Bonne nouvelle pour les producteurs de gingembre de Ky Son

(Baonghean) - Il faudra près de deux mois avant que Ky Son n'entre dans la saison de la récolte du gingembre, mais de nombreux commerçants et entreprises se sont déjà rendus dans la ville de montagne de Muong Xen pour trouver des sources d'approvisionnement. Actuellement, le prix du gingembre frais de bonne qualité à Muong Xen atteint 34 000 VND/kg...

À l'heure actuelle, de nombreuses familles de l'ethnie Mong du district de Ky Son profitent de la récolte des vieux champs de gingembre de l'année dernière. Bien que le gingembre soit vieux, partiellement pourri et ne réponde pas aux quantités et à la qualité souhaitées, les commerçants l'achètent toujours au champ à un prix compris entre 28 000 et 30 000 VND le kg. Il faudra encore deux mois avant que les habitants du district de Ky Son n'entrent dans la saison de la récolte, mais au vu de la situation actuelle, ils sont très optimistes quant à une bonne récolte et à un bon prix. M. Lau Tong Sua, du village de Tong Khu, commune de Na Ngoi, a déclaré : « Il y a deux semaines, il a récolté tous les vieux champs de gingembre et a récolté près d'une demi-tonne de gingembre frais, vendu au champ pour près de 15 millions de VND. Cette année, la famille continue d'agrandir la surface de culture du gingembre, espérant que le gingembre de la saison prochaine atteindra un prix élevé. »

M. Lau Va Chong, président du comité populaire de la commune de Na Ngoi, a déclaré avec enthousiasme : « Cette année, les habitants de la commune ont planté près de 300 hectares de gingembre. Bien que la saison des récoltes ne soit pas encore arrivée, des entreprises sont venues à Na Ngoi pour s'informer sur la provenance du gingembre destiné à l'exportation. Il y a peu, les dirigeants de la Nghe An Agricultural Supplies Company, accompagnés de deux Japonais, sont venus à Na Ngoi apporter des échantillons de gingembre pour en évaluer la qualité. Si le produit est jugé satisfaisant, l'entreprise achètera le produit, fournira les semences et offrira un soutien technique afin que les habitants puissent cultiver du gingembre en toute sécurité les années suivantes. »

Sélection de gingembre frais à la coopérative Huong Son, district de Ky Son.

Pendant ce temps, à Muong Xen, la coopérative Huong Son achète du gingembre de qualité à 34 000 VND/kg, mais les habitants n'ont rien à vendre. M. Nguyen Van Luan, président de la coopérative Huong Son, a déclaré : « Conformément à la loi, c'est la période de l'année où le gingembre est le plus cher à Ky Son, mais jamais il n'a atteint un prix aussi élevé cette année. Auparavant, le prix du gingembre n'était que de 2 000 à 3 000 VND/kg, mais à son apogée, il n'était que de 7 000 à 10 000 VND/kg. » Selon les prévisions de M. Luan, lorsque la saison des récoltes commencera, le prix du gingembre à Ky Son atteindra encore environ 15 000 VND/kg, soit le double de l'année dernière. De nombreuses entreprises nationales et étrangères se rendent actuellement à Muong Xen pour étudier le marché. La coopérative Huong Son a accepté de fournir 1 500 tonnes de gingembre frais à Dragon Vietnam Company. En outre, d'autres entreprises telles que Minh Chau (Hai Phong), Thien Thanh (Saigon),... envoient également des personnes pour contacter la coopérative Huong Son afin de trouver une source de gingembre pour l'exportation.

Le gingembre de Ky Son est abordable, de bonne qualité et riche en huiles essentielles. Cultivé en haute montagne, dans des climats froids, sans pesticides ni engrais chimiques, il est très apprécié des consommateurs du Bangladesh, de l'Inde, du Pakistan et des pays d'Asie centrale comme l'Ouzbékistan, le Turkménistan et le Kazakhstan. À ce jour, la coopérative Huong Son a signé un contrat d'achat avec les habitants des communes des districts de Ky Son et de Tuong Duong.

M. Nguyen Van Luan a déclaré : « Bien que le gingembre Ky Son soit très populaire, il reste trop dépendant des entreprises d'exportation d'autres localités. Nous savons que le fait de devoir agir comme agent, de collecter les marchandises et de les revendre à des entreprises d'exportation ne rapportera pas beaucoup à la coopérative et que le prix du gingembre sera instable, ce qui entraînera des difficultés pour la population. Cependant, jusqu'à présent, aucune solution viable n'a été trouvée. La marque de gingembre Ky Son n'est connue que par le bouche-à-oreille et n'a pas été enregistrée comme marque déposée à l'exportation. La coopérative n'a pas encore exporté directement ses produits à l'étranger en raison de limitations liées aux langues étrangères et à la promotion commerciale. Selon M. Luan, jusqu'à présent, personne n'a pris l'initiative de l'aider, de la guider ou de l'orienter sur ces questions. »

M. Mua No Xu - Vice-président du Comité populaire du district de Ky Son a déclaré : « Bien que le gingembre ait un bon prix, la politique du district n'est pas de le développer massivement, mais dans la planification, il ne sera planté que sur une superficie totale de 375 hectares dans les communes à forte concentration de groupes ethniques Mong tels que : Na Ngoi, Muong Long, Dooc May, Na Loi,...

Ky Son a déterminé qu'avec le maïs hybride cultivé sur des terrains en pente et le taro, le gingembre est la plante qui élimine la faim et réduit la pauvreté. Il est donc temps que les autorités interviennent rapidement et aident les entreprises du district à enregistrer rapidement la marque de gingembre Ky Son ; à trouver directement des marchés d'exportation ou à construire des usines de transformation, au lieu de dépendre trop des entreprises de Hanoï, Hô-Chi-Minh-Ville, Hai Phong et Da Nang. Ainsi, le gingembre de Ky Son assurera une production stable, évitera de baisser les prix et générera assurément des profits plus élevés pour les producteurs et les entreprises de la région que s'ils travaillaient comme agents de collecte de marchandises comme c'est le cas actuellement.

Article et photos :Nguyen Khoa