Les aliments fumés et marinés augmentent le risque de cancer de l'estomac.

Le Dr Melvin Look, de l'hôpital Mount Elizabeth de Singapour, a déclaré que l'incidence du cancer de l'estomac dans la population générale a diminué grâce à l'apprentissage de la réfrigération des aliments et à l'adoption de régimes alimentaires plus sains.

Le Dr Melvin Look, de l'hôpital Mount Elizabeth de Singapour, a déclaré que l'incidence du cancer de l'estomac dans la population générale a diminué grâce à l'apprentissage de la conservation des aliments au réfrigérateur et à l'amélioration des habitudes alimentaires. Cependant, il demeure l'un des cancers les plus fréquents au monde, en raison de plusieurs facteurs.

De plus, le risque de cancer de l'estomac est souvent plus élevé chez les personnes ayant des antécédents familiaux de cette maladie, celles de plus de 40 ans, les fumeurs et celles qui consomment beaucoup d'aliments fumés ou marinés. Des études montrent que la forte teneur en sodium des aliments marinés peut augmenter le risque d'hypertension et de cancer de l'estomac en cas de consommation régulière.

Les symptômes courants du cancer de l'estomac comprennent des douleurs et une gêne persistantes dans la partie supérieure de l'abdomen, des nausées, une perte de poids et une perte du goût. Dans les cas graves, l'estomac peut saigner ou se perforer, provoquant des vomissements de sang ou des selles noires.

Le choix du traitement du cancer de l'estomac dépend de la situation de chaque patient. Aux stades précoces, les médecins peuvent retirer les tissus malades par endoscopie, sans chirurgie, avec un taux de guérison proche de 100 %. Si le cancer a progressé, une intervention chirurgicale associée à une radiothérapie ou une chimiothérapie est nécessaire pour réduire le risque de récidive. Le taux de survie d'un patient dépend fortement du stade de la maladie ; par conséquent, plus le cancer est détecté tôt, meilleures sont les chances de survie.

Selon le journal Santé et Vie