Un cœur sain grâce à la consommation de poisson grillé et cuit à la vapeur
Des scientifiques de la British Heart Foundation ont averti que manger du poisson frit et des frites, même une seule fois par semaine, peut augmenter le risque d'insuffisance cardiaque, tandis que manger du poisson grillé ou cuit au four réduit le risque de 30 %.
Selon le Daily Express, les chercheurs affirment que la friture du poisson non seulement annule les effets bénéfiques du poisson, mais augmente également le risque d'insuffisance cardiaque chez les personnes qui mangent du poisson frit d'environ 50 %.
Pour tirer la conclusion ci-dessus, les experts ont analysé les habitudes alimentaires de 84 493 femmes âgées de 50 à 79 ans sur 8 ans.
Les résultats ont montré que les personnes qui mangeaient du poisson grillé ou cuit à la vapeur cinq fois ou plus par semaine réduisaient leur risque d’insuffisance cardiaque de 30 %.
(Selon Thanh Nien)
