La culture des échalotes rapporte 11 fois plus de revenus que celle du riz.

(Baonghean.vn) - Les échalotes de Nghi Lam (Nghi Loc) sont devenues célèbres car leur culture génère un revenu de plus de 300 millions de VND/ha. Actuellement, les habitants récoltent 55 hectares d'échalotes de printemps, pour un revenu estimé à plus de 20 milliards de VND.

Les agriculteurs de Nghi Lam récoltent des oignons nouveaux.

Ces jours-ci, la famille de Mme Tran Thi Linh, du hameau 4 de la commune de Nghi Lam, consacre toute sa main-d'œuvre à la récolte des échalotes. Elle explique : « Autrefois, cette terre était souvent sèche et la riziculture inefficace. Cette année, sa famille s'est donc tournée vers la culture des échalotes. Après quelques jours de récolte, on estime qu'un sao d'échalotes peut produire 800 kg. »

Selon le prix actuel, 1 kg d'échalotes coûte entre 27 000 et 33 000 VND. Après déduction des frais, 1 sao d'échalotes de sa famille rapporte près de 26 millions de VND. Comparé à la riziculture traditionnelle, 1 sao d'échalotes de sa famille a une valeur économique 11 fois supérieure.

Mme Linh a déclaré avec enthousiasme : « Nous sommes très heureux, car la région a encouragé les agriculteurs à adapter leurs cultures, ce qui a permis d'augmenter leurs revenus. Ma famille prévoit de convertir les trois sao de hautes terres pour y cultiver de la ciboulette et d'autres cultures à forte valeur ajoutée l'année prochaine. »

Chaque sao d'échalotes devrait produire 800 kg de tubercules, prix de ventede 27 à 33 000 dongs

Les échalotes sont faciles à cultiver, peu sujettes aux ravageurs et aux maladies, résistantes à la sécheresse et particulièrement adaptées aux sols d'altitude comme ceux de la région. La saison des cultures débute chaque année en août ; les agriculteurs commencent les semis et la récolte en mars de l'année suivante.

La culture des échalotes implique de nombreuses étapes, comme le labourage du sol, le nettoyage de l'herbe et la création de plates-bandes surélevées. Après le semis, recouvrez-les d'une couche de paille ou d'aiguilles de pin sèches pour maintenir l'humidité et la croissance des plantes, créant ainsi un sol meuble propice à la croissance de gros bulbes aux couleurs vives. Mme Nguyen Thi Lieu, agente de vulgarisation agricole du hameau 5 de la commune de Nghi Lam, a déclaré : « Malgré les conditions météorologiques défavorables cette année, les habitants de notre hameau ont tout de même planté 8 hectares d'échalotes. Ils maîtrisent les techniques et visitent régulièrement les champs pour les contrôler, ce qui explique la meilleure récolte de l'année dernière. »

Les échalotes peuvent être cultivées en association avec d’autres cultures.

Auparavant, la ciboulette était cultivée uniquement par quelques ménages vivant à flanc de colline pour leur propre consommation. Cependant, ces dernières années, elle est devenue une culture de grande valeur et à rendement stable, ce qui a poussé les habitants de Nghi Lam à étendre la superficie à 55 hectares.

À cette période, après la récolte, un hectare d'échalotes rapporte plus de 300 millions de VND de recettes. Ainsi, après déduction des coûts de production, 55 hectares d'échalotes de la campagne d'hiver-printemps à Nghi Lam génèrent encore un bénéfice de près de 17 milliards de VND.

Ce qui est très intéressant, c’est que lorsque vient le temps de récolter les oignons, les commerçants viennent dans les champs pour en acheter, ce qui facilite la consommation des produits.

Les échalotes sont un produit familier sur tous les marchés de Nghe An et des provinces du Centre-Nord.

M. Tran Van Binh, vice-président du Comité populaire de la commune de Nghi Lam, a ajouté : « Cette année, nous sommes ravis de voir la culture de l'échalote se développer, avec une bonne récolte et un bon prix. C'est un bon signe pour la commune, car cela permettra d'augmenter les revenus de la population. Nous allons également mener des recherches et collaborer avec les entreprises afin de créer une marque durable pour ce produit. »

Jeu Hien

Gare de Nghi Loc