Une bonne digestion au quotidien : la clé pour prévenir les maladies à distance.

La professeure agrégée Nguyen Thi Lam, ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition, explique que le système digestif comprend la cavité buccale, l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle, le gros intestin, etc. Cet organe reçoit les aliments, les décompose et les métabolise. Le système digestif a également pour fonction d'extraire et d'absorber les nutriments essentiels à la plupart des activités vitales, ainsi qu'aux tissus, aux cellules et à l'ensemble du système musculaire. Il influence la santé physique et mentale globale et peut contribuer à prévenir les maladies affectant de nombreux systèmes organiques. Un système digestif sain est essentiel à la santé générale. Tout dysfonctionnement d'une partie du système digestif a des répercussions négatives sur les autres parties du tube digestif et sur l'ensemble du corps.

Le système digestif fournit les nutriments nécessaires à l'organisme.

« Lorsque nous mangeons de la viande, du riz ou tout autre type d'aliment, le système digestif contribue à décomposer les aliments et à les transformer en nutriments que le corps peut facilement absorber », a souligné le Dr Nguyen Thi Lam.

Chaque organe du système digestif joue un rôle spécifique dans le transport, la digestion, l'absorption des nutriments et l'élimination des déchets. La cavité buccale contribue à la fragmentation des aliments et à la digestion partielle des amidons. L'estomac se contracte pour mélanger les aliments aux enzymes digestives qu'il sécrète et digérer partiellement les amidons et les protéines. L'intestin grêle, grâce au suc pancréatique, aux sucs intestinaux et aux sels biliaires, digère complètement les graisses, les protéines et les amidons, tout en dissolvant les vitamines et les minéraux. Tous les nutriments sont absorbés par l'intestin grêle et passent dans le sang pour nourrir l'organisme.

La nutrition est un besoin humain fondamental, essentiel à toutes les fonctions vitales. Manger est le moyen naturel et efficace d'apporter à l'organisme les nutriments nécessaires. En cas de carence nutritionnelle, on peut souffrir de diverses maladies, d'un affaiblissement du système immunitaire et d'un risque accru d'infections. Chez les jeunes enfants, les carences nutritionnelles peuvent également entraîner des retards de développement. Chez les patients en convalescence ou hospitalisés, la malnutrition peut nuire à leur processus de guérison et à leur rétablissement.

Le système digestif contribue à renforcer l'immunité.

De nombreuses bactéries, virus et agents pathogènes pénètrent dans l'organisme par le tube digestif. L'intestin humain est spécialement structuré pour assurer simultanément l'absorption des nutriments et l'immunité naturelle.

Le Dr Nguyen Thi Lam a ajouté que 70 % de l'immunité lymphatique épithéliale est concentrée dans le système digestif. C'est également dans ce système que sont produits les facteurs immunitaires de l'organisme. Le système digestif contient de nombreuses cellules immunitaires, telles que les macrophages et les anticorps IgA, qui contribuent à renforcer les défenses immunitaires et à prévenir les maladies.

Un système digestif sain contribue à renforcer l'immunité. (Image : Vinamilk)

Un système digestif sain conduit naturellement à un système immunitaire sain, contribuant ainsi à la prévention des maladies et à une guérison plus rapide des patients lorsqu'ils sont malades.

Solutions pour un système digestif sain.

Selon le docteur Nguyen Thi Lam, un système digestif sain peut prévenir les maladies gastro-intestinales telles que la diarrhée aiguë, la diarrhée chronique, la colite, la pancréatite et les douleurs d'estomac.

Une alimentation équilibrée, telle que recommandée par les experts. Photo : Shutterstock

« Pour maintenir un système digestif sain, il est essentiel de veiller à un apport nutritionnel suffisant. Par exemple, l'alimentation doit comprendre tous les groupes alimentaires recommandés : glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux, comme indiqué dans la pyramide alimentaire de l'Institut national de nutrition. En particulier, les fibres, les légumes verts et les fruits mûrs peuvent contribuer à stimuler l'appétit, à favoriser un bon transit intestinal et, par conséquent, à améliorer l'absorption des nutriments », a expliqué le Dr Lam.

Il est également important de noter qu'un système digestif sain est un système où le microbiote intestinal est équilibré. En cas de déséquilibre du microbiote, des troubles digestifs et immunitaires, ainsi que des troubles physiques et mentaux tels que la dépression ou certaines maladies intestinales, peuvent apparaître.

En réalité, l'équilibre du microbiome intestinal est fréquemment « menacé » par des facteurs environnementaux, l'alimentation ou la nécessité de prendre des antibiotiques pour certaines maladies, etc.

Pour favoriser la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin, en plus d'un apport supplémentaire en fibres – considérées comme une source de nourriture pour ces bactéries –, on peut utiliser des produits contenant des enzymes digestives.

« Lorsqu’on prend des enzymes digestives en complément pour favoriser la croissance des bonnes bactéries, il est conseillé de choisir des produits d’origine naturelle, dont les bienfaits pour la digestion ont été bien documentés, et qui ne seront pas dégradés par la bile ou le milieu gastrique. Par exemple, la souche Bulgaricus, présente en abondance dans les yaourts », a précisé le Dr Lam.

Le médecin a ajouté qu'en plus d'être bénéfique pour la digestion, le yaourt est également une source de nutriments (protéines, calcium, vitamines, etc.) fermentés, ce qui facilite leur absorption par l'organisme et allège le travail du système digestif. Par exemple, les personnes intolérantes ou mal tolérées au lactose, qui peuvent ressentir des douleurs abdominales en buvant du lait, peuvent néanmoins absorber efficacement les nutriments du yaourt car le lactose a été fermenté et métabolisé.

Le yaourt est depuis longtemps considéré comme un aliment délicieux et excellent pour le système digestif, à consommer quotidiennement. Photo : Vinamilk

Le Dr Nguyen Thi Lam a souligné que la consommation régulière de yaourt est une mesure contribuant au maintien d'un système digestif sain. Un système digestif sain permet une meilleure absorption des nutriments, une production accrue de facteurs immunitaires et, par conséquent, une meilleure résistance aux maladies.