Pourquoi la superficie de culture d’arachides à Nghe An a-t-elle fortement diminué ?

Les cacahuètes en baisse, le maïs en hausse

Français Nous conduisant à travers les champs d'arachides de Mu Cang, Doi Sau, Tri Cu... avec une superficie de plusieurs dizaines d'hectares entrant dans la saison des récoltes, M. Le Van Phong - Vice-président du Comité populaire de la commune de Nghi Thinh (Nghi Loc) a déclaré : « Toute la commune compte 15 hameaux, tous les 15 hameaux cultivent des arachides, lors de la dernière récolte d'hiver-printemps, toute la commune a planté 180 hectares d'arachides / 250 hectares de terres agricoles de la commune. Notamment, depuis le passage à la culture d'arachide de variété L14, le rendement a atteint près de 2,3 quintaux / sao, de bonne qualité, à haute teneur en huile.

Cependant, malgré l'augmentation de la productivité et de la qualité des arachides, la superficie cultivée de la commune est en déclin. Ces dernières années, une vingtaine d'hectares d'arachides ont été convertis en maïs et en légumes.

Cette situation se produit non seulement à Nghi Thinh, mais aussi fréquemment dans le district de Nghi Loc. Normalement, la superficie cultivée en arachides de printemps du district est de 3 000 hectares, mais elle est désormais tombée à 2 500 hectares. En revanche, la superficie totale consacrée au maïs, auparavant maintenue à 1 200 hectares, a atteint près de 2 300 hectares.

Expliquant cette situation, M. Dong Thanh Binh, directeur adjoint du département de l'agriculture du district de Nghi Loc, a déclaré : « La structure des cultures dans la production agricole locale a beaucoup changé en raison des besoins pratiques. Notamment, la position « supérieure » des arachides a été modifiée par rapport au maïs et aux légumes.

Plus précisément, dans les communes de Nghi Lam, Nghi Hung, Nghi Kieu et Nghi Van, le secteur de l'élevage s'est fortement développé ces dernières années. De nombreux élevages porcins et bovins, comptant des milliers d'animaux, nécessitent des ressources alimentaires considérables. Les exploitants agricoles privilégient notamment l'importation de maïs pour le transformer en aliment pour animaux, à un prix relativement élevé, ce qui permet de maintenir la stabilité du secteur. Depuis, sur de nombreuses terres agricoles souvent exposées aux inondations ou à la sécheresse, les populations se sont tournées vers la culture du maïs sur des centaines d'hectares.

Dans les communes situées le long des routes nationales 1A et 46, grâce à la facilité de transport des produits agricoles vers les deux principaux marchés de Vinh et de Cua Lo, de nombreuses zones de culture d'arachides ont progressivement été converties en maïs doux. Ainsi, ces dernières années, dans des communes comme Nghi Trung, Nghi Long et Nghi Thuan (le long des routes nationales 1A) et Nghi Truong, Nghi Thach et Nghi Phong (le long de la route nationale 46), le maïs a progressivement remplacé l'arachide.

Enfin, pour la culture d'hiver, afin d'augmenter la valeur de la production sur la même unité de surface, les populations ont transformé de nombreuses zones de maïs et de légumes en zones de culture de produits de base spécialisés telles que Nghi Thuan, Nghi Long, Nghi Trung...

Ainsi, sur près de 500 à 700 hectares de terres converties dans le district de Nghi Loc, les gens cultivent désormais rarement des arachides mais principalement du maïs et des légumes.

Quant à la superficie des terres purement utilisées pour la culture de l’arachide, cette superficie a diminué de 400 à 500 hectares au cours des 5 dernières années.

Un marché de consommation instable

À Nam Dan, l'une des troisièmes plus grandes localités productrices d'arachides de la province, la superficie cultivée en arachides montre également une tendance à la baisse.

Les terres alluviales de Nam Tan, Nam Loc et Nam Cuong étaient autrefois les « capitales » de l'arachide. Aujourd'hui, les populations ont progressivement réduit leurs superficies pour se tourner vers de nombreuses autres cultures. Auparavant, pour la culture de printemps, la superficie plantée dans tout le district était généralement de 1 500 à 1 700 hectares, mais elle n'est plus que de 1 400 hectares aujourd'hui. Les cultures d'hiver ne disposent également que de quelques centaines d'hectares pour les semences.

