Une ferme fermée rapporte 5 milliards de VND par an aux jeunes de Nghe An

En privilégiant l'élevage et l'alimentation, l'élevage de milliers de porcs pour la viande est toujours source de profit. Photo : Thanh Phuc

Diplômé de l'Université des Ressources en Eau, il a travaillé comme ingénieur pour une grande entreprise pendant 12 ans, parcourant les projets du Sud au Nord. En 2015, lassé de ses déplacements, Bui Quang Huynh (commune de Thach Son, Anh Son) est rentré dans sa ville natale, déterminé à s'enrichir sur son territoire.

Au départ, Huynh investissait dans l'élevage de poulets et de canards pour un total de 1 000 animaux. La première année, faute d'expérience en élevage de poulets, Huynh a tout juste atteint le seuil de rentabilité. En 2017, Huynh a étendu son élevage à 3 000 poulets de chair et 1 000 canards pondeurs, mais malheureusement, les poulets ont été infectés par la grippe aviaire et tout le troupeau est mort. « J'ai tout perdu et j'ai dû louer un camion pour transporter les poulets et creuser un trou pour les enterrer », a déclaré Huynh.

L'élevage de pythons est relativement récent, mais Huynh a expliqué qu'actuellement, la viande de python est utilisée en médecine orientale, et la peau est utilisée dans la fabrication de chaussures et de sacs à main en cuir, ce qui la rend très facile à consommer. Photo : Thanh Phuc

Sans se décourager, Huynh a recommencé à zéro et a emprunté de l'argent pour repartir à zéro. Outre l'élevage de poulets et de canards, il a également investi dans l'élevage de truies, de porcs, de chèvres, de faisans, de poissons et de pythons. De plus, dans le jardin, il a planté 400 pamplemoussiers, 400 jacquiers, 400 pommiers étoilés, des cocotiers et une treille d'orchidées avec environ 500 pots.

La caractéristique la plus remarquable du modèle de ferme fermée de Bui Van Huynh est son système d'approvisionnement en engrais et en aliments biologiques pour les cultures et le bétail, garantissant ainsi une production alimentaire saine. Huynh cultive des légumes, du maïs et de l'herbe dans ses vergers, puis utilise l'herbe broyée, mélangée à du son, du riz, des enzymes digestives, etc., pour nourrir le bétail et la volaille. Ce type d'alimentation biologique présente de nombreux avantages, comme la réduction des odeurs d'élevage, l'augmentation de la résistance et l'amélioration du goût de la viande.

L'étang abrite une pisciculture et 400 tortues à carapace molle, exploitant les restes de nourriture du bétail et de la volaille. Parallèlement, les petits poissons nourrissent les poules et les cochons. Photo : Thanh Phuc

Grâce à la culture intercalaire d'herbe et de maïs, le verger de Huynh est exempt de mauvaises herbes, ce qui maintient le sol humide. Les déjections du bétail et de la volaille constituent une excellente source d'engrais pour les plantes. Les poules, canards ou cochons qui meurent malheureusement constituent une source de nourriture pour les pythons, et les petits poissons de l'étang nourrissent 400 tortues, cochons, poules et canards.

Profitant de l'espace au-dessus du bassin à poissons, Huynh a investi dans la plantation et la multiplication de centaines d'orchidées sauvages. Ces orchidées se nourrissent de bananes mûres et de fumier de chèvre. La culture des orchidées rapporte également à Huynh des centaines de millions de dongs par an.

Huynh a aménagé un espace à la surface de l'étang pour cultiver et élever des orchidées sauvages, générant un revenu annuel de 70 à 100 millions de dôngs. Photo : Thanh Phuc

En particulier, au cours des deux dernières années, malgré l'évolution complexe de la peste porcine africaine, la hausse et la fluctuation des prix des porcelets, l'exploitation de Huynh est restée rentable. Chaque année, 50 truies fournissent 1 500 porcelets à Huynh pour l'élevage de viande et approvisionnent régulièrement le marché en porcelets de 150 tonnes.

M. Bui Van Huynh a déclaré : « Grâce à une agriculture à échelle réduite, à un élevage proactif et à une exploitation circulaire des ressources alimentaires et fertilisantes, les produits d'élevage et les cultures de la famille sont majoritairement biologiques, propres, sûrs et plébiscités par le marché. Grâce à cela, au cours des trois dernières années, le chiffre d'affaires moyen de la ferme a atteint 4 à 5 milliards de VND par an, créant ainsi de nombreux emplois pour la population locale. »