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Le temps est devenu froid, les pêcheurs de Nghe An ont fait une grosse prise d'anchois

Thanh Phuc • February 6, 2025 08:58

Au début de l'année, le temps est devenu froid, les anchois sont apparus en grand nombre, les pêcheurs de Nghe An ont gagné des millions de dongs avec environ 4 heures en mer.

thuyền nhỏ
La saison de l'anchois dure de la fin de l'année lunaire à la fin du mois de mars de l'année suivante. La pêche à l'anchois se pratique généralement par une seule personne, à bord d'une petite embarcation, qui lance ses filets à environ 5 milles nautiques du rivage. Photo : TP.
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D'après l'expérience des pêcheurs, après des journées chaudes et ensoleillées, le temps se rafraîchit et les anchois apparaissent davantage. Profitant de cette météo favorable, dès les premiers jours de la nouvelle année, les pêcheurs de Vinh, Quynh Luu et Hoang Mai s'activent pour pêcher des anchois. Photo : TP
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C'est la haute saison de pêche, et les quantités d'anchois pêchées sont donc considérables. En partant à 2 h du matin et en rentrant à 8 h, certains bateaux capturent entre 10 et 15 kg d'anchois, rapportant entre 1 et 1,2 million de VND par personne et par sortie. Photo : TP
tươi ngon
Le poisson-chat est de saison, il est donc assez gros, ferme et frais. Photo : TP
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Le bateau accostait et les pêcheurs retiraient habilement les poissons pris dans le filet, directement sur le bateau. Photo : TP
mua tại bờ
Les anchois frais fraîchement débarqués sont achetés par les commerçants. Photo : TP
bán lẻ
Ensuite, apportez-le aux restaurants, aux hôtels ou aux commerces de détail sur les marchés traditionnels. Photo : TP
ghép 3
Autrefois, l'anchois était extrêmement bon marché, mais ces dernières années, il est devenu populaire et une spécialité. Son prix est donc élevé, ce qui représente une valeur économique importante pour les pêcheurs. Photo : TP
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Au début de l'année, les commerçants achetaient des anchois directement sur le quai, entre 180 000 et 250 000 VND/kg. Sur les marchés populaires, le prix des anchois de première qualité dépassait 300 000 VND/kg. Photo : TP

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