pêche aux crevettes de rivière

(Baonghean.vn) - La pêche aux crevettes de rivière n'est pas seulement un passe-temps pour les enfants de bergers ; de nos jours, de nombreuses personnes aux motivations diverses s'adonnent également à ce loisir.

À cette période de l'année, dans la région rizicole de Yen Thanh (province de Nghe An), il est facile d'apercevoir des pêcheurs tranquillement installés au bord des rivières, des étangs et des réservoirs, à la recherche de crevettes. Chu Hoan, un pêcheur de crevettes expérimenté du hameau de Chu Trac, commune de Hoa Thanh, explique : « La saison de la pêche aux crevettes s'étend de février à fin avril selon le calendrier lunaire. Durant cette période, les crevettes se reproduisent abondamment, et les rivières, les lacs, les étangs et les réservoirs en regorgent. Les crevettes mâles sont très grosses, avec de longues pinces fines, tandis que les femelles ont des pinces plus petites et un ventre rempli d'œufs, ce qui leur donne un aspect très appétissant. Elles constituent une spécialité des plaines rizicoles de Yen Thanh. »

De février à fin avril selon le calendrier lunaire, c'est la pleine saison de reproduction des crevettes ; les rivières, les lacs, les étangs et les réservoirs en regorgent alors. Photo : Tien Dung

D'après M. Hoan, les cannes à pêche pour crevettes sont bien moins complexes que celles utilisées pour la pêche au poisson. Elles sont très simples : un simple bâton de bambou souple, de la taille d'un petit doigt, avec une pointe fine et acérée, d'environ 1 à 1,2 mètre de long. L'hameçon est fabriqué à partir d'un morceau de câble de frein de vélo taillé en pointe, dont la partie recourbée est aussi petite qu'un grain de riz et le corps d'environ 1 cm de long. L'hameçon est fixé à un fil de pêche très fin. Le flotteur est fait d'un brin d'herbe à balai d'environ 2 cm de long. Pour une sortie de pêche, il suffit de 4 à 5 cannes et d'un panier. L'appât principal est constitué de petites crevettes. Le pêcheur choisit un emplacement, déploie ses cannes en éventail devant lui, puis s'installe et observe.

Hoan a déclaré : « La pêche à la crevette est simple, mais elle exige aussi de l'expérience. Il faut pêcher près du fond. Quand la crevette mord à l'hameçon et que le flotteur frémit, le pêcheur doit animer doucement la ligne de haut en bas pour l'attirer. Les crevettes sont connues pour leur capacité à sauter en arrière ; si l'on tire trop fort sur la ligne, elles réagissent rapidement et s'échappent facilement. Ensuite, le pêcheur tire sur la ligne tout en guidant doucement la crevette vers le rivage. Quand la crevette sort de l'eau, elle claque des pinces et la ligne se tend et s'alourdit… C'est le moment le plus excitant pour un pêcheur de crevettes. »

Les crevettes de rivière de Yen Thanh ont une chair ferme et savoureuse ; elles se vendent actuellement entre 120 000 et 150 000 VND/kg sur le marché. Photo : Tien Dung

Quoc Dung, un pêcheur de la commune de Hop Thanh, a confié : « Le travail peut parfois être fatigant et stressant, alors j’ai trouvé un moyen de me détendre en pêchant des crevettes. Ce passe-temps me permet d’échapper à l’agitation de la vie quotidienne, et parfois j’en attrape une bonne quantité. »

Les crevettes de rivière de Yen Thanh ont une chair ferme et savoureuse. La plupart des pêcheurs rapportent leur pêche à la maison pour agrémenter les repas de famille. Cependant, beaucoup vivent également de cette activité. M. Loi, pêcheur de crevettes dans la commune de Long Thanh, explique qu'il capture environ 3 kg par jour, la crevette de rivière se vendant actuellement à 100 000 VND/kg. Cela signifie qu'il gagne entre 300 000 et 400 000 VND par jour grâce à sa pêche. C'est une somme considérable pour un agriculteur.

Les crevettes de rivière ont une valeur économique élevée car elles sont considérées comme un mets de choix. Par conséquent, les commerçants les achètent aux pêcheurs à 100 000 VND/kg, mais les revendent sur le marché parfois entre 130 000 et 150 000 VND/kg.

Les crevettes de rivière pêchées à la ligne sont de plus en plus prisées. Certains pêcheurs en capturent 2 à 3 kg par jour. Photo : Tien Dung.

Actuellement, la pêche à la crevette est considérée comme un loisir populaire et agréable pour de nombreuses personnes (quel que soit leur âge ou leur statut social). Conscients de cet engouement, certains ont aménagé des étangs et des lacs pour l'élevage de crevettes, offrant ainsi aux pêcheurs un lieu de détente et de plaisir. On peut citer, par exemple, les étangs de pêche de M. Ha dans la commune de Hung Thanh, de M. Nam en ville et de M. Quy dans la commune de Hoa Thanh… Bien que ces étangs soient encore en construction, ils promettent d'être des destinations attrayantes pour les pêcheurs souhaitant s'adonner à ce loisir traditionnel.

La pêche d'un groupe de pêcheurs de crevettes à Yen Thanh. Photo : Tien Dung

Tien Dung