Cultiver de l'hydrocotyle - pourquoi pas ?

(Baonghean) - Dans la production agricole, les principaux produits ne sont souvent pas des produits à grande échelle ayant une valeur économique… d'exportation ! Mais il peut s'agir de produits issus de cultures simples, proches des agriculteurs. Le modèle de production d'hydrocotyle dans la commune de Quang Tho, district de Quang Dien, province de Thua Thien Hue, est un exemple à suivre.

Le district de Quang Dien, situé au nord de la province de Thua Thien Hue, a longtemps été considéré comme le grenier à riz et la principale zone agricole de la province. Cette zone, très peuplée depuis longtemps, repose principalement sur une économie agricole traditionnelle. De nombreuses zones de culture maraîchère ont été créées dans les communes de la province. Parmi elles, la commune de Quang Tho, véritable point de référence, est l'une des plus grandes zones de culture du district de Quang Dien, avec près de 90 hectares. La culture de l'hydrocotyle, notamment, est une activité ancienne et très populaire auprès des habitants de la commune. À ce jour, une zone de culture de l'hydrocotyle a été créée sur une superficie de 40 hectares.

D'une production spontanée, le gotu kola de Quang Tho a été organisé en coopérative. Il s'agit d'une avancée positive pour les producteurs de gotu kola de la région. La coopérative organise la production pour les habitants, les conseille et les accompagne sur les techniques, la prévention des maladies et la consommation des produits. Elle a activement sollicité le soutien des organismes spécialisés et des autorités à tous les niveaux.

Afin de développer durablement l'hydrocotyle et de produire des produits conformes aux normes, la coopérative Quang Tho 2 a été créée en 2010 et reconnue conforme aux normes VietGAP. Elle s'étend sur une superficie de 1,6 hectare, ouvrant ainsi une nouvelle voie pour le développement durable de l'hydrocotyle. Cette initiative est le fruit de recherches et d'enquêtes menées auprès de localités spécialisées dans la culture de légumes dans les districts et villes de la province de Thua Thien Hue. Le Département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques a sélectionné la coopérative Quang Tho 2 pour soutenir la construction d'un modèle de production appliquant les normes VietGAP à la culture de l'hydrocotyle. Cette activité s'inscrit dans le cadre du Programme national cible visant à garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire dans les productions agricoles, forestières et halieutiques de la province de Thua Thien Hue.

Pour être reconnu comme répondant aux normes VietGap, le Département de la gestion de la qualité des produits de l'agriculture, des forêts et de la pêche s'est coordonné avec l'unité de conseil, la coopérative Quang Tho 2 pour mener à bien les activités suivantes : Élaboration et promulgation du Règlement sur le fonctionnement des ménages de production, signature d'un engagement à se conformer au modèle de production d'hydrocotyle VietGAP pour les ménages participants ; élaboration et promulgation du processus technique pour une production sûre d'hydrocotyle ; élaboration et promulgation d'un dossier pour une production sûre de légumes et de fruits frais répondant aux normes VietGAP comprenant des formulaires d'évaluation des conditions de production (sol, eau, engrais, etc.), des tableaux enregistrant les activités du processus de production (semis, fertilisation, pulvérisation de pesticides, etc.) et traçage de l'origine des produits et des matériaux agricoles utilisés, etc. On peut dire que la participation à VietGap a changé la conscience et les actions des gens. Grâce aux efforts de la Coopérative et de la population, le 22 décembre 2013, la société par actions de certification Globalcert a accordé le certificat VietGAP à la Coopérative Quang Tho 2 pour les produits à base d'hydrocotyle frais, superficie : 30 hectares, production prévue de 1 500 tonnes/an.

Selon M. Nguyen Luong Tri, président de la Coopérative Quang Tho 2, la Coopérative, qui devait auparavant subvenir seule aux besoins de la population, bénéficie désormais du soutien de tous les niveaux et de tous les secteurs, ce qui lui confère une réelle stabilité. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a apporté son soutien sur la question des variétés et des maladies des plantes. Le ministère de l'Industrie et du Commerce soutient les investissements dans les machines et équipements de transformation. Le ministère des Sciences et Technologies soutient la Coopérative dans le dépôt de marques et la création de marques de produits. Le ministère de la Gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques a notamment soutenu la Coopérative dans la mise en place d'un modèle VietGap de 30 hectares, tout en inspectant et en délivrant des certificats d'éligibilité à la sécurité alimentaire. C'est la clé pour que la Coopérative développe ses produits de manière forte et durable. Grâce à cette attention, la culture de l'hydrocotyle, issue d'une production spontanée et monotone composée uniquement d'hydrocotyle frais et d'hydrocotyle séché, est désormais bien organisée et la qualité du produit est garantie. La coopérative a réussi à transformer des sachets de thé d'hydrocotyle. Le produit a été bien accueilli par les consommateurs et est disponible sur les marchés nationaux et étrangers.

Concernant l'efficacité économique, selon M. Nguyen Luong Tri, président de la Coopérative, la production d'hydrocotyle a permis à la Coopérative et aux populations locales d'obtenir une rentabilité bien supérieure à celle des autres cultures de la région. La production spécialisée d'hydrocotyle dans la commune de Quang Tho a généré des revenus importants pour la population, estimés à 120 millions de VND/ha/an. Si l'on considère uniquement l'hydrocotyle, la valeur ajoutée générée lors de la production de sacs filtrants d'hydrocotyle, a-t-il précisé, est trois fois supérieure à celle de l'hydrocotyle séché et des produits frais.

Comparée au riz, la production d'hydrocotyle, de la production à la production finale de thé, représente une valeur dix fois supérieure à celle de la riziculture. L'adéquation de l'offre à la demande du marché est une condition essentielle au développement de l'hydrocotyle de Quang Tho. L'hydrocotyle de Quang Tho est réputé non seulement à Thua Thien Hue, mais aussi dans toutes les provinces du Centre, notamment Quang Binh, Quang Tri, Da Nang, Quang Nam et certaines provinces des Hauts Plateaux du Centre. La Coopérative promeut actuellement la vente de cette gamme de produits dans les supermarchés du pays et dans les pays voisins, comme le Laos et la Thaïlande.

Présents au siège de la Coopérative Quang Tho 2 lors de l'organisation de la transformation des produits, le directeur nous a accueillis avec enthousiasme, nous offrant une tasse de sachet de thé d'hydrocotyle, produit de sa propre coopérative. Il nous a informés avec fierté du développement de la coopérative. Il nous a présenté chaque étape de la production. La Coopérative a équipé son usine d'un système fermé, du séchage à l'emballage, en passant par la zone de prétraitement. Elle a également investi dans une ensacheuse à sacs filtrants. L'investissement total en machines et équipements s'élève à 600 millions de VND, dont environ un tiers est financé par le budget de l'État. Nous ne pouvons nier le rôle des organismes, des niveaux hiérarchiques et des secteurs qui ont soutenu et investi dans la construction de la Coopérative aujourd'hui, mais c'est avant tout le consensus de la population, notamment le dévouement du personnel qui accompagne directement son développement au quotidien.

Thai Tuan (Contributeur)