La culture du bétel et de l'arec

(Baonghean) -Depuis l'Antiquité, la coutume de mâcher des noix de bétel et d'arec existe, et tous les Vietnamiens connaissent ces noix. L'histoire « La Légende des Noix de Bétel et d'Arec » explique en profondeur l'amour fidèle et fraternel, et exprime une belle humanité propre au peuple vietnamien.

Les noix de bétel et d'arec sont des choses bon marché, disponibles partout, mais elles deviennent des objets très importants et sacrés à l'occasion d'introductions, de retrouvailles ou les jours de pleine lune, du jour de l'An et des fêtes les plus importantes.

Les anciens racontent que, autrefois, mâcher du bétel était une coutume répandue partout, de la campagne à la ville, et qu'elle était considérée comme une méthode efficace pour le travail social et les rencontres. « Un morceau de bétel est le début d'une conversation. » En ville, le panier de bétel était luxueux, élégant et magnifique, orné de motifs très élaborés, témoignant de la noblesse du propriétaire. À la campagne, mâcher du bétel était plus simple : lorsque des invités venaient, le propriétaire sortait simplement le panier et s'asseyait avec eux sur un lit ou un banc en bambou, enveloppait du bétel et discutait. Ainsi, le bétel et les noix d'arec ont marqué la vie des gens. Malgré les nombreux changements sociaux, le bétel et les noix d'arec ont continué d'accompagner les gens dans tous les aspects de leur vie culturelle.

Les feuilles de bétel symbolisent le respect entre l'hôte et l'invité, la solidarité et la proximité au quotidien, l'amour du village, l'affection du voisinage dans les moments difficiles, le partage dans les moments difficiles. Tout cet amour et cette solidarité transparaissent dans les feuilles de bétel et les noix d'arec. Depuis l'Antiquité, les feuilles de bétel servent notamment à attacher les cheveux et à symboliser l'amour entre hommes et femmes. Elles sont le lieu où ils expriment leur amour, où ils partagent leurs confidences et leurs vœux de paix et de bonheur.

Feuilles de bétel jaunes mélangées à des noix d'arec vertes
Mon amour est plus merveilleux que le tien.

De nos jours, la coutume de mâcher du bétel a progressivement disparu. Jeunes hommes et femmes connaissent rarement le bétel et les noix d'arec. Cette coutume n'existe que dans les zones rurales, associée à l'image des vieillards. Cependant, les feuilles de bétel n'ont pas disparu et sont toujours présentes lors des fêtes, du Nouvel An, des funérailles, etc. La coutume de mâcher du bétel et des noix d'arec est devenue une identité culturelle traditionnelle du peuple vietnamien, exprimant loyauté, solidarité et respect. C'est pourquoi, lors des fêtes, des anniversaires de décès, du Nouvel An, du culte des ancêtres, des mariages, des célébrations de la longévité, etc., le bétel et les noix d'arec sont indispensables. C'est peut-être là aussi la beauté culturelle du peuple et de la nation vietnamienne tout entière.

Paix