Application de la science et de la technologie à l'élevage de vaches Brahman pures

(Baonghean.vn) - Nghe An est une province agricole de la région du Centre-Nord, avec un grand potentiel et des conditions favorables au développement de l'élevage à grande échelle.

Ces dernières années, l'élevage de bovins et de buffles dans notre province a connu des progrès significatifs, tant en quantité qu'en qualité. En novembre 2017, le cheptel bovin total atteignait 428 782 têtes, dont 42 % de bovins croisés. Grâce à ce chiffre, notre province figure parmi les provinces les plus importantes du pays en termes de taille de cheptel.

Cependant, l'élevage bovin dans notre province n'est pas à la hauteur de son potentiel, il s'agit principalement d'une agriculture familiale, dispersée et à petite échelle, les races bovines actuellement élevées sont principalement de petite taille, l'efficacité de l'élevage n'est pas élevée, il n'existe pas de modèle d'élevage bovin de race pure avec une productivité et une qualité élevées.

La zone écotouristique de Dai Hue est une destination attractive où ce modèle est déployé. Photo : Luong Mai

Il est prévu que dans les temps à venir, l'industrie de l'élevage en général et l'industrie de l'élevage dans notre province en particulier seront grandement affectées lorsque le Vietnam rejoindra le TPP et pour mettre en œuvre le projet de restructuration du secteur de l'agriculture et du développement rural de la province de Nghe An approuvé par le Comité populaire provincial, dans le sens d'une augmentation de la valeur ajoutée et du développement durable, la planification du développement de l'élevage de buffles et de bovins dans la province de Nghe An pour la période 2015-2020 a été approuvée par le Comité populaire provincial avec une structure totale du troupeau d'ici 2020 : 780 000 têtes, le taux de bovins croisés atteignant 60 %, Nghe An doit accélérer le travail d'élevage chaque année, construire et reproduire des modèles d'élevage de bovins à haute productivité et qualité.

De septembre 2016 à 2017, le Centre d'élevage de Nghe An a mis en œuvre le modèle d'élevage de vaches Brahman de race pure à la ferme de la Dai Hue Investment and Trading Joint Stock Company, située dans le hameau 7 de la commune de Nghi Hung (Nghi Loc), avec un élevage de 30 vaches Brahman de race pure. Originaires d'Inde, ces vaches sont de race zébu et présentent une belle apparence, un corps longiligne, un dos droit, une taille large et un plastron développé. Il s'agit d'une vache à viande tropicale, largement élevée dans les pays à climat subtropical, dont le Vietnam.

Pour que ce modèle soit efficace, il est nécessaire d'appliquer la science et la technologie à l'élevage. Photo : Luong Mai

Dai Hue Investment Construction and Trading Joint Stock Company, d'une superficie de plus de 10 hectares, a investi dans un système d'étables organisé de manière très systématique dans sa zone de production. L'étable est équipée d'un système de refroidissement automatique. L'entreprise utilise l'eau potable des ruisseaux et des rivières pour le bétail et la stocke grâce à un système de réservoirs. Le nettoyage des étables et des mangeoires est effectué quotidiennement et est traité grâce à un système de réservoirs à biogaz. Afin de garantir une alimentation saine et propre au bétail, le modèle utilise une technologie d'étuve de séchage pour produire du son microbien à partir d'herbe et de sous-produits agricoles, garantissant ainsi l'absence de résidus d'antibiotiques.

Le modèle d'élevage est investi conformément aux processus techniques, le cheptel reproducteur est sélectionné auprès de l'Institut d'élevage, les vaches continuent d'être élevées par insémination artificielle (IA) avec du sperme de taureau Brahman importé pur, de sorte que les veaux nés ont une belle apparence et une bonne capacité de croissance et de développement.

Le modèle d'élevage bovin promet une grande efficacité économique. Photo : Luong Mai

Grâce aux résultats de la construction du modèle, les agriculteurs ont acquis et appliqué de nouvelles avancées techniques en élevage. La race bovine Brahman pure race est adaptée aux conditions d'élevage de Nghe An et se développe bien. Cependant, la réalité du modèle montre que pour atteindre une rentabilité élevée et un succès durable, il est nécessaire d'appliquer les avancées techniques, de se concentrer sur la qualité de la race et de bien s'assurer de la reproduction, de la détection des chaleurs et des saillies, de l'amélioration de la stature, de l'investissement dans l'alimentation… afin d'accroître la productivité et la qualité.

PV