentation des poussins est composé de son industriel, le reste étant composé de maïs, de riz et de son de riz. Avant de vendre la viande, on ne leur donne que du maïs et du son de riz. Pendant la période de reproduction, les coqs sont nourris de germes de soja.

Contrairement aux autres races de poules, les poules Dong Tao peuvent être identifiées mâles et femelles dès l'âge de quelques jours. En observant un poussin fraîchement éclos, tout poussin présentant un point noir sur l'aile est un mâle. Grâce à cela, les clients peuvent choisir immédiatement en toute confiance, sans craindre de se tromper. Je m'efforce d'élever environ 50 poules pondeuses et 20 coqs de race standard. Si l'élevage se déroule bien, je gagnerai plus de cent millions de dongs de bénéfices chaque année », a ajouté M. Van.

Les poussins sont prêts à être vendus. Les mâles sont facilement reconnaissables à leurs plumes noires. Photo : Tran Dinh Ha

Grâce à sa maîtrise des techniques et à ses bonnes conditions d'élevage, M. Van a élevé et vendu avec succès, dès les premières races, environ 300 poules reproductrices et plus de 200 poulets de chair à des clients de la ville de Vinh et de nombreuses autres localités, générant un chiffre d'affaires de plus de 120 millions de VND. La ferme compte actuellement 8 coqs, 20 poules et des centaines de poussins prêts à être vendus.

Actuellement, les poussins fraîchement éclos coûtent 120 000 VND/poulet, et chaque semaine suivante, ils coûtent 20 000 VND/poulet. Pour la vente de poulets de chair, 1 kg coûte entre 400 000 et 500 000 VND. Un coq adulte de qualité coûte environ 3 à 5 millions de VND/poulet. Photo : Tran Dinh Ha.

Pour exploiter pleinement la superficie du jardin, en plus du poulet Dong Tao comme produit principal de la ferme, Van élève également des poulets locaux, fournit des conseils techniques et organise la consommation de produits pour un certain nombre de ménages de la région.

Tran Dinh Ha