Sur les traces des poissons Linh : Voyage du Tonlé Sap au delta du fleuve de l'Ouest

Du Tonlé Sap au delta du Mékong

Originaires des vastes eaux du lac Tonlé Sap, les poissons Linh descendent le courant alluvial jusqu'au delta du Mékong à chaque crue du septième mois lunaire. Ce périple leur apporte d'abondantes ressources aquatiques et façonne une culture fluviale unique, fidèlement retranscrite dans le documentaire « Sur les traces des poissons Linh » de VTV Can Tho.

La vie de nombreuses générations est intimement liée au poisson de Linh, des méthodes de pêche traditionnelles comme le repoussage et le déchargement des filets, à la fabrication artisanale de la sauce de poisson. Les marchés flottants sur le fleuve et les plats rustiques tels que le ragoût de poisson à la sauce de Linh ou le poisson de Linh mijoté aux fleurs de mimosa aquatique font désormais partie intégrante de l'identité de l'Ouest.

Récit de vie tiré de voyages ardus

Pour réaliser ce documentaire, l'équipe de VTV Can Tho a décidé qu'il s'agirait d'un voyage culturel nécessitant une préparation minutieuse. Le séjour de travail au Cambodge a été semé d'embûches : climat rigoureux, terrain inconnu et barrières linguistiques.

Le rédacteur en chef Khoi Nguyen a déclaré : « C’est la première fois que nous travaillons ici et le sujet est assez particulier, mais nous pensons pouvoir surmonter ces difficultés pour offrir au public un contenu intéressant et impressionnant. »

L'équipe a dû affronter une chaleur accablante et des averses soudaines susceptibles d'endommager le matériel. Le tournage a eu lieu juste après la fin de la saison de pêche interdite au Cambodge, rendant difficile la recherche de pêcheurs. Grâce au soutien du bureau résident de VTV au Cambodge et de l'Association khmère du Vietnam dans la province de Kampong Chhnang, des images authentiques de la vie dans un village de pêcheurs ont pu être enregistrées.

L'histoire du changement climatique et des efforts d'adaptation

Au-delà du récit culinaire, « Sur les traces du poisson Linh » véhicule également un message fort sur le changement climatique, la sécheresse et la salinité, ainsi que sur leurs conséquences sur la sécurité hydrique et les moyens de subsistance des populations du delta du Mékong. La production naturelle de poisson Linh a considérablement diminué ces dernières années.

Cependant, les populations de l'Ouest s'efforcent de préserver ce poisson symbolique. Malgré une baisse de production, le linh n'a jamais manqué la saison des crues. Aujourd'hui, on a développé un élevage commercial de linh, à l'instar de la culture réussie du sesban toute l'année, témoignant ainsi d'une grande capacité d'adaptation aux aléas climatiques.

Ce documentaire en sept épisodes évoque non seulement des souvenirs de la vie au bord de la rivière, mais reflète aussi le nouveau destin du « poisson-esprit » dans un contexte moderne. Il témoigne de la ténacité des professionnels de la télévision et de leur attachement à leur région natale du Sud-Ouest américain.