Passion pour les poulets sauvages

(Baonghean) - Au milieu de l'espace urbain, chaque petit matin résonne soudain quelque part le chant sonore d'un jeune coq signalant le début d'un nouveau jour ; ne pensez pas avoir mal entendu, car ce son spacieux pourrait très bien provenir des "fermes" de poulets sauvages des acteurs urbains...

Les poules sauvages, ou comme les connaisseurs n'hésitent pas à les appeler fièrement « poulets royaux », le roi des poules, sont devenues ces dernières années un passe-temps apprécié de nombreux citadins. J'ai rencontré M. Bui Cong Minh (n° 46, rue Ngo Van So, Vinh City) alors qu'il s'occupait d'un plateau de nourriture pour un troupeau de poules sauvages se promenant tranquillement à l'ombre d'un arbre. Depuis quelques années, il s'adonne assidûment à son passe-temps quotidien pour se détendre après son emploi du temps chargé dans le secteur financier. Il m'a raconté que l'opportunité lui était venue lors d'un voyage d'affaires dans les hautes terres : alors qu'il se promenait dans la ville de montagne, il avait été attiré par des combats de poules sauvages. Les grands poulets, les ailes recourbées qui voletaient dans l'arène, le plumage coloré et surtout les pattes grises typiques de l'espèce avaient captivé M. Minh. Il était alors déterminé à trouver et à acheter deux poules sauvages pour jouer avec. Il a déclaré : « Les poules sauvages ont des caractéristiques plus attrayantes que les poules domestiques : une belle silhouette, un chant qui semble dominer l'espace et surtout une très bonne résistance. Comme elles grandissent en milieu naturel, elles sont très audacieuses avec les humains. Plus je joue avec elles, plus je deviens accro à elles. »

M. Ty s'occupe des poulets sauvages.

Une autre différence par rapport aux poules domestiques ordinaires est que les poules de la jungle peuvent toujours voler et voler assez haut.

M. Cao Van Ty, propriétaire d'un restaurant en ville, est lui aussi fasciné par la beauté sauvage des poules sauvages. Il possède actuellement une poule sauvage considérée par de nombreux connaisseurs comme le « roi des poules », en raison de son plumage lisse et brillant, de sa crête rouge vif, haute et épaisse, et surtout de ses oreilles blanches. Pour les amateurs de poules sauvages, les poules aux oreilles blanches sont très rares, car il s'agit généralement de poules chassées et piégées dans les montagnes et les forêts sauvages, où l'on trouve peu d'empreintes humaines et qui sont donc très difficiles à trouver. De plus, cette espèce de poule est très exigeante quant à la reproduction de ce mâle ; toutes les poules ne sont pas acceptées, et il arrive même qu'un élevage d'un mois ne soit pas fructueux. Beaucoup de gens ont demandé à l'acheter à un prix dix fois plus élevé que le prix d'un poulet normal, M. Ty a également secoué la tête et a refusé de le vendre, il a partagé : "J'ai commandé ce poulet du Laos depuis plusieurs mois, il n'est pas facile à obtenir, et j'en ai pris soin pendant longtemps, comment puis-je vendre mon hobby pour quelques millions de dongs".

Les connaisseurs de poules sauvages affirment que les bonnes poules sauvages sont souvent capturées dans les districts montagneux reculés de la province, comme Ky Son, Tuong Duong, Con Cuong, et même dans les provinces du sud comme Long An et Tien Giang. La race de poule la plus populaire est celle des régions montagneuses du Cambodge ou des minorités ethniques capturées en forêt, en raison de sa pureté et de son instinct puissant. Prendre soin des poules sauvages n'est pas chose aisée : outre le riz, leur aliment principal, il arrive que leur propriétaire doive les nourrir d'insectes, de vers, de grillons, de sauterelles, etc., pour leur apporter des protéines et des matières grasses, afin qu'elles conservent leur plumage brillant et coloré, ainsi que leur chant joyeux et leur allure héroïque. Le prix d'une poule sauvage varie aujourd'hui entre 400 000 et 800 000 VND par oiseau, et parfois, en cas de pénurie, il peut atteindre des millions, voire des millions de VND, ce qui est normal. D'autre part, pour que les poules sauvages puissent vivre et se développer en milieu urbain, sans beaucoup d'espace, le joueur doit également investir massivement dans un vaste système de cages et de traitement des déchets. De plus, pour préserver la nature des poules sauvages, le propriétaire doit parfois veiller au calendrier des compétitions, ce qui implique de les emmener se battre entre elles pour entraîner leurs griffes, leur santé et leur endurance.

À Vinh, le club du poulet sauvage compte actuellement plusieurs dizaines de personnes. Force est de constater que, malgré la popularité croissante du poulet sauvage comme divertissement sain et naturel, certains profitent encore des animaux de compagnie pour parier et jouer. Ces groupes profiteurs espèrent être progressivement boycottés par les vrais joueurs, passionnés par la vitalité héroïque inhérente à cet animal familier.

Hoang Vu