Perspectives du modèle d'élevage du bar

(Baonghean)Suite au succès de l'élevage commercial de bars de M. Ha Quang Minh (hameau de Trung Hau, commune de Dien Van, Dien Chau), 16 autres ménages de la commune ont eu l'audace d'emprunter des fonds, d'investir dans la rénovation de leurs étangs et d'acheter des alevins pour les relâcher. Actuellement, les poissons grandissent bien et promettent un succès prometteur.

En 2011, avec le soutien du Département des Sciences et Technologies, le Comité populaire du district de Dien Chau a mis en œuvre un modèle d'élevage commercial de bars chez M. Ha Quang Minh (hameau de Trung Hau, commune de Dien Van) sur une superficie de 2 000 m². Après six mois de mise en œuvre, les résultats obtenus ont apporté une valeur économique et environnementale évidente. M. Minh a déclaré : « Sa famille a reçu une aide de 12 millions de VND. Il a loué des machines pour creuser la terre, construire des talus et acheter 2 000 poissons à relâcher. Ainsi, après la récolte, la production a atteint 1,8 tonne de poisson. En moyenne, chaque poisson pesait environ 1 kg. Après déduction de toutes les dépenses, le bénéfice s'élevait à près de 30 millions de VND. »



Modèle d'élevage commercial de bar dans la commune de Dien Van.

Suite au succès du modèle d'élevage de bar de M. Minh, la commune de Dien Van a osé soumettre au Comité populaire du district une proposition visant à étendre ce modèle à ses 21 hectares de terres. Ce terrain est utilisé depuis longtemps pour la salaison et l'élevage de crevettes tigrées noires, mais avec une faible efficacité. Le Comité populaire du district a donc décidé d'investir dans l'extension de ce modèle sur 2,84 hectares dans la zone aquacole de la coopérative Van Thanh. Le district a mis en place une politique de prise en charge de 50 % du coût de l'alevinage, à hauteur de 100 millions de VND. Par ailleurs, le ministère de l'Agriculture a également envoyé du personnel sur le lagon pour former aux techniques d'élevage et guider les habitants sur les soins aux poissons.

M. Le Thai Quy, du hameau de Trung Hau, commune de Dien Van, a déclaré : « Grâce au succès de M. Minh, 16 ménages ont eu l'audace d'emprunter de l'argent à la banque pour rénover des étangs, construire des digues et acheter des poissons à relâcher conformément aux instructions des responsables agricoles. À ce jour, les poissons ont été relâchés depuis plus de trois mois et grandissent très bien. En moyenne, chaque ménage dispose d'un étang de 1 500 à 3 000 m². »

Les bars sont des poissons omnivores dont la principale source de nourriture est la nourriture fraîche. Chaque jour, ils consomment près de deux fois leur poids. De plus, s'ils ont faim, les gros poissons de l'étang dévorent les petits. Il est donc essentiel de leur fournir de la nourriture en quantité suffisante et à temps. « Le moment venu, on frappe sur les poissons et ils sautent pour manger. Si on ne les nourrit pas à temps, même en tapant fort, ils ne remontent pas. Mais comme les poissons se nourrissent de nourriture fraîche, celle-ci est très coûteuse. En moyenne, nous devons acheter entre 100 000 et 150 000 VND de nourriture pour poissons chaque jour. Nous savons que c'est cher, mais maintenant que nous les avons élevés, nous devons nous adapter », explique M. Quy.

Mme Phan Thi Thuan, agente du service de l'Agriculture du district de Dien Chau, a expliqué que l'élevage du bar exige une alimentation adéquate et régulière, sans excès, susceptible de polluer l'eau par un excès de nourriture. De plus, il est essentiel de surveiller la couleur de l'eau afin de mieux comprendre le milieu de vie des poissons. La couleur la plus adaptée est le vert des jeunes bourgeons de bananier. Mme Thuan a également souligné qu'avant et après les fortes pluies, les éleveurs doivent mélanger de la chaux et l'épandre sur les berges des étangs afin de neutraliser l'acidité et de tuer les bactéries présentes dans l'eau. Concernant la rénovation des étangs, le traitement de stérilisation avant l'élevage est identique à celui appliqué à l'élevage de crevettes.

Il s'agit d'un poisson de grande valeur : le kilo sur le marché coûte entre 130 000 et 150 000 VND. Cependant, c'est aussi une préoccupation pour la population locale. En raison de sa valeur élevée, sa consommation est difficile, surtout sur les marchés ruraux, où la consommation est faible. « Nous restons néanmoins très confiants quant à la récolte de cette année. Si elle est fructueuse, nous poursuivrons certainement l'expansion de la zone l'année prochaine et le nombre de pisciculteurs augmentera également », a déclaré M. Luu Huu Phuoc, directeur adjoint de la coopérative Van Thanh.

La principale préoccupation des ménages à l'heure actuelle réside dans la difficulté de trouver des capitaux. Ce modèle nécessitant un investissement important, de nombreux ménages souhaitent y participer, mais manquent de fonds et doivent y renoncer. Quant aux ménages participants, le montant nécessaire pour acheter la nourriture quotidienne nécessaire à l'élevage des poissons est relativement important. La plupart d'entre eux empruntent auprès de banques à taux d'intérêt élevés pour élever des poissons. Ils espèrent vraiment emprunter à des taux d'intérêt bas afin de pouvoir investir en toute sérénité.

Pham Bang