En cultivant du gingembre pour vendre des feuilles, les agriculteurs de Nghe An gagnent des millions chaque mois
(Baonghean.vn) - Le gingembre est une plante qui est cultivée uniquement pour ses racines, mais ces dernières années, les habitants du village de Quan Hoi, commune de Thanh Lam (Thanh Chuong) ont commencé à cultiver du gingembre pour vendre à la fois les feuilles et la récolte, générant ainsi de bons revenus.
Cette année, la famille de Mme Tuyet cultive du gingembre sur une superficie de 450 m2.2 C'est la septième année que sa famille cultive du gingembre pour en couper les feuilles et les vendre, au lieu de simplement en récolter les racines comme auparavant. « Ces dernières années, de nombreux commerçants sont venus chez moi pour acheter des feuilles de gingembre. Je les vends donc à des grossistes qui les importent pour les restaurants », explique Mme Tuyet.
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| Cultiver du gingembre et vendre des feuilles pour gagner des millions chaque mois. Photo : Diep Phuong |
Selon Mme Tuyet, dans le passé, la culture du gingembre et la vente des tubercules n’étaient pas rentables, et pendant de nombreuses années de mauvaises récoltes ou de baisses de prix, il n’y avait pas assez de capital, mais depuis qu’il existe une source d’achat de feuilles, le gingembre est devenu une culture qui apporte des revenus importants à de nombreux ménages producteurs de gingembre dans la localité.
Le gingembre est planté à partir du 6e mois lunaire ; après environ deux mois, les feuilles peuvent être récoltées. Les commerçants commencent généralement à acheter des feuilles de gingembre pendant la saison des pluies, et les ménages les vendent sporadiquement d'août à la fin de l'année, décembre et janvier étant les périodes de pointe. C'est également à cette période que les plants de gingembre poussent ; les feuilles sont vertes et fraîches, ce qui permet de les vendre entre 10 000 et 15 000 VND/kg (chaque botte pèse environ 5 à 7 kg) selon la qualité des feuilles. Avec une superficie comme celle de la maison de Mme Tuyet, le revenu moyen est de 2,5 millions de VND/mois.
La famille de M. Ky, un habitant de la commune de Thanh Lam, a planté plus de 700 m2Le gingembre est cultivé régulièrement pour ses feuilles. Il a déclaré : « De début décembre 2018 à aujourd'hui, j'ai gagné 13 millions de VND grâce à la vente de feuilles de gingembre. Actuellement, la racine de gingembre ne coûte que 12 000 VND/kg, ce qui fait que le prix de vente des feuilles est trois fois plus élevé que celui des racines… »
Même si les feuilles de gingembre peuvent être vendues, les agriculteurs doivent également envisager d’augmenter la production de cette épice pour éviter une production stagnante.
