Mise en œuvre du plan d’action pour l’Année de la sécurité sanitaire des aliments dans l’agriculture 2015
(Baonghean.vn) - Le 6 février après-midi, sous la présidence du ministre Cao Duc Phat, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a tenu une conférence en ligne pour déployer le plan d'action pour l'année de l'hygiène et de la sécurité alimentaires dans le secteur agricole en 2015. Au pont Nghe An, le camarade Ho Ngoc Sy - membre du Comité permanent provincial du Parti - directeur du département provincial de l'Agriculture et du Développement rural - a présidé.
L’objectif fixé dans le plan d’action pour l’Année de la sécurité sanitaire des aliments en agriculture 2015 par le ministère de l’Agriculture et du Développement rural est d’instaurer un changement clair dans la garantie de la sécurité sanitaire des aliments pour les produits agricoles, forestiers et de la pêche, en mettant l’accent sur les légumes, la viande et les produits aquatiques d’élevage.
En conséquence, les taux d’échantillons contrôlant les résidus de pesticides dans les légumes dépassant le seuil ; les taux d’échantillons contrôlant les résidus de produits chimiques et d’antibiotiques dans les produits carnés issus de l’élevage, de la volaille et de l’aquaculture ; et les taux d’échantillons contrôlant la contamination microbiologique dans la viande d’élevage et de volaille dépassant le seuil ont tous diminué de 10 % par rapport à 2014.
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| Délégués participant à la conférence au point de pont de Nghe An |
Pour atteindre cet objectif, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a souligné la nécessité d'organiser efficacement la mise en œuvre des politiques et des lois ; de diffuser, de mobiliser et de fournir des conseils de terrain sur la production et le commerce sûrs des aliments ; d'assurer un contrôle, une supervision et un suivi rigoureux ; et de sanctionner strictement les infractions à la loi telles que la circulation, l'achat et la vente de produits chimiques, d'antibiotiques interdits, le transport d'animaux et de produits animaux d'origine inconnue, et le non-respect des normes d'hygiène vétérinaire et de sécurité alimentaire.
Lors de son intervention à la conférence, le ministre Cao Duc Phat a déclaré : « Malgré les nombreux efforts déployés par les autorités, garantir l’hygiène et la sécurité alimentaires à l’échelle nationale reste un défi de taille. La contamination des aliments et la présence de résidus chimiques toxiques dans les produits agricoles persistent ; on trouve encore des aliments d’origine inconnue, de contrebande et de mauvaise qualité… »
La situation décrite ci-dessus est due à un contrôle inefficace, notamment à l'incapacité de contrôler la production et la transformation artisanales des aliments, ainsi qu'aux capacités limitées de certains services du système de gestion de la sécurité sanitaire des aliments. Afin de remédier progressivement aux lacunes et aux insuffisances actuelles, outre les solutions susmentionnées, les collectivités et services concernés doivent prendre des mesures pour organiser leurs effectifs, renforcer les compétences du personnel d'inspection, d'examen et d'analyse, et garantir des capacités suffisantes pour mener à bien leurs missions. Parallèlement, il convient d'investir dans l'équipement nécessaire à cette activité, en particulier dans des appareils de test rapide sur site, et de le compléter. Il est indispensable de renforcer la surveillance selon des méthodes appropriées, d'accroître la fréquence des contrôles scientifiques et systématiques ; plus le risque lié aux produits est élevé, plus la fréquence des contrôles doit être importante, non seulement pour détecter les infractions à chaque envoi, mais surtout pour identifier les problèmes tout au long de la chaîne de transport et les résoudre à la source.
À cette occasion, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a également adressé une dépêche officielle aux départements de l'Agriculture et du Développement rural des provinces et des villes concernant le renforcement des garanties de sécurité alimentaire pour les produits agricoles, forestiers et de la pêche pendant la prochaine période du Nouvel An lunaire et des fêtes.
Phu Huong
