Culture du mûrier et élevage de vers à soie pour un revenu élevé

(Baonghean) -Du début de l'année jusqu'à fin avril, dans la commune de Nghia Dong (Tan Ky), la sécheresse a été quasi inexistante et les feuilles de canne à sucre ont commencé à se dessécher. Pourtant, les 35 hectares de mûriers de la commune, sur les rives du fleuve Con, sont restés luxuriants et verdoyants. La culture du mûrier et l'élevage du ver à soie assurent aux habitants de Nghia Dong une vie confortable.

Presque toutes les routes reliant le centre de la commune de Nghia Dong aux mûriers sont goudronnées et larges. Le long de ces routes, maisons à toits plats, maisons à toits de tuiles et immeubles se côtoient. La culture du mûrier et l'élevage du ver à soie constituent l'un des atouts de la commune de Nghia Dong. Autrefois, un proverbe disait : « Élever des porcs pour les manger couchés, élever des vers à soie pour les manger debout », illustrant ainsi les difficultés du métier de cultivateur de mûriers. Cependant, de nos jours, les habitants de Nghia Dong estiment que ce métier est bien moins pénible qu'autrefois, lorsque les éleveurs de vers à soie devaient chercher des feuilles de mûrier partout pour nourrir leurs animaux. Aujourd'hui, la culture intensive du mûrier permet de nourrir les vers à soie, ce qui facilite grandement leur élevage. Même pendant la période où les vers à soie se nourrissent à volonté, c'est-à-dire quatre à cinq fois par jour, les éleveurs ont toujours l'impression de travailler à un rythme soutenu.

Champ de mûriers de la famille de M. Ho Sy Hoan dans le hameau 3, commune de Nghia Dong (Tan Ky).

M. Ho Sy Hoan, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nghia Dong, cultive trois sao de mûriers et élève trois cycles de vers à soie par lot. Chaque cycle produit entre 14 et 16 kg de cocons. En moyenne, il élève chaque année entre 10 et 12 cycles de vers à soie, ce qui lui permet de produire près de 500 kg de cocons, vendus sur le marché au prix actuel de 95 000 VND/kg, générant ainsi un chiffre d'affaires annuel de plus de 40 millions de VND. M. Hoan explique : « Investir dans la culture du mûrier et l'élevage de vers à soie est très peu coûteux, mais très rentable. Les mûriers ne sont plantés qu'une seule fois et donnent lieu à une récolte tous les 14 à 15 ans. Chaque année, les agriculteurs coupent les racines deux fois par an, mais après chaque coupe, elles repoussent sans grand entretien. Les années de fortes pluies, les feuilles de mûrier sont presque aussi grandes que celles d'une moustiquaire, et les vers à soie ne peuvent pas toutes les consommer. » La vitalité des mûriers est extrêmement forte ; même dans les zones pauvres où la production est peu efficace, les mûriers poussent bien lorsqu'ils sont plantés.

L'élevage des vers à soie repose sur des outils simples, comme de grands plateaux en bambou et des cadres en bambou munis de nombreuses petites tiges permettant aux vers de tisser leurs cocons. Ces outils, fabriqués artisanalement et peu coûteux, peuvent être achetés une seule fois et utilisés pendant des décennies. Le cycle de reproduction des vers à soie durant 23 jours, on pratique souvent l'élevage intensif, avec une récolte de cocons tous les 14 jours. L'avantage de cet élevage est qu'il est respectueux de l'environnement, permet de récolter l'intégralité du produit, génère des revenus importants et immédiats, de l'ordre de 3 à 4 millions de dongs par mois.

Évoquant la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie dans la région, M. Nguyen Xuan Giao, chef du hameau n° 3 de la commune de Nghia Dong, se montre très fier : « Le hameau n° 3 compte plus de 70 familles qui cultivent des mûriers et élèvent des vers à soie. Chaque année, la récolte atteint 20 à 22 tonnes de cocons, dont la vente génère à elle seule plus de 2 milliards de dongs par an. Pourtant, le hameau ne compte que 10,5 hectares de mûriers, pour un revenu moyen de 180 à 200 millions de dongs par hectare. Fait remarquable, ces terres sont arides. La commune y cultivait autrefois du manioc, mais cette culture ne prospérait pas. En 2005, 18 familles du hameau n° 3 se sont portées volontaires pour remettre en culture 2,4 hectares de terres incultes sur le banc de sable bordant la rivière Con. Depuis, et notamment depuis 2006, le Comité du Parti et le Conseil populaire de la commune ont mis en œuvre une politique de reconversion des terres agricoles improductives. La culture du mûrier s'est considérablement développée et est devenue plus efficace. Actuellement, dans la commune de Nghia Dong (Tan Ky), cette culture, associée à l'élevage de vers à soie, constitue non seulement une source de nourriture, mais aussi un revenu pour les agriculteurs. Le hameau compte 187 foyers, dont les deux tiers sont aisés ; seuls 8 foyers pauvres sont composés de personnes âgées isolées.

La famille de M. Nguyen Xuan Giao s'est également enrichie grâce à la culture du mûrier et à l'élevage de vers à soie. Avec quatre mûriers (4 sao), elle produit 3,5 portées de vers à soie par lot, soit 10 à 12 lots par an, récoltant ainsi plus de 500 kg de cocons par an et un revenu annuel de 45 à 50 millions de VND. M. Giao est également intermédiaire, spécialisé dans la fourniture de semences et la collecte de cocons pour les particuliers, qu'il importe ensuite pour les entreprises. Fort de nombreuses années d'expérience dans la culture du mûrier et l'élevage de vers à soie, M. Giao conseille les habitants de sa commune sur les méthodes scientifiques et efficaces de ces pratiques. Les familles qui suivent ses conseils obtiennent d'excellents résultats. Il explique que l'élevage de vers à soie exige un environnement propre, frais en été, chaud en hiver et une protection efficace contre le vent. Les éleveurs doivent surveiller régulièrement les conditions météorologiques ; une température de 28 à 30 degrés Celsius est optimale pour les vers à soie.

La culture du mûrier et l'élevage du ver à soie sont fortement développés à Nghia Dong depuis 2001. Actuellement, la commune compte 7 hameaux sur 15 consacrés à ces activités, couvrant une superficie totale de 35 hectares de mûriers et générant une récolte de 150 à 180 millions de VND/ha. Dans la production agricole actuelle de Nghia Dong, le mûrier est l'arbre qui apporte la plus grande valeur économique. Fort de cette rentabilité, le Comité populaire de la commune de Nghia Dong a prévu d'étendre la superficie cultivée à 50 hectares d'ici fin 2013, puis de 120 à 150 hectares d'ici fin 2015.

M. Tran Dinh Huong, vice-président du Comité populaire de la commune de Nghia Dong, a déclaré : « Alors que le prix de nombreux produits agricoles chute, la production de cocons de vers à soie reste stable et les prix sont bons. Cette activité attire des personnes de tous âges, des étudiants aux personnes âgées, qui sont prêtes à travailler. Elle crée des emplois locaux, évitant ainsi aux habitants de la commune de longs trajets pour travailler. La sécurité sociale et l’ordre public sont garantis. Cette activité a véritablement contribué à l’éradication de la faim et à la réduction de la pauvreté dans la région. Actuellement, le taux de pauvreté à Nghia Dong n’est que de 4,7 %. »

Article et photos : Quynh Lan