Le complexe de fermes laitières de Vinamilk au Laos devrait entrer en service au premier trimestre 2022.

Après de nombreuses années de recherche et d'études, et après avoir reconnu le potentiel de développement agricole et les avantages de l'élevage laitier sur le plateau de Xieng Khouang (Laos), Vinamilk a investi fin 2018 dans un projet de développement d'élevage laitier à grande échelle. Ce projet s'inscrit dans la stratégie de Vinamilk visant à étendre sa production de lait frais.

La première ferme du complexe laitier Lao-Jagro de Vinamilk à Xieng Khouang a terminé les travaux de construction de base (photo prise en mai 2021).

En mai 2019, Vinamilk a démarré la construction du complexe laitier biologique de Lao-Jagro. Ce projet a bénéficié de la collaboration de trois partenaires japonais, vietnamiens et laotiens au sein de la coentreprise.

Le climat des hautes terres est très favorable à l'élevage laitier, et l'important fonds de terres propres de Xieng Khouang constitue un atout majeur pour le développement d'une ferme laitière biologique. Ce projet s'appuie sur une technologie japonaise, combinée au potentiel financier et à l'expérience de Vinamilk en matière d'élevage laitier réussi au Vietnam.

Le plateau de Xieng Khouang présente de grands avantages en termes de fonds fonciers et de climat propices à l'élevage laitier.

La phase 1 prévoit une superficie totale de plus de 5 000 hectares et un cheptel de 24 000 vaches. Pour développer ce projet ambitieux, Vinamilk prévoit d'augmenter l'investissement total à 150 millions de dollars américains. Vinamilk construit actuellement son premier groupe de fermes laitières avec un cheptel de 8 000 vaches (équivalent à la taille de sa grande ferme laitière de Tay Ninh), dont 4 000 vaches laitières biologiques. Grâce à ce cheptel, la ferme pourra produire plus de 120 tonnes de lait par jour, soit près de 44 000 tonnes par an.

La ferme a également obtenu la certification biologique pour une superficie de plus de 600 hectares selon les normes EU/NOP (Europe et Amérique) et se prépare à importer des machines et des équipements ainsi qu'à appliquer des technologies de pointe, similaires aux 13 fermes laitières de Vinamilk au Vietnam.

Champs de maïs et d'avoine biologiques à la ferme laitière Lao-Jagro à Xieng Khouang (Laos), photo prise en mai 2021.

La pandémie de Covid-19 a eu un impact sur le plan de construction du projet. Cependant, selon les informations de l'entreprise, compte tenu de l'avancement actuel des travaux, la ferme laitière de Xieng Khouang devrait pouvoir commencer la traite au premier trimestre 2022. Dans un premier temps, le lait sera transporté vers l'usine laitière Vinamilk de Nghe An, augmentant ainsi l'approvisionnement de Vinamilk en lait cru biologique conforme aux normes européennes. Au Vietnam, Vinamilk possède actuellement deux fermes laitières biologiques à Lam Dong.

Un représentant de Vinamilk a déclaré que la Covid-19 avait également causé des difficultés au personnel entrant au Laos, mais que celles-ci avaient été prises en charge. Des experts et des responsables clés de Vinamilk ont ​​résidé et travaillé dans le pays voisin pour assurer la gestion du projet.

« Le nombre de travailleurs sera augmenté en fonction des besoins de développement de chaque phase du projet, la priorité étant donnée à l'utilisation de la main-d'œuvre locale », a ajouté un représentant de Vinamilk.

Le transport de matériaux et d'équipements de construction, entravé par les réglementations de distanciation sociale au Laos, a été surmonté par les entreprises pour assurer les progrès réalisés.

Le projet du complexe agricole Lao-Jagro dispose d'un fonds foncier important ; une fois terminé, il pourra accueillir jusqu'à 100 000 têtes.

En tant qu'entreprise leader du secteur laitier vietnamien, Vinamilk a déterminé, face à un marché impacté par la pandémie prolongée, que l'autosuffisance en matières premières demeure une stratégie clé pour accroître son efficacité et créer davantage de valeur pour ses actionnaires. Vinamilk compte actuellement 13 fermes au Vietnam, dont trois nouvelles, lancées par l'entreprise dans le cadre du système de fermes écologiques Green Farm, à Tay Ninh, Quang Ngai et Thong Nhat Thanh Hoa. Par ailleurs, Vinamilk continue de collaborer avec 6 000 ménages éleveurs de vaches laitières. Après avoir reçu le lait de Moc Chau, le cheptel total géré par Vinamilk est passé à 150 000 vaches.

Selon le plan, Vinamilk importera cette année 5 000 vaches laitières supplémentaires pour accroître son cheptel, dont une partie pour le projet au Laos. À l'avenir, Vinamilk prévoit d'investir dans la phase 2 d'expansion, portant le cheptel prévu à 100 000 vaches pour le projet au Laos, sur un fonds foncier de 15 000 à 20 000 hectares, pour un investissement total estimé à 500 millions de dollars US. Parallèlement, Vinamilk continuera de développer d'autres grands projets nationaux, tels que des fermes à Moc Chau, Son La…

En moyenne, chaque jour, le troupeau de vaches laitières géré par cette entreprise fournit plus de 1 000 tonnes de lait frais cru, utilisé pour produire des produits clés tels que du lait frais (dont des marques telles que 100% lait frais, lait frais biologique, Green Farm...), des yaourts et de nombreux autres produits nutritionnels.

La ferme Vinamilk Green à Quang Ngai possède un troupeau de 4 000 vaches laitières.

Selon de nombreux rapports analytiques, la consommation à long terme de lait et de produits laitiers au Vietnam au cours des 3 à 5 prochaines années devrait toujours être positive, offrant aux entreprises l'opportunité d'être prêtes à percer et à accueillir la reprise économique après la pandémie.

Selon le rapport de marché de Kantar Worldpanel, l'évolution positive de la demande de produits laitiers au Vietnam s'explique par la jeunesse de sa population, l'augmentation du revenu moyen, la tendance à utiliser des compléments alimentaires et des produits immunostimulants, ainsi que par la consommation de produits de marque pratiques et garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires. Par ailleurs, le Vietnam figure toujours parmi les pays où la consommation de lait est relativement faible, avec seulement 26 à 27 kg par personne et par an, contre 38 kg par personne et par an en Asie.