Savourez 5 délicieux plats à base d'oranges
(Baonghean.vn) - Habituellement, nous dégustons cette spécialité uniquement fraîche, en épluchant les segments, en les coupant en morceaux et en pressant le jus. Cependant, pour varier les plaisirs et régaler votre famille, découvrez les cinq délicieuses façons de la préparer.
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| L'orange est un fruit riche en huiles essentielles aromatiques. Ses fibres sont excellentes pour le système digestif, soulagent la constipation, réduisent le cholestérol et aident à réguler la glycémie. Riches en calcium, elles contribuent à renforcer les os et les dents. La vitamine C contenue dans l'orange stimule la production de cellules, renforçant ainsi le système immunitaire. Pour que cette spécialité reste appréciée de tous, découvrez ci-dessous comment la transformer en de délicieux plats. Photo : Internet |
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Thé à l'orange et à la pomme :Le goût frais et aromatique, associé à l'acidité de l'orange et à la douceur de la pomme, rend cette boisson plus riche et plus savoureuse. Savourez-la le matin pour vous préparer au mieux à la nouvelle journée. Traitement:Lavez et coupez la pomme en morceaux. Tranchez l'orange. Faites infuser le sachet de thé avec 100 ml d'eau bouillante. Retirez ensuite le sachet et laissez-le refroidir. Dissolvez 2 cuillères à café de sucre dans le thé, ajoutez la pomme et l'orange et dégustez ! Photo : Internet |
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Sirop d'orange :En complément de vitamine C, savourez chaque jour un verre de sirop d'orange avec de l'eau tiède et vous n'aurez plus mal à la gorge en hiver. Traitement:Lavez les oranges, coupez-les en fines tranches et mettez-les dans une casserole avec la vanille, le sucre et l'eau. Faites bouillir à feu moyen pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne jaune foncé. Si le mélange n'est pas jaune foncé et épais et qu'il a séché, ajoutez un peu d'eau et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Une fois le mélange épaissi, laissez-le refroidir, versez-le dans un bocal en verre propre, couvrez-le hermétiquement et utilisez-le progressivement. Photo : Internet |
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Confiture d'écorces d'orange :Après avoir mangé une orange, ne jetez pas la peau, mais transformez-la en de délicieux écorces d'orange confites. C'est particulièrement délicieux par temps froid, lorsque vous pouvez savourer un morceau d'écorce d'orange confite au goût rafraîchissant de l'huile essentielle d'orange. Traitement:Coupez l'écorce d'orange en longs morceaux et mettez-les dans une casserole. Versez de l'eau froide dessus. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez bouillir environ 5 minutes. Versez ensuite l'écorce dans un panier et rincez à l'eau froide. Répétez l'opération jusqu'à ce que l'écorce ne soit presque plus amère. Mélangez de l'eau froide avec un peu de sel et laissez tremper l'écorce toute la nuit. Retirez-la, rincez-la à l'eau froide et égouttez-la. Remuez ou secouez l'écorce avec le sucre jusqu'à ce que celui-ci soit dissous et translucide. Ajoutez de l'eau froide dans la casserole, faites bouillir à feu moyen jusqu'à ébullition, puis baissez le feu, laissez le couvercle entrouvert et laissez mijoter jusqu'à ce que l'écorce devienne translucide. Retirez l'écorce et égouttez-la. Enfournez à 100-110 °C pendant 10 à 20 minutes. Versez la confiture dans un bocal, fermez hermétiquement et utilisez-la progressivement. Photo : Internet |
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Thé aux haricots verts et aux écorces d'orange :Le goût riche des haricots mungo se marie à l'arôme de l'huile essentielle d'orange, vous offrant un délicieux dessert. Traitement:Pelez l'orange, retirez la peau extérieure, retirez la partie blanche à l'intérieur, laissez-la tremper dans du sel pendant environ 1 heure, puis rincez abondamment à l'eau froide. Nettoyez les haricots mungo et laissez-les tremper dans l'eau pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce qu'ils gonflent. Faites bouillir 250 ml d'eau, ajoutez le zeste d'orange et laissez bouillir environ 10 secondes, puis retirez-le et versez-le dans un bol d'eau glacée. Faites revenir le zeste d'orange avec 20 g de sucre blanc jusqu'à ce que le sucre fonde et adhère au zeste. Mélangez ensuite avec 3 cuillères à soupe de fécule de tapioca. Mettez les haricots mungo dans une casserole et faites-les cuire. Faites bouillir 200 g de sucre blanc avec 750 ml d'eau filtrée, puis ajoutez le zeste d'orange et les haricots mungo cuits. Laissez bouillir encore 5 à 7 minutes, puis éteignez le feu, versez dans un bol et ajoutez du jus de melon selon votre goût. Photo : Internet |
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Boulettes de poulet à l'orange :C'est un plat étrange pour beaucoup de gens, mais il sera attrayant dès la première fois que vous le dégusterez avec du poulet riche mélangé à une sauce à l'orange savoureuse. Traitement:Hachez finement l'oignon. Ajoutez le poulet haché, l'oignon, la chapelure, le fromage, les œufs, le persil, le basilic, l'ail haché, le sel et le poivre noir dans le bol et mélangez bien. Couvrez le bol de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes. Retirez le mélange, formez des boulettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Préparez la sauce à l'orange douce : ajoutez la confiture d'orange, la sauce chili, la sauce tomate, l'ananas et l'eau, puis laissez mijoter jusqu'à ébullition. Baissez le feu au minimum. Continuez à ajouter les boulettes et mélangez bien jusqu'à ce que les épices soient absorbées. La sauce à l'orange enrichit le poulet en saveurs, le rendant également moelleux et juteux. Photo : Internet |
Fleur de poirier
(Synthétique)
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