Les bonbons d'origine inconnue sont monnaie courante
(Baonghean.vn) - Le Nouvel An lunaire approche, bien qu'il y ait eu des avertissements sur les dangers imprévisibles des produits d'origine inconnue, en particulier les aliments, les gâteaux et les bonbons sans étiquettes ni origines, qui sont encore vendus largement et ouvertement avec une consommation assez forte pendant ces jours.
(Baonghean.vn) - Le Nouvel An lunaire approche, bien qu'il y ait eu des avertissements sur les dangers imprévisibles des produits d'origine inconnue, en particulier les aliments, les gâteaux et les bonbons sans étiquettes ni origines, qui sont encore vendus largement et ouvertement avec une consommation assez forte pendant ces jours.
En nous faufilant entre les étals de confiseries bondés du marché de Vinh, nous avons été éblouis par l'assortiment coloré de bonbons et de confitures emballés dans de grands sacs en plastique blanc ; les biscuits, dont beaucoup avaient été ébréchés ou cassés suite à des chocs pendant le transport, étaient emballés dans des boîtes en carton non couvertes, prêts à être dégustés. Choisissant un bonbon original, orné de caractères chinois négligemment imprimés, le commerçant nous a rapidement présenté : « Ce sont des bonbons au chocolat au thé vert importés de haute qualité. Goûtez-les ! Si ce n'est pas délicieux, on ne vous paiera pas. Si vous achetez en gros, je vous ferai un prix d'ami… 120 000 VND/kg seulement. » Lorsque nous nous sommes demandés pourquoi les produits importés n'avaient pas d'étiquettes vietnamiennes ni de dates de péremption, la vendeuse a immédiatement changé d'avis : « Ce sont des produits nouvellement importés, les dates de péremption sont inscrites sur le même lot, pas sur chaque bonbon. On est là depuis des années, si la qualité n'est pas garantie, à qui pouvons-nous les vendre ? »
Les bonbons du marché de Vinh sont vendus dans un état « 3 no » (sans emballage, sans date de péremption, sans fabricant).
De nos jours, les commerçants locaux affluent au marché de Vinh pour acheter des marchandises en masse. Outre les boîtes de gâteaux, de confitures et de bonbons provenant d'établissements locaux réputés, on y trouve également de nombreux produits « 3 no » (sans emballage, date de péremption, fabricant) exposés de manière attrayante et offrant une grande variété. Interrogés sur les étiquettes des produits, la plupart des commerçants ont expliqué de manière détournée : « Les bonbons sont vendus au poids, ils sont donc généralement conditionnés en grands paquets. Les besoins des clients pendant le Têt sont très variés : certains achètent beaucoup, d'autres peu, et souvent au kilo. Nous devons donc les diviser en petits paquets pour éviter les étiquettes, toutes les étiquettes étant sur les grands paquets… »
Ces bonbons sont bien moins chers que les produits de marque ou les produits importés officiellement. Selon le type, le vendeur fixe des prix différents : les bonbons gélifiés coûtent entre 35 000 et 50 000 VND/kg, les bonbons au lait entre 60 000 VND/kg, les bonbons aux fruits entre 60 000 et 80 000 VND/kg, les biscuits entre 30 000 et 45 000 VND/kg, et les bonbons au lotus séché entre 100 000 et 120 000 VND/kg. Ces bonbons sont disponibles sous toutes les formes, des plus mous aux plus durs. Certains modèles sont même très similaires aux produits vietnamiens, comme les bonbons au tamarin, à la banane ou aux cacahuètes, mais imprimés en caractères chinois. On trouve également sur le marché des bonbons gélifiés en forme d'animaux, d'origine inconnue, vendus entre 5 000 et 8 000 VND/pièce.
Le plus inquiétant est que les bonbons ne sont pas emballés dans du plastique, mais directement dans une coque en plastique. Même la dorure et la saleté adhèrent aux bonbons… Expliquant la prédominance des produits bas de gamme, Mme Nguyen Thi Tuyen, propriétaire d'un stand spécialisé dans la vente de confiseries au marché de Vinh, a déclaré : « Le prix des produits du Têt est cette année une fois et demie plus élevé que l'année dernière. Dans les zones rurales, montagneuses et reculées, il suffit de trouver de beaux modèles bon marché et des prix raisonnables pour les produits chinois, afin que les gens achètent en gros pour vendre au détail. »
De nombreux consommateurs pensent encore que les bonbons vendus sur le marché sont « abordables » et beaux, négligeant ainsi les questions d'hygiène et de sécurité alimentaire, achetant et vendant sans se soucier des avantages et des inconvénients. Mme Nguyen Thi Nhung (du hameau de Hoa Tien, commune de Hung Loc, ville de Vinh) a confié : « Ma famille a beaucoup d'enfants et de petits-enfants, et le Têt est une période très consacrée aux bonbons et aux gâteaux. J'en achète donc souvent au marché, mais les bonbons et les gâteaux vendus au poids sont beaucoup moins chers et très savoureux. »
Lors d'une conversation avec nous, une habitante de Dien Chau, venue au marché de Vinh pour acheter des produits destinés à la vente au détail, nous a confié : « J'achète des produits du Têt au marché depuis de nombreuses années, et j'achète tout ce que le propriétaire propose comme nouveau et qui est très prisé. À vrai dire, nous ne prêtons pas beaucoup d'attention à la date de péremption ; l'important est de choisir des produits beaux, attrayants et savoureux. Je n'ai jamais entendu parler d'intoxication par les bonbons. » C'est une situation très inquiétante pour les consommateurs, car, sans étiquette ni date de péremption, les produits peuvent être vendus d'année en année et ne peuvent être jetés que lorsqu'ils présentent des signes d'infiltration ou une perte d'odeur.
En réalité, la vente de confiseries du Têt d'origine inconnue et sans date de péremption persiste depuis de nombreuses années, mais n'est pas totalement résolue. Des sanctions plus strictes et plus drastiques sont nécessaires pour lutter contre la production et le commerce de produits contrefaits et de mauvaise qualité. Mais avant tout, pour éviter cette situation, les consommateurs doivent être plus vigilants dans leurs choix alimentaires et se renseigner soigneusement sur l'origine et la provenance afin de préserver leur santé et celle de leur famille.
Ngoc Anh
