En cultivant des échalotes sur des terres vallonnées, les agriculteurs d'Anh Son gagnent des centaines de millions par hectare

De nombreuses zones d'échalotes sont intercalées avec des orangers par les habitants d'Anh Son pour une meilleure rentabilité. Photo : Thai Hien

Depuis longtemps, Dinh Son est une localité qui a formé une zone spécialisée dans la culture de la ciboulette dans le district d'Anh Son avec une superficie de 25 hectares, concentrée dans les hameaux 19/5, 3/2 et Thang Tam ; dans le seul hameau 19/5, près de 100 % des ménages cultivent de la ciboulette, les plus petits ménages cultivant 1 sao et les plus grands ménages cultivant 5 à 7 sao.

Sur les terres à flanc de colline, la famille de Mme Le Thi Sau, du village 19/5, commune de Dinh Son, avait auparavant planté du manioc, mais sans succès. Depuis trois ans, elle se consacre à la culture d'échalotes sur une superficie deprès de 2 sao

Mme Sau a expliqué que la ciboulette est facile à cultiver, peu sujette aux ravageurs et aux maladies, résistante à la sécheresse et particulièrement adaptée à de nombreux types de sols. Six mois s'écoulent entre la plantation et la récolte. Cependant, dès le deuxième mois, feuilles et bulbes peuvent être récoltés pour la vente d'oignons frais.Au prix de 2 000 VND/botte, cela crée à la fois les conditions pour la croissance des oignons et augmente les revenus..Actuellement, la famille n'a récolté que la moitié de la superficie et possède près de 400 kg d'oignons ; avec un prix de 40 000 VND/kg, le revenu est de plus de 15 millions de VND.

Les habitants de la commune de Dinh Son (Anh Son) récoltent des échalotes. Photo : Thai Hien

Mme Hoang Thi Anh, du village 19/5, cultive plus d'un sao de ciboulette depuis dix ans. D'après Mme Anh, chaque année, à partir de septembre, la terre est labourée, désherbée et des plates-bandes surélevées sont aménagées pour la plantation. Après la plantation, on recouvre de paille et de maïs pour conserver l'humidité nécessaire à la croissance des plantes, créant ainsi un sol meuble propice à la croissance de gros et beaux bulbes.

Grâce à de bons soins et à une application appropriée des processus techniques, cette année, le rendement des oignons a atteint plus de 3 quintaux/sao ; avec le prix de vente stable actuel, après déduction des dépenses, le revenu sera d'environ 10 millions de VND.

Grâce à des soins soignés et à une application rigoureuse des techniques, les échalotes ont cette année de beaux bulbes blancs et de grande taille. Photo : Thai Hien

Ces dernières années, avec la devise « du court terme au long terme », les habitants d'Anh Son ont également planté des échalotes parmi les orangers (représentant les deux tiers de la superficie cultivée) pendant la phase de construction afin d'exploiter les terrains vacants et d'accroître leur rendement. Cette année, la météo est favorable et les échalotes poussent bien. Bien qu'elles aient été taillées et vendues depuis avant le Têt, le rendement moyen à la récolte reste élevé, entre 3 et 4 quintaux/sao ; chaque hectare est estimé à environ 200 millions de VND.

Conscient qu'il s'agit d'une culture à faible coût d'investissement, peu exposée aux parasites, résistante à la sécheresse et bénéfique pour les agriculteurs, le district d'Anh Son encourage les gens à cultiver la ciboulette pour augmenter leurs revenus par unité de surface.