Préparez votre propre assaisonnement propre, délicieux et économique

Étape 1 :

- Rincez les champignons shiitake séchés pour enlever la saleté, disposez les champignons sur un plateau et séchez les champignons.

Étape 2 :

- Hachez les champignons et mettez-les dans le mixeur pour les broyer.

Étape 3 :

- Après les avoir broyés, sortez les champignons et mettez-les dans une poêle pour les faire frire à nouveau à sec.

Étape 4 :

- Mettez les champignons rôtis dans un mixeur, ajoutez le sucre et le sel, puis mixez une dernière fois jusqu'à obtenir une poudre fine. Plus les champignons sont fins, mieux c'est. (Remarque : si l'assaisonnement vous semble trop sec, vous pouvez le remettre à la poêle et le rôtir à nouveau pour le rendre plus sec. Cet assaisonnement maison se consomme dans les 10 jours. Pour une conservation plus longue, placez-le au réfrigérateur.)

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