Les meilleurs super-aliments pour rester au chaud cet hiver

(Baonghean.vn) - En hiver, les basses températures nous font ressentir un froid intense, voire glacial. Les aliments riches en nutriments, en antioxydants et en nutriments qui renforcent le système immunitaire vous aideront à rester au chaud durant les mois froids de l'hiver. Les boissons chaudes et les plats cuisinés, comme ceux présentés ci-dessous, vous permettront de garder la chaleur tout au long de l'hiver.

1. Chocolat chaud

Une tasse de chocolat chaud suffit à vous réchauffer par une froide journée d'hiver. Il suffit de mélanger du sucre et du cacao en poudre avec un verre d'eau chaude, d'ajouter deux tablettes de chocolat noir et du lait d'amande, puis de bien mélanger.

De plus, intégrer le chocolat noir à son alimentation quotidienne peut améliorer considérablement la santé. Un type de flavonoïde présent dans le cacao est un antioxydant qui réduit les dommages causés par les radicaux libres, à l'origine des maladies cardiovasculaires et du cancer. Grâce aux flavonoïdes contenus dans le cacao, les cellules sanguines sont également moins affectées par les radicaux libres.

2. Soupe au potiron

Pour les personnes présentant une carence en vitamine A, un nutriment essentiel à la bonne vision, la consommation de plats à base de citrouille est recommandée. Les femmes adultes ont besoin de 0,7 mg par jour.

Ainsi, pour préparer une soupe, environ un tiers à la moitié d'une citrouille écrasée suffit. Pour ceux qui souhaitent réduire leur apport calorique, la citrouille est également un excellent choix grâce à ses propriétés antioxydantes dues au bêta-carotène, un composé courant dans les aliments colorés et doté d'un fort potentiel anticancéreux.

3. Porridge d'avoine

Le porridge d'avoine est un aliment idéal lorsque les températures baissent. Préparé à base de céréales, il est riche en fibres et en protéines végétales. Un seul bol suffit donc à vous apporter l'énergie nécessaire pour un bon moment.

Lorsqu'on aborde la composition du porridge d'avoine, l'amidon est un élément incontournable. Des études nutritionnelles ont démontré que seulement 3 g d'amidon par jour, contenus dans le porridge d'avoine, peuvent contribuer à réduire le taux de mauvais cholestérol de 5 à 10 %.

Pour rendre le porridge d'avoine plus nutritif, les nutritionnistes recommandent d'y ajouter des aliments contenant des graisses saines, comme le beurre d'amande et les graines de chia – des aliments riches en minéraux et en protéines, mais sans cholestérol.

4. Plats contenant beaucoup de piments.

Le piment, une épice utilisée dans les soupes et les ragoûts, contient un composé appelé capsaïcine, qui ajoute une saveur épicée, piquante et riche à vos plats, stimule le métabolisme et limite l'accumulation de graisse.

La saveur piquante et la chaleur des piments réchauffent le corps. Dans le cas d'aliments gras, la capsaïcine peut entraîner une perte de poids allant jusqu'à 8 %. Selon des chercheurs sud-coréens, les graines de piment contiennent des protéines qui contribuent à la fermeté des muscles.

5. Patates douces au four

Tout comme la citrouille, la patate douce est particulièrement riche en vitamine A. Une seule patate douce cuite au four de taille moyenne apporte une valeur nutritive importante à l'organisme. De plus, la patate douce contient également de la vitamine C, du potassium, du calcium et une petite quantité de fer.

Les patates douces cuites au four aident à rester au chaud et en meilleure santé pendant l'hiver.

Les patates douces cuites au four sont très peu caloriques. Évitez la margarine et toute matière grasse à base de beurre. Il est avéré que la consommation de patates douces est très efficace pour lutter contre le cancer.

6. Thé au gingembre

Le gingembre possède des propriétés thermogéniques qui contribuent à maintenir le corps au chaud. Grâce à cette propriété, il favorise également le métabolisme et améliore la circulation sanguine.

Des études ont montré que les personnes qui boivent du thé au gingembre chaud le matin ressentent moins la faim. Enfin, le thé au gingembre contribue également à réduire les courbatures après un effort physique intense.

7. Noix

Les noix sont un délice à savourer toute l'année, particulièrement appréciées en automne, pendant la saison des récoltes. C'est un régal de les faire griller sur une plaque à pâtisserie au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 5 minutes. Arrosez-les d'un filet d'huile et ajoutez des épices comme du poivre pour un arôme unique.

Les pâtisseries fourrées aux noix sont une gourmandise irrésistible en hiver.

Mieux encore, les noix contiennent de l'acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 qui favorise la santé cardiovasculaire. Des études scientifiques ont démontré que les personnes qui consomment des noix, de l'huile de noix ou de l'huile d'amande gèrent mieux leur tension artérielle que celles qui en consomment très peu.

8. Melon d'hiver

Outre la vitamine C et le calcium, la plupart des courges d'hiver contiennent également du potassium. Des études scientifiques ont démontré que les repas riches en potassium peuvent réduire le risque d'AVC jusqu'à 21 % et limiter les maladies cardiovasculaires. Les courges d'hiver contiennent aussi de la vitamine A et des fibres.

On fait cuire le melon d'hiver, puis on ajoute du sel, de l'ail, du poivre, et même de l'aneth ou du curcuma frais. Il est également à noter que l'on peut séparer les graines du melon d'hiver et les faire griller comme des graines de courge.

9. Avocat

Voici une façon de savourer les avocats par temps froid : faites-les rôtir. Une fois rôtis, coupez-les en petits morceaux et dégustez-les avec d’autres fruits et légumes. Les acides gras mono-insaturés contenus dans les avocats contribuent à réduire le mauvais cholestérol et apportent des nutriments essentiels aux cellules.

D'après l'American Heart Association, l'avocat procure une sensation de satiété et contribue ainsi au maintien d'un bon niveau d'énergie. De plus, une étude publiée dans le Journal of Nutrition indique que la consommation d'un cinquième d'avocat peut augmenter la sensation de satiété jusqu'à 23 % pendant environ cinq heures.

10. Pommes

Les pommes sont un fruit délicieusement sucré en automne. Elles sont utilisées pour améliorer la digestion grâce à leur richesse en fibres solubles et insolubles. Des études scientifiques ont montré qu'une pomme moyenne non pelée contient 4,4 grammes de fibres.

Pour augmenter la teneur en antioxydants des pommes, il est conseillé de saupoudrer chaque tranche d'un peu de cannelle en poudre. Les experts soulignent également qu'une pomme est composée à environ 86 % d'eau. Par conséquent, les pommes constituent un aliment efficace pour maintenir une bonne hydratation.

Jeu Tra

(Synthétique)