Planter des haricots rouges pendant 75 jours rapporte plus de 100 millions de VND/ha

En coupant rapidement les fruits dodus, Mme Le Thi Lan, du village 4, commune de Cam Son, a déclaré :Sa famille cultive du pamplemousse rouge depuis 2013, consciente de sa facilité de culture, de son faible entretien et de son prix stable, ainsi que de ses revenus supérieurs à ceux des autres cultures à court terme. Elle l'entretient donc chaque année. Actuellement, sur une superficie de 2 sao, elle récolte plus de 3 tonnes de fruits, au prix de 5 000 VND/kg. Après déduction des frais, elle gagne plus de 10 millions de VND.

Récolte du riz rouge. Photo : Thai Hien

Selon Mme Lan : « Le mûrier rouge est adapté au sol, il pousse bien et est peu exposé aux parasites et aux maladies. Outre la récolte des fruits, en début de saison, les producteurs tirent également des revenus des cimes et des fleurs. De plus, ces dernières années, l'avantage majeur de la culture du mûrier rouge est qu'il n'y a pas de souci de production : à chaque récolte, les commerçants viennent acheter dans les champs, ce qui assure une grande sécurité. »

La famille de M. Mai Van Kien, du village 9 de la commune de Tao Son, cultive des mûriers rouges depuis plus de cinq ans. M. Kien a déclaré : « Pour cette récolte d'hiver, la famille continue de cultiver 3 sao dans les rizières. Faciles à cultiver et à entretenir, ils ne nécessitent que peu de main-d'œuvre. Après seulement 75 jours entre la plantation et la récolte, les mûriers rouges ont un rendement supérieur à celui des autres cultures sur la même surface. De plus, le coût d'investissement pour les semences et les engrais est faible, principalement grâce au fumier composté. C'est une plante rampante, elle ne nécessite donc pas d'investissement coûteux en treillis par rapport à d'autres cultures. M. Kien a calculé que depuis la première récolte, sa famille a vendu 4 tonnes de fruits, pour un prix au champ de 5 000 VND/kg, ce qui lui a rapporté plus de 20 millions de VND. »

Selon l'évaluation, le rendement moyen d'un sao de riz rouge est de 1,5 à 2 tonnes, et après déduction des coûts, le revenu est de 100 à 120 millions de VND/ha. Photo : Thai Hien

M. Phan Sy Quy, vice-président du comité populaire de la commune de Tao Son, a déclaré : « Ces dernières années, la transformation des cultures à Tao Son s'est fortement développée. De nombreux ménages ont activement recherché de nouveaux modèles de production à forte rentabilité, tels que la culture de courges, de margose et de bétel rouge. Actuellement, la commune compte près de 10 hectares de plantation de bétel. Selon les estimations, un sao de bétel rouge produit en moyenne 1,5 à 2 tonnes, et après déduction des coûts, le revenu est de 100 à 120 millions de VND/ha. »

D'après l'expérience des agriculteurs, la courge rouge est une plante résistante à la sécheresse, à la croissance rapide et à la courte période de végétation. Par ailleurs, cette culture est peu exposée aux ravageurs et aux maladies et nécessite peu de pesticides, ce qui réduit le coût d'investissement. De plus, les pousses et les fleurs de courge constituent une source importante de revenus supplémentaires pour les agriculteurs.

L'avantage principal de la culture du riz rouge est qu'on n'a pas à se soucier du rendement. À chaque récolte, des commerçants viennent acheter dans les champs, ce qui rassure les gens. Photo : Thai Hien

Le district d'Anh Son compte actuellement près de 100 hectares de mûriers rouges, cultivés dans de nombreuses communes telles que Cam Son, Dinh Son, Tao Son, Thach Son et Linh Son. Riche en nutriments, le mûrier possède une coque épaisse, est moelleux et sucré, et se conserve longtemps, ce qui le rend très pratique à consommer. Pour que le mûrier rouge devienne une culture phare, le district d'Anh Son a encouragé la population à étendre les superficies cultivées par région, notamment dans les terres alluviales, et à organiser des formations aux techniques de plantation et d'entretien pour les agriculteurs.