Les aliments qui aident à réduire la tension artérielle

Manger régulièrement du poisson augmente la longévité grâce à la grande quantité de graisses saines contenues dans le poisson frais, ce qui réduit de 35 % le risque de décès par maladie cardiaque.

Parmi les sels, le sel de sodium (sel de cuisine) présent dans l'alimentation quotidienne est l'une des principales causes d'hypertension artérielle. À l'inverse, des sels comme le calcium et le potassium présents dans l'alimentation peuvent contribuer à réduire le risque d'hypertension artérielle. Selon les recherches, le potassium est le 8e ou 9e minéral le plus abondant dans le corps humain (0,2 %). Un adulte de 60 kg contient environ 120 g de potassium.

Chaque jour, notre corps a besoin d'environ 3,5 grammes de potassium, principalement apporté par l'alimentation. Il est donc recommandé de consommer des aliments riches en potassium pour aider à réduire la tension artérielle chez les personnes hypertendues. De nombreux aliments riches en potassium sont recommandés par les médecins. Voici quelques exemples typiques.

Pommes de terre, carottes... sont des aliments riches en potassium, ce qui contribue à réduire la tension artérielle (Photo : Tan Thanh)

- Patates douces : C'est un aliment riche en potassium. Un paquet de patates douces peut contenir 694 mg de potassium, des fibres, du bêta-carotène et une certaine quantité d'amidon, ce qui peut fournir suffisamment d'énergie à l'organisme pendant la journée.

- Pommes de terre : C'est un aliment sain, source de potassium qui contribue à réduire la tension artérielle, tandis que sa faible teneur en sodium contribue à réduire les gonflements. Un rapport potassium/sodium de 5 pour 1 est nécessaire pour contrôler l'hypertension artérielle et maintenir l'équilibre de l'organisme. De nombreux aliments sont à base de pommes de terre. Les pommes de terre sont également riches en magnésium, ce qui contribue à réduire le stress et à renforcer l'immunité.

- Tomates : Le concentré de tomates est une excellente source de potassium. Un quart de tasse de concentré de tomates fournit 664 mg de ce minéral important, tandis qu'une demi-tasse de tomates concassées n'en contient que 549 mg et que le jus de tomates en contient un peu plus de 400 mg. Pour un apport supplémentaire en potassium provenant des tomates, privilégiez la sauce tomate à d'autres méthodes de cuisson.

- Betteraves : Cuites, les betteraves ont un goût légèrement amer, mais elles méritent leur place sur la table car elles apportent 664 mg de potassium par demi-tasse. Crues ou cuites, les betteraves sont des antioxydants et une excellente source de folate.

- Haricots : Tous les types de haricots sont excellents pour le système cardiovasculaire. Intégrez-les à vos repas quotidiens, car une demi-tasse de haricots verts fournit près de 600 mg de potassium. Les haricots verts et les petits pois ont des effets similaires.

- Asperges : Les asperges contiennent beaucoup de potassium, ce qui contribue à réduire la tension artérielle, ainsi que des acides aminés comme les amides et un peu de sodium, qui aident à traiter les œdèmes. Ces éléments aident également à lutter contre la fatigue digestive. Aliment à très haute valeur nutritionnelle, l'asperge est riche en vitamine A, en vitamines du complexe B, en vitamine C, en potassium, en phosphore, en zinc, en cellulose brute et en acide folique. Elle contribue à la perte de poids et à la prévention des maladies cardiaques. Les chercheurs affirment que les asperges fournissent beaucoup d'acide folique à l'organisme. Un apport quotidien de 40 mg d'acide folique peut réduire le risque de maladies cardiaques de 10 %.

- Yaourt : Une tasse de yaourt sans matières grasses contient 579 mg de potassium, tandis que le yaourt entier en contient un peu moins. Les yaourts sont riches en probiotiques, qui facilitent la digestion et préservent la santé intestinale.

- Palourdes : 100 grammes de palourdes contiennent environ 534 mg de potassium et ont la plus forte concentration de vitamine B12 de tous les aliments.

- Prunes séchées : Riche en potassium et en calcium, elles sont excellentes pour la santé lorsqu'elles sont consommées régulièrement. Consommer beaucoup de prunes séchées contribue à renforcer les os et à prévenir l'ostéoporose. Leur apport en calcium contribue également à réduire la tension artérielle. Une étude a montré que les femmes qui mangeaient dix prunes séchées par jour présentaient une densité osseuse nettement supérieure à celles qui n'en mangeaient pas. Une alimentation riche en calcium contribue également à prévenir l'hypertension artérielle. Consommer des aliments riches en calcium contribue donc également à prévenir l'hypertension artérielle.

Jus de carotte : Chaque tasse de jus de carotte contient 500 mg de potassium. Le jus est donc la méthode la plus efficace pour obtenir le maximum de potassium contenu dans les carottes. Outre les bienfaits du potassium, les carottes et autres fruits et légumes jaunes sont excellents pour la vue grâce à la présence de carotène.

- Bananes : Riche en potassium, une banane moyenne contient 400 mg de ce minéral bénéfique pour le cœur. Les bananes peuvent également combler les estomacs vides et favoriser le métabolisme.

- Poisson : Le potassium est abondant dans le poisson et les fruits de mer ; il est donc important d'en consommer régulièrement. La plie ou le thon contiennent jusqu'à 500 mg de potassium pour 100 g. Par ailleurs, une consommation régulière de poisson augmente la longévité grâce à la forte teneur en bonnes graisses du poisson frais, réduisant ainsi de 35 % le risque de décès par maladie cardiaque. Cette étude est menée par l'Université Harvard (États-Unis).

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- Soja : Le soja non transformé est une excellente source de protéines, qui aident à combattre l’inflammation. Buvez 1 tasse de lait de soja par jour pour apporter à votre corps 500 mg de potassium.

- Lait : Le lait est riche en potassium. Chaque tasse de lait contient 382 mg de potassium, qu’il soit écrémé ou non.

Jus d'orange : Un verre de jus d'orange apporte 355 mg de potassium. C'est un complément alimentaire à consommer régulièrement au petit-déjeuner.

Selon Eva.vn