Application des probiotiques dans la transformation des aliments pour animaux

(Baonghean) - Des enquêtes pratiques montrent que ces dernières années, les familles et les élevages ont tendance à utiliser 100 % d'aliments mélangés dans l'élevage du bétail et de la volaille.

Ce résultat reflète les progrès encourageants de l'industrie de transformation des aliments pour animaux d'élevage. Cependant, le prix des aliments pour animaux étant encore trop élevé, le paradoxe est que plus les producteurs d'aliments industriels utilisent d'aliments, plus leurs profits diminuent, voire perdent de l'argent. Or, le facteur le plus positif pour aider les agriculteurs à réduire leurs coûts au maximum et à maximiser leurs profits est d'exploiter (acheter sur place) les matières premières disponibles (familiales) pour transformer les aliments.

Transformation d'aliments pour animaux dans la commune de Nghi Lam (Nghi Loc).

Actuellement, le gouvernement et les collectivités locales ont mis en place de nombreuses politiques visant à réduire les prix des intrants pour les entreprises de transformation d'aliments pour animaux. Cependant, ces prix restent généralement élevés, tandis que le prix actuel de la viande à la production empêche les agriculteurs de réaliser des bénéfices. C'est probablement la principale raison pour laquelle les agriculteurs limitent leurs effectifs et que de nombreux ménages abandonnent la profession (notamment l'élevage porcin). Si cette situation n'est pas prise en compte par les secteurs, les niveaux hiérarchiques et les entreprises de transformation d'aliments pour animaux afin de trouver des solutions pour la surmonter et la partager, le secteur de l'élevage ne parviendra pas à atteindre ses objectifs de développement et aura du mal à maintenir un marché stable.

À partir de cette réalité, certains organismes de recherche, agences de transfert de modèles... ont récemment recommandé aux éleveurs d'appliquer certaines méthodes de traitement et de mélange d'ingrédients dans les rations alimentaires de manière efficace, garantissant ainsi aux éleveurs de réaliser des bénéfices.

Dans la province de Nghe An, avec l'approbation du Département des Sciences et Technologies, le groupe de recherche du thème scientifique provincial « Application de la technologie microbiologique à la transformation et à la conservation des aliments pour animaux (buffles, vaches, porcs) à base de maïs à Nghe An » a construit plusieurs modèles expérimentaux dans plusieurs localités (principalement dans la commune de Thanh Ngoc, district de Thanh Chuong). Grâce aux résultats obtenus, nous souhaitons introduire quelques méthodes efficaces de mélange d'aliments dans l'élevage actuel, comme suit :

Exploitation et utilisation d'environ 70 % des matières premières locales pour la fermentation et mélange avec environ 30 % d'aliments concentrés industriels. En effet, chaque jour, de nombreux produits et sous-produits agricoles après récolte, exposés aux intempéries, ne peuvent être séchés et sont gâchés. Cependant, grâce à la technologie des levures microbiennes, ces matières premières peuvent être traitées et conservées pendant une année entière. La méthode spécifique est la suivante :

Les produits agricoles après la récolte peuvent être utilisés comme matières premières pour la transformation en aliments pour animaux familiaux ou achetés sur les marchés ruraux, tels que les tubercules (maïs, manioc, pommes de terre, etc.), les légumes de toutes sortes, etc. (y compris les feuilles de manioc, etc.), en garantissant la qualité, non moisis, cuits à la vapeur ou ayant une odeur étrange, puis lavés ; chaque type de matière première est haché (selon l'échelle, une machine peut être utilisée pour hacher ou trancher) ; puis utiliser des souches de probiotiques (Super Bio) mélangées uniformément dans un rapport d'environ 1 à 10, mettre dans un sac en plastique, aspirer tout l'air du sac, bien attacher, mettre dans un entrepôt ou un endroit sec, après 7 à 10 jours, utiliser comme aliment pour animaux.

Le niveau de mélange est déterminé en fonction de la provenance locale des matières premières. Il est toutefois préférable d'utiliser environ 70 % du mélange d'aliments fermentés mélangé à environ 30 % d'aliments concentrés industriels pour la préparation des rations destinées au bétail. Les aliments concentrés sont fournis par les usines de transformation d'aliments pour bétail ; ils contiennent des matières premières locales transformées et fermentées, mélangées par les agriculteurs eux-mêmes afin de créer un maximum de mélanges alimentaires. Pour la souche de probiotiques (Super Bio), il suffit d'acheter 1 kg (déjà commercialisée dans les communes appliquant ce modèle). En suivant le processus décrit ci-dessus, les agriculteurs recevront 10 kg qu'ils pourront ensuite produire eux-mêmes pour répondre à la demande.

Grâce à cette méthode, il est possible d'exploiter au maximum les ressources locales en matières premières pour l'alimentation animale. Cependant, selon les conditions et la capacité d'exploitation des matières premières locales, le dosage peut être adapté : jusqu'à 100 % d'aliments fermentés préparés sur place pour le bétail, ou un dosage de 50-50. Cependant, si le dosage d'aliments maison est plus élevé, l'équilibre nutritionnel et minéral de la ration sera plus limité. Il est donc conseillé d'utiliser une certaine proportion d'aliments industriels concentrés, puis de mélanger des aliments fermentés produits par les producteurs (comme indiqué ci-dessus), afin de créer un mélange à la fois économique et de bonne qualité, adapté aux besoins alimentaires de la famille.

Nguyen Van Thang

Directeur de l'usine Golden Pig TAGS