La culture des échalotes rapporte 11 fois plus de revenus que la culture du riz

(Baonghean.vn) - Les échalotes de Nghi Lam (Nghi Loc) sont devenues célèbres car leur culture génère un revenu de plus de 300 millions de VND/ha. Actuellement, les habitants récoltent 55 hectares d'échalotes de printemps, pour un revenu estimé à plus de 20 milliards de VND.

Les agriculteurs de Nghi Lam récoltent des oignons nouveaux.

Ces jours-ci, la famille de Mme Tran Thi Linh, du hameau 4 de la commune de Nghi Lam, concentre toute sa main-d'œuvre dans les champs pour récolter les échalotes. Elle explique : « Autrefois, cette terre était souvent sèche et la riziculture était inefficace. Cette année, sa famille s'est donc tournée vers la culture des échalotes. Après quelques jours de récolte, on estime qu'un sao d'échalotes peut produire 800 kg. »

Selon le prix actuel, 1 kg d'échalotes coûte entre 27 000 et 33 000 VND. Après déduction des frais, sa famille gagne près de 26 millions de VND avec 1 sao d'échalotes. Comparé à la riziculture traditionnelle, 1 sao d'échalotes de la famille a une valeur économique 11 fois supérieure à celle de la riziculture.

Mme Linh a déclaré avec enthousiasme : « Nous sommes très heureux, car la région a encouragé les agriculteurs à adapter leurs cultures, ce qui a permis d'augmenter leurs revenus. Ma famille prévoit de convertir les trois sao de terres des hautes terres pour y cultiver de la ciboulette et d'autres cultures à forte valeur ajoutée l'année prochaine. »

Chaque sao d'échalotes devrait produire 800 kg de bulbes, prix de ventede 27 à 33 000 dongs

Les échalotes sont faciles à cultiver, peu sujettes aux ravageurs et aux maladies, résistantes à la sécheresse et particulièrement adaptées aux sols d'altitude comme ceux de la région. La saison des récoltes débute chaque année en août, et les agriculteurs commencent les semis et la récolte en mars de l'année suivante.

La culture de la ciboulette implique de nombreuses étapes, comme le labourage du sol, le nettoyage de l'herbe et la création de plates-bandes surélevées. Après le semis, recouvrez les graines d'une couche de paille ou d'aiguilles de pin sèches pour maintenir l'humidité et la croissance des plantes, et créer un sol meuble propice à la croissance de gros bulbes aux couleurs vives. Mme Nguyen Thi Lieu, agente de vulgarisation agricole du hameau 5 de la commune de Nghi Lam, a déclaré : « Malgré les conditions météorologiques défavorables cette année, les habitants de notre hameau cultivent encore 8 hectares de ciboulette. Ils maîtrisent les techniques et visitent régulièrement les champs pour les contrôler, ce qui permet d'obtenir un rendement supérieur à celui de l'année dernière. »

Les échalotes peuvent être cultivées en association avec d’autres cultures.

Auparavant, la ciboulette était cultivée uniquement par quelques ménages vivant à flanc de colline pour leur propre consommation. Cependant, ces dernières années, elle est devenue une culture de grande valeur et à rendement stable, ce qui a poussé les habitants de Nghi Lam à étendre la superficie à 55 hectares.

À cette période, après la récolte, un hectare d'échalotes rapporte plus de 300 millions de VND de recettes. Ainsi, après déduction des coûts de production, 55 hectares d'échalotes de la campagne hiver-printemps de Nghi Lam génèrent encore un bénéfice de près de 17 milliards de VND.

Ce qui est très excitant, c’est que lorsque la saison de la récolte des oignons arrive, les commerçants viennent dans les champs pour acheter, ce qui permet aux gens de consommer facilement le produit.

Les échalotes sont un produit familier sur tous les marchés de Nghe An et des provinces du Centre-Nord.

M. Tran Van Binh, vice-président du comité populaire de la commune de Nghi Lam, a ajouté : « Cette année, nous sommes ravis de voir la culture de la ciboulette se développer, avec une bonne récolte et des prix attractifs. C'est un bon signe pour la commune, car cela permet d'augmenter les revenus de la population. Nous allons également mener des recherches et collaborer avec les entreprises afin de créer une marque durable pour ce produit. »

Jeu Hien

Gare de Nghi Loc