De l'élevage des vaches aux canards

(Baonghean) - Si, par le passé, le district de Con Cuong a lancé un mouvement pour la construction de routes rurales, en 2013, l'accent a été mis sur la mise en œuvre de modèles économiques familiaux. Actuellement, l'élevage de vaches reproductrices dans la commune de Chi Khe et l'élevage de canards Quy dans la commune de Mau Duc sont des modèles efficaces...

De l'élevage de vaches Chi Khe...

À ce jour, 15 ménages appliquant le modèle de plantation d'herbe VA06 et élevant des vaches reproductrices dans le village de Lam Khe, commune de Chi Khe, sont très satisfaits des résultats visibles. Non seulement les vaches grandissent bien, mais la plupart sont sur le point de mettre bas ; deux familles ont même donné naissance à des veaux. C'est particulièrement vrai pour la famille de M. Vi Van Nghe, qui possède à la fois des vaches mères et des veaux dans l'étable. M. Nghe a déclaré que sa famille était la plus chanceuse des 15 ménages : après avoir reçu la « vache gestante », il avait un autre veau seulement quatre mois plus tard. Nous emmenant voir la vache mère et le veau, maintenant de taille à peu près égale, il nous a confié avec enthousiasme que, dans le village de Lam Khe, de nombreuses familles ont construit des étables pour élever des vaches et ont réservé des terres pour cultiver l'herbe VA06. À Chi Khe, la forêt a été cédée aux ménages. Il n'y a plus de terres pour élever des buffles et laisser paître librement des vaches. Élever des vaches dans des étables est donc une excellente option. Pas de risque de vol ; si elles tombent malades, on peut appeler un vétérinaire, et il y a de l'herbe VA06 pour se nourrir… Tout le monde peut constater son efficacité ; de nombreux habitants de mon village adoptent cette pratique.

En quittant la maison de M. Nghe, nous avons visité celle de M. Luong Ba Duyet, où la vache allait bientôt mettre bas. Après vérification, il nous a emmenés visiter le jardin d'herbe. Il était étrange d'entendre que les habitants de Chi Khe appelaient cet espace vert un jardin, mais en le voyant, c'était bien vrai. Presque chaque espace vert est entouré, clôturé et doté d'un portail très soigné. Le jardin de M. Duyet doit s'étendre sur près de mille mètres carrés, avec une herbe VA06 luxuriante. À sa suite, d'autres jardins d'herbe appartenant à d'autres familles sont denses le long de la rivière. Mme Phan Thi Thanh Viet, cheffe du département de l'agriculture de la commune, nous a rejoints. Elle a déclaré : « Le modèle de culture de l'herbe VA06 et d'élevage de vaches en cage dans la commune de Chi Khe a de nombreux objectifs, dont les deux plus importants sont l'augmentation des revenus des habitants et l'élimination de l'habitude d'élever des buffles et des vaches en plein air. Et ces deux objectifs ont été atteints… ».

On sait que le coût de mise en œuvre du modèle VA06 de plantation d'herbe et d'élevage de vaches reproductrices a été divisé par deux pour 15 familles, l'État prenant en charge 50 % et les ménages 50 %. Selon le chef du village, Kha Van Dan, les ménages enregistrés devaient disposer de main-d'œuvre, ne pas être riches, ni trop pauvres pour pouvoir contribuer financièrement. Les villageois de Lam Khe ont démocratiquement voté pour sélectionner 30 ménages répondant aux critères. Par la suite, la commune a organisé un tirage au sort pour sélectionner 15 ménages souhaitant mettre en œuvre le modèle. Grâce à l'attention et au suivi du Conseil de coordination rurale du district, des responsables communaux et des vétérinaires, les ménages qui élèvent des vaches depuis fin 2012 ont obtenu de bons résultats, si bien que de nombreux habitants de la commune ont suivi leur exemple. M. Dan a déclaré : « Pour un veau nouveau-né, les ménages reçoivent immédiatement environ 7 millions de VND, ce qui est très satisfaisant pour tout le monde… »

