Trouver des solutions à la consommation de porc dans les « pays du riz »

(Baonghean.vn) - Face à la situation de forte baisse des prix du porc, les agriculteurs sont confrontés à des difficultés et des pertes, le district de Yen Thanh (Nghe An) a mis en œuvre de nombreuses solutions pour aider les populations à consommer plus de 50 000 porcs.

Selon les statistiques, le district de Yen Thanh compte actuellement plus de 50 000 porcs commerciaux, répartis dans 200 fermes et ménages. Étant principalement élevés avec des aliments industriels, le coût des produits d'élevage est élevé, tandis que le prix du marché est bas, entre 22 000 et 25 000 VND/kg de porc vivant, ce qui entraîne des pertes pour les éleveurs.

L’une des raisons est que les agriculteurs ne sont pas proactifs dans leurs plans de production et de consommation, et que l’élevage est spontané.

Avec 30 truies et 150 porcs, la famille de M. Le Van Toan, du hameau 6A de la commune de Tien Thanh (Yen Thanh), espère seulement une légère hausse des prix pour compenser en partie les pertes de l'élevage. Photo : Thai Duong

En réalité, le prix des porcs vivants a diminué de plus de 50 %, tandis que celui du porc sur le marché n'a baissé que de 7 à 10 %. Afin de soutenir les éleveurs, et notamment les propriétaires agricoles, pour surmonter les difficultés et pallier progressivement les difficultés de développement du marché et stabiliser le secteur de l'élevage, le ministère de l'Agriculture, en coordination avec l'Association des agriculteurs du district, a mis en place un projet pilote de stabilisation de la consommation de porc pour les éleveurs de la commune de Minh Thanh, au marché d'Ong.

Ce modèle permet aux agriculteurs d'approvisionner directement les consommateurs, minimisant ainsi les coûts intermédiaires. Les produits à base de porc arrivant sur le marché, à prix stabilisés, doivent avoir une origine claire et leur qualité doit être garantie par des inspections vétérinaires.

Afin que les points de consommation de porc à prix stabilisés sur les marchés suscitent l'adhésion de la population, le district continue de promouvoir la communication et de mobiliser les consommateurs, les responsables et les membres pour qu'ils privilégient le porc dans leurs repas quotidiens. Après le projet pilote mené dans la commune de Minh Thanh, Yen Thanh poursuivra son expansion dans d'autres points de vente du district.

Le marché d'Ong, dans la commune de Minh Thanh (Yen Thanh), attire de nombreux consommateurs. Photo : Hong Nhung

Par ailleurs, le district encourage les agriculteurs à lutter activement contre les maladies et à rechercher des débouchés commerciaux. En cette période particulièrement difficile, il est essentiel de tirer parti des ressources alimentaires locales, de garantir l'alimentation des porcs et de minimiser l'utilisation d'aliments industriels afin de réduire les coûts de production.

En plus de mettre en place un programme pour que toute la population réagisse et se donne la main pour consommer du porc, le district a également demandé au conseil d'administration des marchés de gros de publier les prix du porc pour mobiliser le soutien des consommateurs, et a en même temps approuvé un projet de développement de l'élevage selon la chaîne, dans lequel le rôle des entreprises, des associations et des coopératives est maximisé pour mieux contrôler la qualité, la sécurité alimentaire et l'hygiène et réguler l'offre et la demande de produits d'élevage.

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Thaï Duong - Hong Nhung - Dang Tri