Expliquant la situation, M. Ho Dinh Thang, directeur adjoint du département de l'agriculture du district de Nam Dan, a déclaré : « La production de produits à base d'arachide a longtemps été instable. Outre l'huile, la plupart des arachides finies dépendent encore des petits commerçants pour leur consommation. L'achat et la vente se font uniquement par des accords verbaux, sans documents ni contrats contraignants. Par conséquent, les agriculteurs sont toujours passifs et désavantagés lorsqu'ils négocient les prix ou les quantités de marchandises destinées à l'exportation. »

Par ailleurs, malgré l'essor de la production, la transformation et la conservation des produits après la récolte restent soumises à de nombreuses contraintes. Le district ne disposant pas de four de prétraitement ni d'entrepôt de stockage, les arachides, si elles ne sont pas vendues rapidement, risquent de se décolorer ou de germer. Par conséquent, qu'elles soient chères ou bon marché, les arachides doivent être vendues immédiatement après la récolte, sans attendre la hausse des prix pour être expédiées.

Par ailleurs, pour investir dans 1 sao d'arachides, le coût des semences, des engrais, des pesticides et de la main-d'œuvre s'élève actuellement à environ 1,3 à 1,5 million de VND/sao. Le bénéfice net, hors main-d'œuvre, est très faible : il n'est que d'environ 600 000 VND/sao.

À Dien Chau, la situation de la culture de l'arachide est légèrement plus favorable que dans d'autres localités de la province, la superficie cultivée étant restée stable. Outre la superficie de culture printanière toujours maintenue à plus de 2 700 hectares, la culture hivernale tend également à augmenter grâce à la forte rentabilité de la production de semences d'arachide.

Grâce à une production et une consommation garanties, Dien Chau est non seulement un grenier à cacahuètes, mais aussi le plus grand centre d'achat et d'exportation de la province. Dien Chau répond non seulement à la demande intérieure, mais exporte également vers des pays comme le Japon, la Chine et la Corée, assurant ainsi une production plus stable dans le district.

Cependant, les exportations officielles ne sont pas toujours favorables. Parallèlement, les exportations non officielles sont instables, ce qui comporte de nombreux risques tant pour les producteurs d'arachides que pour les acheteurs et les exportateurs. Par exemple, en 2017, l'instabilité des prix de l'arachide a entraîné l'immobilisation de milliers de tonnes d'arachides, ce qui a retardé la consommation de tous les produits finis.

Trouver un moyen d'économiser des cacahuètes

M. Nguyen Dinh Huong, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, a déclaré : « Selon les statistiques, la superficie cultivée en arachides dans toute la province a fortement diminué au cours des dix dernières années. Bien que la productivité et la qualité des arachides se soient considérablement améliorées grâce au renouvellement continu des variétés, les techniques de culture sont également devenues plus modernes et plus scientifiques. Plus précisément, en 2008, la superficie totale cultivée en arachides dans toute la province dépassait 23 400 hectares ; en 2015, elle était tombée à 17 900 hectares et en 2017, elle n'était plus que de plus de 15 000 hectares. »

Plusieurs raisons expliquent cette situation. Premièrement, ces dernières années, le maïs est devenu la principale culture agricole dans de nombreux districts. La demande de maïs pour sa production de céréales et de sous-produits destinés à l'alimentation animale est très forte. Ces dernières années, la production d'arachides de printemps a été confrontée à de nombreuses difficultés, tant sur le marché de la consommation que face à des conditions climatiques extrêmes. Le maïs a ainsi démontré sa supériorité : production stable, bonne résistance à la sécheresse et moindre risque climatique.

À l'approche de l'hiver, la valeur économique des légumes est supérieure à celle des arachides. Comparativement à ces dernières, la culture des légumes présente des avantages indéniables. Un cycle de croissance de l'arachide est suffisant pour permettre de cultiver deux à trois légumes et d'augmenter la valeur de la production sur la même surface.

Plus important encore, bien que la qualité des arachides de Nghe An réponde aux exigences de variété, de calibre et de couleur, l'étape la plus importante consiste à trouver un marché stable, qui présente encore de nombreuses lacunes. Les arachides de notre province sont principalement vendues sur le marché chinois (qui représente près de 65 % de la production totale). Cependant, ce marché est en constante fluctuation et connaît des évolutions imprévisibles. Les exportateurs ne sont pas tenus par un engagement ou un contrat strict, mais s'appuient principalement sur des accords verbaux. Par conséquent, les prix sont toujours instables et les vendeurs craignent les invendus. De plus, les arachides exportées sont principalement des produits bruts ou n'ont subi qu'une simple transformation préliminaire, ce qui rend leur valeur peu élevée.

Pour améliorer la consommation, il est nécessaire de trouver des marchés plus stables que la Chine. Pour ce faire, outre la garantie de la qualité, il est également nécessaire de se concentrer sur l'amélioration de la transformation et du conditionnement.

Parallèlement, il est nécessaire de créer des indications géographiques et des marques pour les arachides de Nghe An, afin de pouvoir gérer la production jusqu’à la transformation en produits d’exportation.

Enfin, il est nécessaire de favoriser le transfert de nouvelles variétés et de progrès techniques dans l’agriculture, et d’accroître la mécanisation dans les champs pour réduire les investissements et augmenter l’efficacité de la production pour les agriculteurs.