Participer activement à la récolte de crevettes 2

(Baonghean) - Selon le rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la superficie consacrée à l'élevage de crevettes lors de la première récolte dans toute la province s'élève à 1 350 hectares, avec une production estimée à 3 405 tonnes d'ici fin août. À la fin de la première récolte, les agriculteurs ont rencontré de nombreuses difficultés en raison de la chaleur prolongée qui a gravement endommagé les zones agricoles. Par conséquent, la poursuite de la deuxième récolte est considérée comme une source importante de revenus pour les ménages agricoles.

À Hoang Mai, la chaleur persistante des derniers mois a entraîné des fluctuations dans l'environnement d'élevage, affectant la santé des crevettes et favorisant le développement de certaines maladies. Les éleveurs de crevettes ont rencontré de nombreuses difficultés lors de la première récolte. Cependant, de nombreux ménages ont tout de même atteint un rendement élevé grâce à l'application de procédés scientifiques d'élevage de crevettes. Fin août, la récolte totale de la ville s'élevait à 1 800 tonnes, soit une augmentation de 180 % par rapport à la même période l'an dernier. Pour préparer la nouvelle récolte, deux nurseries de crevettes à pattes blanches de la région ont importé 32 millions de crevettes le mois dernier, portant le total à 332 millions. Parallèlement, la ville a collaboré avec le Département de l'Aquaculture pour élever 720 000 crevettes. À ce jour, la zone a cultivé 590 hectares de crevettes lors de la deuxième récolte, soit une augmentation de 140 % par rapport à la même période l'an dernier.

Dans le quartier de Quynh Xuan, M. Vu Duc Tuong (Bloc 3) a eu la chance de récolter des fruits dès sa première récolte. Sa famille possède plus de 3 hectares d'élevage de crevettes à pattes blanches, avec un système de 8 bassins et un bassin de décantation, soigneusement construits et investis. Sa famille a élevé 3 millions d'alevins. Après 90 jours de soins, les crevettes ont bien grandi, avec un rendement de 28 tonnes. Après déduction des frais, le bénéfice s'élevait à plus de 2 milliards de VND. La première récolte a été un succès ; sa famille, enthousiaste, a continué à élever des crevettes pour la deuxième récolte, avec 780 000 alevins. Parlant des projets de sa famille pour la prochaine récolte de crevettes, il a déclaré : « Afin que la deuxième récolte de crevettes se développe bien, après la première, la famille a soigneusement nettoyé et désinfecté l’étang. Après avoir terminé toutes les étapes, de l’eau douce a été pompée dans l’étang pour y tremper pendant une semaine afin de nettoyer le fond, puis l’eau a été vidangée, séchée, puis de l’eau salée a été pompée pour commencer à relâcher les crevettes. La famille a acheté la souche de crevettes à l’écloserie Hai Tuan Company Limited, dans la commune de Quynh Lien, l’une des plus réputées de la région. Comme les premiers jours de lâcher de la deuxième récolte de crevettes se sont déroulés par temps chaud et que la souche présentait une faible résistance, la famille a arrosé l’étang régulièrement, selon le protocole d’alimentation décennal. De plus, la famille a investi dans 32 systèmes d’aération. Avec des conditions météorologiques capricieuses, en milieu et en fin de récolte, les crevettes souffrent souvent de rougeurs du corps, de selles blanches et de maladies de l’hépatopancréas. Pour les bassins à fond cimenté, Il est nécessaire de traiter la microbiologie plus intensément, en ajoutant des anticorps supplémentaires pour crevettes. Parallèlement, les jours de pluie, il est nécessaire de limiter l'apport en eau afin de garantir un volume d'eau suffisant.

M. Vu Duc Tuong (Bloc 3, Quynh Xuan, ville de Hoang Mai) vérifie le processus de croissance des crevettes lors de la deuxième récolte.

