Ville de Vinh : Des restaurants qui ne répondent pas aux exigences reçoivent tout de même des certificats de sécurité alimentaire.
(Baonghean.vn) - Lors d'une inspection dans la ville de Vinh, l'équipe inter-agences provinciale a découvert plusieurs établissements qui ne répondaient pas aux exigences mais qui avaient tout de même reçu des certificats de sécurité alimentaire.
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| L'équipe inter-agences a mené une inspection au restaurant Hieu Hue, situé sur la route prolongée Le Mao, dans la ville de Vinh. |
Depuis le Nouvel An lunaire, l'équipe interministérielle d'inspection de la sécurité alimentaire de la province de Nghệ An a mené des inspections et des contrôles de suivi dans 25 établissements de production, de commerce et de transformation de produits alimentaires répartis dans quatre localités de la province : les districts de Que Phong et Diện Chau, ainsi que les villes de Hoềng Mai et Vinh. À l'issue de ces inspections, l'équipe a infligé des amendes à trois établissements pour un montant total de 11,5 millions de dongs et a transmis les dossiers de plusieurs autres établissements aux autorités locales pour suite à donner.
Fin février 2017, l'équipe d'inspection a visité quatre restaurants et commerces de la ville de Vinh. Lors de cette inspection, elle a constaté que deux établissements de restauration situés rue Le Mao Extended, dans le quartier de Vinh Tan, ne disposaient pas d'armoires de conservation pour les échantillons alimentaires. Pourtant, ils avaient obtenu des certificats de sécurité alimentaire auprès du Département de la santé et du Comité populaire de la ville de Vinh. De plus, les propriétaires semblaient ignorer l'importance de la conservation des échantillons alimentaires.
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| Il n'y a pas d'armoires de stockage pour les échantillons alimentaires ; la zone de stockage des matières premières sert également de dortoir au personnel. |
L'équipe d'inspection a procédé à la sanction de ces deux entreprises conformément au point i, article 21, « Violation des réglementations relatives aux conditions assurant la sécurité alimentaire dans les entreprises de restauration du type transformant des plats préparés ; cantines ; cuisines collectives ; cuisines et restaurants d'hôtels et de centres de villégiature ; restaurants », du décret gouvernemental 178/2013/ND-CP du 14 novembre 2013 relatif aux réglementations sur les sanctions administratives pour les violations de la sécurité alimentaire.
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| Les certificats de connaissances en hygiène et sécurité alimentaire ont été délivrés par pure formalité, dans le but de dissimuler la vérité. Sur la photo, le certificat n° 041 a été délivré le 23 mars 2016, tandis que le certificat n° 042 a été délivré le 18 mars 2016. |
Lors du contrôle administratif effectué dans ces deux foyers, l'équipe a également constaté plusieurs autres irrégularités concernant les certificats sanitaires et les attestations de connaissance des normes de sécurité alimentaire.
Le 1er mars 2017, l'équipe d'inspection interministérielle de la sécurité alimentaire de la province de Nghệ An a poursuivi ses travaux dans le district de Con Cuong. Dans les prochains jours, elle inspectera davantage d'établissements et collaborera avec le Comité de pilotage de la sécurité alimentaire de la ville de Vinh.
Thanh Son