... au canard Quy Mau Duc

Lors de l'atelier sur l'extension du modèle d'élevage de canards Quy vers la sécurité biologique, organisé le 12 décembre 2013 dans le village de Thong Nhat, commune de Mau Duc, 20 ménages participants et les responsables de la commune de Mau Duc ont commencé à espérer qu'un jour leur territoire créerait sa propre marque de canard. En effet, en voyant les troupeaux de canards Quy peser en moyenne 1,2 à 1,5 kg, et en sachant que près de trois mois auparavant, ils ne pesaient que 100 à 150 g, tous ont cru que les espoirs des responsables et de la population de Mau Duc étaient tout à fait réalisables.

S'adressant à M. Ngo Tien Minh, responsable du projet d'élevage de canards Quy dans la commune de Mau Duc, avec la prudence d'une personne âgée, il a déclaré que le modèle avait obtenu des résultats relativement positifs. « Relativement », car sans mesures de prévention et de contrôle des épidémies, cette race de volaille aura du mal à survivre. De plus, il faut faire attention aux sources de nourriture, trouver des débouchés et bien d'autres problèmes qui peuvent survenir… Avec Mme Lang Thi Hoa, c'est différent. Elle a raconté en détail le jour où les canetons ont été ramenés. Malheureusement, il faisait froid. Le personnel a dû leur apprendre comment s'en occuper, les garder au chaud, les nourrir, prévenir les épidémies… y compris l'histoire des canards malheureusement morts, ce qui l'a profondément regrettée. Elle a déclaré : « Au début, élever des canards Quy n'était pas simple, mais maintenant c'est une bonne chose. Tout le monde dit qu'il faut élever beaucoup de canards pour la ponte et l'éclosion afin d'agrandir le troupeau… »

Troupeau de canards Quy de la famille de M. Nguyen Dinh Hoa.

Selon les recherches, la vie des habitants de la commune de Mau Duc reste difficile, la productivité du riz et du maïs ne pouvant être améliorée, il est indispensable d'introduire des animaux d'élevage et des volailles adaptés à la localité. Mau Duc compte de nombreux étangs, c'est pourquoi le nouveau Conseil de coordination rurale du district de Con Cuong a choisi d'introduire la race de canard Quy Chau à titre expérimental. Après trois mois (à compter du 22 septembre 2013), il a été prouvé que le canard Quy Chau est parfaitement adapté aux conditions climatiques de Mau Duc. L'objectif des cadres est d'accroître le cheptel et de l'étendre aux ménages de toute la commune.

Dans le district de Con Cuong, il existe non seulement des modèles d'élevage de vaches et de canards Quy, mais aussi d'autres modèles qui ont obtenu d'excellents résultats, comme le modèle de plantation de compteurs dans la commune de Chau Khe, ou l'élevage de porcs noirs dans la commune de Yen Khe… Malgré cela, le personnel du Nouveau Conseil de Coordination Rurale du district de Con Cuong reste inquiet. Luong Van Canh, jeune intellectuel diplômé de l'Université d'Agriculture et de Foresterie de Hué et nouvel employé du Nouveau Conseil de Coordination Rurale du district de Con Cuong, confie : « Le conseil est peu puissant, il y a beaucoup de jeunes, les localités peinent encore à mettre en œuvre le modèle, et les sources de financement sont limitées… Par conséquent, reproduire ces modèles n'est pas simple. L'objectif est que tout le personnel du conseil reste proche de la base pour travailler avec les ménages et mettre en œuvre le modèle efficacement, puis se concentre sur un vaste travail de propagande auprès de la population afin que chacun puisse clairement en percevoir les avantages et les suivre… ». Ce que le jeune intellectuel Luong Van Canh a confié est une bonne direction, car non loin de là, le modèle d'élevage de vaches en cage dans le village de Lam Khe est largement reproduit par les habitants de la commune de Chi Khe.

Nhat Lan