Boire du jus de fruits dans des bouteilles en plastique ou en acier inoxydable – un cancer un jour !

Récemment, des informations concernant des bouteilles thermos chinoises en acier inoxydable contenant des substances cancérigènes ont été largement diffusées sur le marché vietnamien. Le professeur Nguyen Hai Nam, de l'Université de pharmacie, a déclaré que non seulement les bouteilles thermos, mais aussi tous les ustensiles en acier inoxydable et en plastique ne doivent pas être utilisés pour conserver des liquides acides pendant une longue période, car cela peut provoquer des cancers.

Le gouvernement chinois a récemment émis un avertissement aux consommateurs concernant la présence de substances cancérigènes dans les bouteilles thermos chinoises. Cette alerte est le résultat d'une expérience menée fin février par l'Institut de contrôle qualité et de recherche de la province du Jiangsu, en Chine, en collaboration avec d'autres unités du même domaine.

Ainsi, lors de l'expérience, les experts ont stocké de l'eau purifiée et du jus de fruits dans deux bouteilles thermos du même type. Après un certain temps, la teneur en métaux lourds du jus de fruits a augmenté considérablement, dépassant la limite autorisée. L'analyse de l'échantillon d'eau purifiée n'a révélé aucun phénomène similaire.

Les produits en acier inoxydable existent en de nombreux types.

Lors d'une conversation avec le professeur associé Nguyen Duy Thinh, de l'Institut de biotechnologie et d'alimentation de l'Université des sciences et technologies de Hanoi, sur la question des bouteilles thermos en acier inoxydable contenant des substances cancérigènes, le professeur associé Thinh a déclaré que les gens ne devraient pas être trop paniqués par cette information.

N'utilisez pas de thermos en acier inoxydable pour conserver des boissons acides telles que des jus de fruits ou du thé.

Selon le professeur associé Thinh, l'acier inoxydable est actuellement largement utilisé dans la vie quotidienne, des escaliers aux poignées de porte, en passant par certains types utilisés pour fabriquer des ustensiles pour manger et boire tels que des bols, des baguettes, des cuillères, etc. L'acier inoxydable a de très bonnes propriétés d'isolation, il est donc utilisé dans la technologie de production de bouteilles thermos.

Le professeur agrégé Thinh a expliqué que l'acier inoxydable est un matériau composé de nombreux composants. La qualité de chaque produit dépend du type d'acier inoxydable choisi par le fabricant. Cependant, la présence de nombreux métaux, tels que le chrome, le manganèse et le nickel, dans un produit en acier inoxydable peut avoir un impact négatif sur la santé de l'utilisateur.

« L'acier inoxydable utilisé pour la fabrication d'articles alimentaires tels que les bouteilles isothermes, les baguettes, les cuillères, les bols, etc. doit être de haute qualité, résistant à la rouille et ne réagissant pas chimiquement avec les substances qu'il contient », a déclaré le professeur Thinh. Par conséquent, les consommateurs devraient choisir et acheter des produits ayant passé avec succès les contrôles qualité légaux pour garantir leur sécurité.

N’utilisez pas de bouteilles en acier inoxydable, de bocaux ou de récipients en plastique pour conserver les jus de fruits.

Lors d'un entretien avec le professeur Nguyen Hai Nam, chef du département de chimie pharmaceutique de l'Université de pharmacie de Hanoï, ce dernier a indiqué qu'il était déconseillé d'utiliser des bouteilles ou des thermos en acier inoxydable pour conserver des boissons acides comme les jus de fruits et le thé. Ces boissons stimulent la libération de métaux lourds dans l'acier inoxydable, ce qui entraîne des réactions chimiques cancérigènes.

L’utilisation de bouteilles en plastique pour faire tremper du jus d’abricot et de carambole entraînera la réaction de l’acide de ces fruits avec le plastifiant, créant ainsi des substances toxiques pouvant causer le cancer.

Le professeur Hai Nam recommande aux consommateurs de lire attentivement le mode d'emploi des bouteilles thermos avant de les acheter. Si ces produits ont une origine claire, sont importés et commercialisés légalement, leur qualité sera garantie.

Le professeur Nam a souligné que les ménagères ne devraient absolument pas utiliser de grands bocaux en acier inoxydable ou en plastique pour conserver les jus de fruits, comme le jus d'abricot, de fraise ou d'aubépine, année après année. En effet, les fruits très acides réagissent avec les composés de l'acier inoxydable et les plastifiants, créant des substances toxiques. Ces toxines peuvent provoquer des cancers.

« Les femmes de bureau conservent souvent la soupe aigre ou les épinards marinés dans des thermos ou des boîtes à lunch en acier inoxydable et ne devraient pas les apporter au travail », a déclaré le professeur Nam.

Selon SKDS