Plus de 3 000 ménages de Thanh Chuong élèvent du bétail pour le stockage

(Baonghean.vn) - Élevage de vaches en utilisant des techniques de confinement et d'engraissementest une direction efficace de développement économique appliquée par de nombreuses personnes dans le district de Thanh Chuong (Nghe An).

Depuis de nombreuses années, M. Bui Van Cat, du hameau 6 de la commune de Thanh Luong (Thanh Chuong), se rend chaque mois neuf fois au marché aux vaches pour acheter, vendre et échanger. Il a donc toujours entre cinq et sept vaches chez lui ; quand le prix est bon, il les vend immédiatement, et quand il les trouve bon marché, il en achète d'autres. Il affirme que s'il excelle dans ce métier et qu'il fréquente assidûment le marché, il peut gagner plusieurs millions de dongs par séance.

Après avoir acheté une vache au marché, M. Bui Van Cat (commune de Thanh Luong, district de Thanh Chuong) a d'abord invité le personnel vétérinaire à la vacciner et à la déparasiter. Photo : Dinh Ha

Parlant de son métier, M. Chat disait que pour bien acheter et bien vendre, il fallait d'abord aller au marché avec diligence. Arriver tôt et revenir tard. Arriver tôt peut vous aider à acheter une vache « de campagne », rentrer tard peut vous aider à acheter une vache que personne n'a encore achetée…

Il existe de nombreuses astuces pour ce métier, mais le plus important est d'être observateur et de savoir estimer l'achat de vaches. Le plus rentable est d'acheter des vaches maigres aux longues côtes, incapables de labourer, mais pas trop âgées ; les taureaux prennent du poids plus vite grâce à leur ossature volumineuse. Après l'achat d'une vache, il est impératif de demander à un vétérinaire de la désinfecter avant de l'élever.

« Lors de l'élevage des vaches, celles-ci peuvent être élevées dans des étables ou des jardins, mais elles doivent être protégées de la pluie et du soleil, fraîches en été et chaudes en hiver. Le processus d'élevage et d'engraissement des vaches est également complexe. Leur alimentation principale est la paille, l'herbe à éléphant, le son de cigogne, le son de maïs, le son de riz et le sel. Normalement, cet engraissement dure environ 2 à 3 mois », a expliqué M. Cat.

De nombreux ménages de la commune de réinstallation de Ngoc Lam participent également à l'élevage de vaches en captivité. Photo : Dinh Ha

Grâce à son assiduité et à son savoir-faire, M. Cat peut acheter et vendre en moyenne plus de 100 vaches par an, déduisant les frais et réalisant un bénéfice de 3 à 4 millions de VND par vache. Grâce au marché local aux vaches, la commune de Thanh Luong compte désormais plus de 30 personnes spécialisées dans l'élevage, la garde et la vente de vaches, créant ainsi une nouvelle façon de faire des affaires.

M. Nguyen Trong Quang, directeur du conseil d'administration du marché aux vaches de Thanh Luong, a déclaré : « Ce marché aux vaches existe depuis longtemps. Auparavant, il accueillait principalement des commerçants venus d'ailleurs pour acheter, vendre et échanger. Il y avait beaucoup de monde, mais beaucoup étaient très calmes. Grâce à la participation de nombreux habitants locaux, le marché a toujours été très animé. Outre la création d'emplois et l'augmentation des revenus des familles, la localité a également vu ses recettes augmenter. »

Les vaches seront nourries de son, de bananes et de sel, et gardées dans des enclos pour engraisser. Photo : Dinh Ha

Selon les statistiques, le district compte actuellement plus de 3 000 foyers qui élèvent du bétail en captivité à des fins commerciales. Parmi les exemples typiques, on peut citer M. Nguyen Huu Bien, dans la commune de Thanh Thinh, Nguyen Sy Thin, dans la commune de Thanh Thuy, et Le Xuan Son, dans la commune de Thanh Phong… chaque foyer possède 80 vaches ou plus. Ces foyers combinent très efficacement l'élevage de vaches reproductrices au pâturage et l'élevage de vaches d'engraissement en captivité.

Conscients que l'élevage de vaches en captivité est économiquement rentable, non seulement la commune de Thanh Luong mais presque toutes les localités ont désormais des personnes élevant des vaches en captivité ; la plupart se trouvent dans des communes montagneuses et des communes avec de grandes étendues de collines et de terres alluviales.

Le marché aux vaches de la commune de Thanh Luong (Thanh Chuong) se tient neuf fois par mois et regorge d'acheteurs et de vendeurs. Photo : Dinh Ha

S'appuyant sur les conditions naturelles et les pratiques sociales, Thanh Chuong a lancé un projet visant à développer l'élevage de bovins, notamment pour la promotion de la marque et la consommation de produits, sur la période 2016-2020, en identifiant les bovins comme l'un des principaux animaux d'élevage. Parallèlement à la mise en œuvre de mécanismes et de politiques conformes aux réglementations provinciales et nationales, le district a mis en place une politique de prêts sans intérêt pour accroître rapidement son cheptel bovin, visant à atteindre 45 000 têtes d'ici 2020, soit une production de viande de 2 000 tonnes par an.

Parallèlement à cela, le district modernisera le marché aux vaches de Thanh Luong pour attirer les commerçants et les éleveurs de vaches de nombreuses localités pour participer à l'achat, à la vente et à l'échange.

Tran Dinh Ha