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viande végétale
Actualités concernant la viande végétale
La Chine demande une réduction de sa production porcine, les prix de la viande ayant chuté de 14,6 % en décembre 2025.
Pour remédier à la surproduction et à l'affaiblissement de la demande, le ministère chinois de l'Agriculture exhorte les producteurs à respecter les quotas de 2025 et à renforcer le contrôle de la taille des troupeaux.
Marché
Les petits commerçants de Nghe An partagent leurs astuces pour reconnaître la véritable viande fumée.
Face au problème de la contrefaçon de viande de buffle séchée, les commerçants de la partie ouest de la province de Nghe An révèlent la véritable spécialité de viande de buffle séchée de haute qualité de Nghe An.
Les prix des œufs et du poulet ont chuté, entraînant des pertes pour les éleveurs de volailles de la province de Nghe An.
Depuis le Nouvel An lunaire, les prix des œufs et de la viande de poulet ont chuté brutalement sur les marchés. Les éleveurs de volailles peinent à compenser ces pertes…
Face à la faiblesse des prix du bétail, les éleveurs se tournent vers la transformation de viande de buffle de spécialité.
Malgré la période des fêtes, marquée par les achats en prévision du Nouvel An lunaire de l'année du Serpent, le marché du buffle et du bétail reste atone, les prix n'ayant pas augmenté. De plus, l'importation de buffles et de bétail à bas prix complique la tâche des commerçants.
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