Cérémonie d'ouverture du Festival international de la culture culinaire touristique - Nghe An 2019

Performance artistique pour célébrer l'ouverture du Festival international de la culture culinaire touristique - Nghe An 2019. Photo : Lam Tung

Le soir du 17 juillet, dans la ville de Vinh, le Comité populaire de la province de Nghe An s'est coordonné avec l'Association de la culture culinaire du Vietnam pour organiser la cérémonie d'ouverture du Festival international de la culture du tourisme culinaire - Nghe An 2019.

Étaient présents à la cérémonie d'ouverture, au nom de la province de Nghe An, les camarades suivants :Nguyen Xuan Son - Secrétaire adjoint permanent du Comité provincial du Parti, Président du Conseil populaire provincial ;Thai Thanh Quy - Membre suppléant du Comité central du Parti, Secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti, Président du Comité populaire provincial ; Le Hong Vinh - Membre du Comité permanent provincial du Parti, Vice-président du Comité populaire provincial, Chef du Comité directeur du développement du tourisme provincial ; camarades du Comité permanent provincial du Parti, Comité permanent du Conseil populaire provincial, dirigeants de la délégation de l'Assemblée nationale provinciale et des départements et branches concernés.

Étaient également présents des représentants de l'ambassade du Laos au Vietnam, des agences de voyage de la Fédération de Russie, de l'Association de la culture culinaire du Vietnam, des provinces et des villes avec des stands d'exposition, des sponsors, des chefs, des experts culinaires et un grand nombre de touristes et d'habitants de la ville de Vinh.

Les dirigeants provinciaux ont offert des fleurs aux unités participant au Festival international de la culture culinaire touristique - Nghe An 2019. Photo : Lam Tung

Le Festival international de la culture culinaire et touristique - Nghe An 2019 vise à promouvoir et à honorer les valeurs culinaires par excellence de Nghe An, des provinces et des villes du pays et à l'international..., en répondant aux besoins des personnes et des touristes ; en contribuant à diversifier et à enrichir les événements culturels et touristiques de Nghe An pour attirer les touristes nationaux et internationaux.

Le camarade Le Hong Vinh, membre du Comité permanent du Parti provincial et vice-président du Comité populaire provincial, a affirmé que le Festival international de la culture culinaire et touristique de Nghe An 2019 était une occasion de présenter les arts culinaires, d'honorer et de promouvoir les valeurs culinaires de Nghe An et d'autres régions du pays ainsi qu'à l'international. Photo : Lam Tung

Parallèlement, il offre aux organisations, aux particuliers, aux restaurants, aux hôtels et aux traiteurs des opportunités d'échange et d'apprentissage mutuel, améliorant ainsi la qualité des services. L'exposition combine la présentation de la cuisine traditionnelle, des produits agricoles, des cultures et de l'élevage de la région avec la promotion des paysages célèbres et des vestiges historiques et culturels de Nghe An.

Les dirigeants provinciaux et les représentants du comité d'organisation ont procédé à la cérémonie d'ouverture du Festival international de la culture culinaire touristique - Nghe An 2019. Photo : Lam Tung

Dans son discours d'ouverture, le camarade Le Hong Vinh - membre du Comité permanent du Parti provincial, vice-président du Comité populaire provincial a affirmé que le Festival international de la culture culinaire et touristique - Nghe An 2019 est une opportunité de présenter les arts culinaires, d'honorer et de promouvoir les valeurs culinaires de Nghe An et d'autres régions du pays ainsi qu'à l'international ; de renforcer les échanges et de promouvoir l'art de préparer des plats traditionnels célèbres.

En même temps, c'est aussi l'occasion de promouvoir l'image et d'affirmer la marque touristique de Nghe An - Vietnam comme étant amicale et hospitalière.

Les dirigeants provinciaux visitent les stands d'exposition du Festival international de la culture culinaire touristique - Nghe An 2019. Photo : Lam Tung

Le Festival international de la culture culinaire du tourisme - Nghe An 2019 aura lieu du 17 au 21 juillet.

Le Festival international de la culture culinaire et touristique de Nghe An 2019, avec plus de 100 stands, rassemble plus de 20 provinces et villes du pays ; des cuisines du Laos, de Thaïlande, du Japon, de Corée, de Russie et de nombreuses localités de la province ; des entreprises, des restaurants, des hôtels, des établissements de services de Nghe An et des artisans et chefs célèbres de tout le pays y participent.

Le festival se déroule avec de nombreuses activités diverses et riches telles que : la transformation, la promotion des plats typiques et l'exposition, la présentation des destinations, des produits touristiques, des services de Nghe An et d'autres régions à l'intérieur et à l'extérieur du pays ; l'exposition, la présentation de la chaîne de valeur des produits de la culture culinaire traditionnelle et contemporaine ; le jugement et l'attribution de prix pour de beaux stands, des plats délicieux et de belles présentations.

En particulier, il existe un programme faisant la promotion de 50 plats préparés à partir d'anguille Nghe An par 25 artisans célèbres, experts culinaires et chefs professionnels à l'intérieur et à l'extérieur de la province.