Thé glacé, jus de canne à sucre et absinthe chinoise… contaminés par la bactérie Ecoli
Les résultats des tests récemment annoncés par le Centre de test et de conformité de l'Institut vietnamien des aliments fonctionnels montrent que 90 % des échantillons de boissons de rue de Hanoi sont contaminés par la bactérie Ecoli.
Lors d'une conférence le matin du 23 juillet à Hanoi, des experts ont déclaré que des échantillons de boissons de rue à Hanoi ont été prélevés au hasard pour être testés : thé au citron, thé aux huit trésors, jus de canne à sucre, jus de maïs, absinthe, thé glacé... Les résultats des tests ont montré que 90 % des échantillons de boissons de rue à Hanoi étaient contaminés par la bactérie E.Coli ; 45 % dépassaient la limite de levures et de moisissures et 33 % contenaient des métaux lourds tels que le plomb, le mercure...
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En particulier, la teneur en plomb des échantillons de thé vert et de clématite chinoise séchée dépassait largement la limite autorisée. Ces indicateurs peuvent présenter des risques pour la santé humaine, notamment des intoxications alimentaires et hydriques.
Le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires a indiqué qu'à la fin du mois de juin, le pays avait enregistré près de 90 cas d'intoxication alimentaire, avec près de 2 000 personnes infectées et 18 décès. Les causes de ces intoxications ont été déterminées par des analyses de laboratoire et cliniques, montrant que 44 cas étaient dus à des micro-organismes et plus de 20 cas à des toxines et produits chimiques naturels.
Selon VTV-TH
