Inspection intersectorielle sur la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne

(Baonghean.vn) -En application de la directive du Comité directeur intersectoriel central sur le renforcement de l'inspection et de l'examen de la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne 2013 ; le Comité directeur intersectoriel pour la sécurité alimentaire de la province de Nghe An vient de signer le Plan n° 410/KH-UBND pour déployer une inspection et un examen intersectoriels de la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne 2013 dans la province de Nghe An.

Ainsi, trois équipes interdisciplinaires effectueront des inspections du 5 au 30 septembre 2013 dans les établissements de production, de transformation, de commercialisation, d'importation et de restauration. L'accent sera mis en particulier sur les établissements produisant et commercialisant des produits alimentaires couramment consommés pendant la fête de la Mi-Automne, tels que gâteaux, confitures, bonbons, bières, vins, boissons gazeuses, viandes et produits carnés.

Les activités des équipes se concentrent sur la vérification des certificats des installations qualifiées en matière de sécurité alimentaire, des certificats sanitaires des propriétaires et des travailleurs des installations, des certificats de formation en sécurité alimentaire des propriétaires et des travailleurs des installations, de l'origine des matières premières, des additifs alimentaires, de la déclaration de norme/déclaration de conformité/respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire pour les produits soumis à déclaration obligatoire... et le prélèvement d'échantillons lorsque cela est nécessaire.

Le Na