Visitez Phu Quy pour déguster des vermicelles grillés Ngoc Minh avec du porc grillé

(Baonghean.vn) - Depuis longtemps, le plat de vermicelles grillés au porc grillé du restaurant Ngoc Minh dans le hameau de Minh Tam, commune de Minh Hop (Quy Hop) est célèbre pour son arôme délicieux et son attrait pour les touristes de près et de loin.

Ce n'est pas un hasard si les vermicelles grillés au porc grillé du restaurant Ngoc Minh, hameau de Minh Tam, commune de Minh Hop (Quy Hop), sont réputés pour leur goût délicieux, appréciés de nombreux touristes du monde entier. Mme Ngoc Minh a déclaré : « J'ai hérité le secret de la préparation des vermicelles grillés au porc grillé de ma mère. J'exerce ce métier depuis des décennies. Pour que les clients se souviennent de moi, en affaires, je dois mettre mon cœur au premier plan. Si les aliments sont frais, propres et sûrs, les inconnus deviendront des clients réguliers… »

Près de 20 ans d'expérience dans la préparation de vermicelles grillés au porc grillé, et également le premier à ouvrir un restaurant de vermicelles grillés au porc grillé à Phu Quy. La viande provient exclusivement de porcs élevés dans le village, à l'état semi-sauvage par les habitants des environs.

Pour réaliser de délicieux et attrayants vermicelles grillés au porc grillé, la première étape consiste à choisir du porc frais d'origine claire.

De plus, les légumes servis avec doivent être propres et sûrs.La particularité des vermicelles grillés au porc grillé au restaurant Ngoc Minh est qu'ils sont servis avec des fleurs de bananier sauvages.

Les fleurs de bananier sauvages sont lavées, séparées puis hachées, car les fleurs de bananier mélangées auront facilement un goût astringent.

Outre des légumes comme des fleurs de bananier et de la laitue, les nouilles contiennent également des carottes et de la papaye. La papaye est achetée localement, nettoyée, puis marinée avec des épices comme du poivre, de l'ail, du sucre, du citron, etc.

Le bouillon de vermicelles grillés au porc grillé ne peut manquer de ces ingrédients. Selon Mme Ngoc Minh, aussi délicieux soit-il, si le bouillon n'est pas bien mélangé, le bol de vermicelles grillés au porc grillé ne sera pas appétissant.

Le restaurant de vermicelles grillés Ngoc Minh est toujours bondé aux heures de pointe.Le personnel est enthousiaste, sympathique et attentionné.

Une portion de vermicelles grillés avec du porc grillé au restaurant Ngoc Minh coûte 30 000 VND.

Beaucoup de gens viennent manger au restaurant et beaucoup de gens achètent pour emporter.

Les vermicelles grillés Ngoc Minh avec du porc grillé sont un plat dont les clients se souviendront pour toujours après une seule dégustation.

Avec l'entreprise telle qu'elle est aujourd'hui, peu de gens imaginent que Mme Ngoc Minh et sa famille ont débuté en fabriquant des vermicelles grillés au porc grillé. Outre la vente de vermicelles grillés au porc grillé, Ngoc Minh est également une adresse de confiance pour de nombreux clients de la région et des plaines (notamment les clients de Vinh) qui commandent de la viande fraîche à sa famille. C'est pourquoi le chiffre d'affaires est élevé. Actuellement, le restaurant crée des emplois stables pour près de dix personnes.

Jeu Huong