Le quartier de Quynh Xuan compte actuellement 85 hectares d'élevage de crevettes pour la deuxième récolte, principalement de crevettes à pattes blanches, concentrés dans les blocs 6 et 7. M. Vu Van Tu, président du comité populaire du quartier, a déclaré : « Actuellement, les ménages ont relâché des crevettes pour la deuxième récolte, couvrant environ 60 à 70 % de la superficie. Avant le lâcher, la municipalité a organisé une réunion et créé trois groupes dans les zones d'élevage de crevettes afin de répartir les responsabilités en matière de gestion, de supervision et de traitement des problèmes liés à la saison d'élevage, de renforcer les inspections et d'empêcher rapidement les ménages de rejeter arbitrairement les eaux usées des étangs dans l'environnement. De plus, la modernisation et la construction de systèmes de circulation et de canaux dans les zones d'élevage de crevettes sont accélérées afin de faciliter les déplacements et de garantir l'hygiène. Afin de limiter les maladies et le sous-développement des crevettes, les autorités locales ont demandé aux éleveurs de maîtriser les sciences et technologies de soins aux crevettes, ainsi que de surveiller leur croissance afin de mettre en place des mesures de contrôle et d'éviter toute épidémie. »

Élevage de crevettes à Quynh Bang - Quynh Luu. Photo de Van Hai

À Quynh Luu, les éleveurs de crevettes du district ont achevé le traitement des bassins et le lâcher de crevettes pour la deuxième récolte. Ces derniers jours, le district a alloué 9,2 tonnes de médicaments pour traiter les maladies dans les zones d'élevage de crevettes. Parallèlement, le Comité populaire du district a œuvré pour que les services et les branches fonctionnelles renforcent l'inspection et la quarantaine des sources de juvéniles de crevettes et améliorent la qualité de l'élevage dans les écloseries de crevettes tigrées noires et de crevettes à pattes blanches de la région. Depuis le début de l'année, les installations de production de juvéniles de crevettes du district ont produit et vendu 305 millions de juvéniles, soit 127 % du plan annuel. Actuellement, le district s'attache à assurer la quarantaine des juvéniles de crevettes, à effectuer des contrôles et des prélèvements d'eau réguliers afin de limiter les dommages aux éleveurs et à s'efforcer de réussir l'élevage de crevettes pour la deuxième récolte de cette année.

Dans la commune de Quynh Thanh, 75 hectares d'élevage de crevettes ont été investis et soigneusement préparés pour la nouvelle récolte. La famille de M. Tran Van Thuong (village 14) possède une superficie totale de 3 hectares et a déjà stocké plus de 2,4 millions de crevettes. Après 28 jours d'élevage, les crevettes se sont globalement bien développées. Cependant, une petite partie d'entre elles présentait des problèmes digestifs. Pour y remédier, la famille a acheté des médicaments et les a combinés avec des herbes traditionnelles telles que des feuilles de mui, des feuilles de singe et de l'éclipta alba broyée, avant de les mélanger à l'eau et à la nourriture. Il a partagé : « La deuxième récolte de crevettes a connu des conditions météorologiques irrégulières, sans vent du sud. L'eau du bassin a donc eu du mal à réguler sa température, ce qui a nui à la croissance des crevettes. La famille a préparé de la chaux et de la poudre de roche pour éliminer l'alun, conformément à la réglementation, en prévision des prochains jours de pluie. Compte tenu de la chaleur des premiers jours de récolte, nous avons éliminé l'alun et vérifié le pH afin d'effectuer les ajustements nécessaires. »

Au début de la deuxième récolte, les éleveurs de crevettes ont rencontré des difficultés avec l'apparition de maladies dès les premiers jours. Rien qu'en août, la ville de Hoang Mai a enregistré 18,64 hectares de crevettes infectées, portant la superficie totale à 152 hectares ; plus précisément, le quartier de Quynh Xuan en comptait plus de 79 hectares, le quartier de Mai Hung 36 hectares et la commune de Quynh Loc près de 18 hectares… principalement des maladies des points blancs et des maladies hépatopancréatiques. La chaleur favorise la prolifération rapide des algues, notamment de nombreux types d'algues toxiques ou d'algues mortes et en décomposition ; de plus, une surconsommation de crevettes par temps chaud les rend très sensibles aux maladies digestives. Par conséquent, les éleveurs doivent contrôler soigneusement la quantité de nourriture afin d'éviter les excès qui pourraient polluer l'eau. De plus, l'approvisionnement en eau des bassins à crevettes de certaines zones d'élevage est contaminé, ce qui entraîne la persistance d'agents pathogènes dans les sources d'eau. Cela nécessite que les habitants des zones d’élevage de crevettes renforcent leurs liens et se coordonnent avec les agences compétentes pour contrôler et traiter correctement les sources d’eau avant de les alimenter en eau.

Thanh Quynh - Viet Hung