A gagné 60 millions de VND grâce à 70 paires d'anguilles parentales

M. Dang Van Hai, de la commune de My Thanh, district de Cai Lay (Tien Giang), s'intéresse depuis plus d'un an au modèle d'élevage d'anguilles. Il a suivi une formation sur ce sujet organisée par le Centre provincial de vulgarisation agricole en collaboration avec l'Association des agriculteurs de la commune de My Thanh Nam. Selon lui, ce modèle est performant, adapté aux conditions des plaines inondables en amont et très rentable.

Dans un avenir proche, il investira dans la construction d'un système complet d'étangs comprenant une zone de reproduction, une nurserie pour les alevins d'anguilles, des semences d'anguilles et une réserve de reproduction pour les géniteurs. La zone de reproduction des anguilles, d'une superficie totale d'environ 70 mètres carrés, a été aménagée dans un environnement naturel avec deux talus de terre, des plantations de légumes pour créer de l'ombre et un ruisseau au milieu, d'une profondeur de 10 à 15 cm.

M. Dang Van Hai (deuxième à partir de la gauche) présente les anguilles de la réserve aux visiteurs de la maquette. Photo : Minh Tri - VNA

L'eau utilisée pour l'élevage des anguilles est une eau de puits propre, exempte d'alun ou de sel, dont le pH est compris entre 5,5 et 8,5. L'eau du bassin est changée une fois par jour et ne doit absolument pas se salir. M. Hai élève 70 couples d'anguilles reproductrices (140 poissons). Le poids des anguilles reproductrices varie de 200 à 250 grammes par poisson. Les parents sont relâchés dans le bassin environ un mois plus tard et commencent la reproduction. La période de reproduction dure de 20 à 21 jours par lot. Chaque année, la mère anguille met bas trois fois.

Le signe permettant de reconnaître le nid de l'anguille est qu'elle creuse des terriers de chaque côté du talus, là où il rencontre la surface de l'eau, créant une mousse blanche lors de la ponte. À ce moment-là, en observant attentivement, vous constaterez que les œufs d'anguille sont légèrement jaunes. Les œufs éclosent et donnent naissance à des alevins. Au bout d'une semaine, les alevins sont retirés et placés dans le bassin pour devenir des reproducteurs.

Pendant la période de frai des anguilles, M. Dang Van Hai capture en moyenne 400 à 500 anguilles par jour pour les élever et les vendre sur le marché. Selon M. Dang Van Hai, prendre soin des anguilles est très simple. Dès leur éclosion, il les nourrit avec des vers de vase. Ensuite, il passe aux vers de terre. À 3 mois, il leur donne des granulés industriels.

La quantité de nourriture représente environ 5 % du poids de l'anguille. Vous pouvez ajouter les vitamines nécessaires pour renforcer sa résistance ; en parallèle, surveillez régulièrement son alimentation afin d'ajuster la quantité de nourriture et de prévenir les maladies chez les anguilles d'élevage.

Selon M. Dang Van Hai, avec 70 couples d'anguilles reproductrices, il a produit entre 15 000 et 20 000 bonnes anguilles en 2018. Le prix des anguilles varie entre 3 000 et 5 000 VND/anguille, selon la taille. Avec ce nombre d'anguilles, il a gagné environ 60 millions de VND.

Zone d'élevage d'anguilles par la famille de M. Dang Van Hai. Photo : Minh Tri - VNA

Outre son rôle de pionnier dans l'élevage d'anguilles, M. Dang Van Hai est également un agriculteur et un homme d'affaires exemplaire de la région, reconnu depuis de nombreuses années par l'Association des agriculteurs de Tien Giang comme un agriculteur et un homme d'affaires compétents au niveau provincial. La famille de M. Hai cultive 3 hectares de terres, dont 2,5 hectares de rizières et le reste de vergers.

Au fil des ans, il a été un pionnier de l'application du modèle d'agriculture intégrée pour contribuer au développement d'une économie familiale durable. Pour ses rizières, il a appliqué avec brio les techniques culturales suivantes : 3 réductions, 3 augmentations, lutte intégrée contre les ravageurs et récolte mécanisée, obtenant ainsi une productivité et un rendement élevés. Pour la récolte d'hiver-printemps, il a obtenu un rendement moyen de 75 quintaux/ha, avec une production de 18,75 tonnes de riz commercial ; pour la récolte d'été-automne, il a obtenu un rendement moyen de 65 quintaux/ha, avec une production de 16,25 tonnes de riz commercial ; et pour la récolte d'automne-hiver, il a obtenu un rendement de 60 quintaux/ha, avec une production de 15 tonnes.