La culture du curcuma en association avec le maïs génère un revenu de 300 millions de VND/ha

(Baonghean.vn) - Dans le cadre de la politique de reconversion des cultures et de l'élevage, de nombreux ménages de la commune de Quynh Vinh, ville de Hoang Mai (Nghe An), ont, au cours des trois dernières années, cultivé en association le curcuma et le maïs, générant ainsi une rentabilité élevée. En moyenne, la production dépasse 300 millions/ha/an.

Les agriculteurs récoltent le curcuma, le rendement atteint 1,5 à 2 tonnes/sao.

La famille de Mme Le Thi Lap, du village 5 de la commune de Quynh Vinh, possède plus de 2 sao de terres. Constatant que le curcuma s'y prêtait parfaitement, elle a décidé d'essayer la culture intercalaire du maïs et du curcuma. Dès le premier mois lunaire, elle a commencé à semer du maïs ; lorsque celui-ci a bien poussé, elle a intercalé des graines de curcuma.

À partir de mars environ, le curcuma commence à germer, période pendant laquelle le maïs est bien vert et maintient le sol humide. Après quatre mois, la récolte commence, avec un rendement de 2,5 à 3 quintaux/sao. Les racines et les feuilles du maïs servent de compost pour le curcuma, ce qui favorise sa croissance vigoureuse.

Novembre, selon le calendrier lunaire, est la période où le curcuma est vieux et riche en amidon ; il est donc récolté par les agriculteurs. Le rendement atteint 1,5 à 2 tonnes par sao. Le curcuma frais est vendu aux usines de transformation d'amidon de curcuma ou aux entreprises pharmaceutiques à 9 000 VND/kg. Grâce à cette culture intercalaire, les agriculteurs peuvent gagner environ 15 millions de sao par an, soit sept fois plus qu'une monoculture de maïs ou de riz.

Le curcuma est cultivé en association avec le maïs. Lorsque le maïs atteint une hauteur d'une main, on plante des graines de curcuma.

Actuellement, la commune de Quynh Vinh compte plus de 70 hectares de curcuma, principalement du curcuma jaune et du curcuma noir. Afin d'accroître la valeur du curcuma, une cinquantaine de ménages de la commune ont récemment acheté des machines pour transformer eux-mêmes l'amidon. En moyenne, un quintal de curcuma produit 5 kg d'amidon, tandis que le curcuma cultivé sur des terrains vallonnés peut atteindre 7 à 8 kg grâce à sa teneur plus élevée en amidon.

Bien que la culture du curcuma soit très rentable, sa culture est actuellement spontanée. En 2015, la superficie totale cultivée en curcuma de la commune n'était que de 35 hectares, mais elle a doublé en 2016. Sur 50 foyers qui transforment l'amidon de curcuma, une seule usine a enregistré la marque et contrôlé l'hygiène et la sécurité alimentaire, ce qui l'empêche de développer une marque compétitive.

Actuellement, Quynh Vinh compte 50 ménages qui transforment l’amidon de curcuma.

M. Le Dang Thuy, vice-président du Comité populaire de la commune de Quynh Vinh, a déclaré : « Le gouvernement n'a pas encore créé de zone de culture spécialisée dans le curcuma. Il recommande donc de ne pas la développer massivement afin d'éviter une situation de « bonne récolte à bas prix ». » Parallèlement, la commune étudie et prépare les dossiers de demande de reconnaissance du village artisanal et recherche des entreprises pharmaceutiques et des usines de transformation d'amidon de curcuma pour la consommation des produits.

Thanh Thuy