Pourquoi est-il difficile de reproduire des modèles d’élevage dans l’ouest de Nghe An ?
(Baonghean.vn) - Ces dernières années, grâce au soutien des autorités centrales et locales, des modèles d'élevage ont été mis en œuvre en Occident. Cependant, bien que considérés comme un moyen d'aider les populations des hautes terres à sortir de la pauvreté, de nombreux modèles peinent encore à se diffuser et à se reproduire.
Réussi mais difficile à reproduire
En 2018, grâce au soutien du Programme gouvernemental de réduction rapide et durable de la pauvreté 30a, la Station d'élevage et vétérinaire du district de Ky Son (avant sa fusion avec le Centre de services agricoles du district) a mis en œuvre un modèle d'élevage de sangliers pour les populations défavorisées des communes de Huu Kiem et de Chieu Luu. Ce modèle compte 135 porcs, dont cinq porcs par foyer, dont des truies reproductrices. Il s'agit d'une race porcine spécialisée, adaptable aux conditions et au climat montagnards, et très prisée sur le marché ; son développement devrait permettre de générer des revenus et de préserver cette précieuse race.
Cependant, jusqu'à présent, dans les communes qui ont construit la maquette à l'époque, retrouver les sangliers d'autrefois est difficile. Cette race porcine a quasiment disparu de la région !
M. La Van Ha, président du comité populaire de la commune de Huu Kiem, a déclaré : « À l'époque, lorsque les porcs de spécialité ont été réintroduits, tout le monde était heureux et enthousiaste. Les porcs se sont rapidement adaptés à leur environnement, ont bien grandi et ont donné naissance à de nombreuses portées, et les gens les vendaient également pour gagner de l'argent. Cependant, entre 2019 et 2020, la peste porcine africaine a éclaté ; la plupart des sangliers ont été infectés et ont dû être abattus. À ce jour, cette race porcine n'est plus présente dans la région. C'est un grand regret. »
Actuellement, la peste porcine africaine est globalement maîtrisée, mais les habitants des communes de Huu Kiem et de Chieu Luu n'ont pas rééduqué cette race porcine, malgré les premiers résultats enregistrés. La principale raison est la mentalité d'attendre un soutien de tous les niveaux, au lieu d'acheter activement des races porcines pour développer l'économie.
Il y a dix ans, dans les communes de My Ly et Muong Long (Ky Son), un projet de soutien à l'élevage de porcs-épics a également été mis en place. Malgré une croissance et une reproduction satisfaisantes, la difficulté résidait dans la production : le marché de l'époque ne privilégiait pas cet animal et son prix de vente était bas, ne compensant pas les soins prodigués. Depuis, l'élevage de porcs-épics n'a plus suscité d'intérêt.
Non seulement dans le district de Ky Son, mais aussi dans les régions montagneuses, la mise en œuvre du modèle a démontré son efficacité, mais après un certain temps, sa reproduction s'est avérée très difficile. En 2019, dans les communes de Mon Son et de Binh Chuan (Con Cuong), un modèle d'élevage de canards du Programme 135 a été mis en œuvre, avec environ 5 000 races. Il s'agit également d'une race de canard spécialisée à Nghe An. Cependant, jusqu'à présent, la reproduction des canards s'est heurtée à des difficultés en raison des faibles rendements et des pratiques d'élevage non scientifiques des populations.
M. Lo Van Ly, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Con Cuong, a déclaré : « À cette époque, les canards prospéraient assez bien, mais faute d'unités de consommation importantes, leur consommation était fragmentée. De plus, l'élevage en plein air, plutôt qu'en élevage fermé, était encore pratiqué, ce qui rendait les canards vulnérables au virus de la grippe aviaire. Aujourd'hui, bien que cette race existe toujours, il est très difficile de la reproduire comme prévu initialement. »
Grâce à des recherches pratiques, on peut affirmer franchement que les pratiques d’élevage arriérées et la sensibilisation limitée d’une partie des populations des hautes terres sont les principales causes conduisant à la triste réalité selon laquelle les modèles d’élevage sont difficiles à maintenir et à reproduire.
En réalité, l'objectif des modèles est de « donner des clés » aux populations ; une fois que les races ont frayé, atteint le poids et la qualité nécessaires à la vente, et génèrent des revenus, il faut continuer à investir dans de nouvelles races pour reconstituer et entretenir le cheptel. Cependant, de nombreux ménages ont utilisé cet argent à d'autres fins et continuent de dépendre du soutien apporté aux races par les programmes. Si cet état d'esprit ne change pas, l'éradication de la faim et la réduction de la pauvreté grâce aux modèles resteront très difficiles.
« Les pratiques d'élevage des populations des hautes terres présentent de nombreuses limitations, principalement le pâturage en liberté, sans construction de granges, ce qui conduit à des races de porcs, de buffles, de vaches... appartenant à des modèles sensibles aux maladies, telles que la peste porcine africaine, la dermatose nodulaire contagieuse... En attendant, les gens sont toujours subjectifs, le taux de vaccination du bétail dans la région n'est que d'environ 20 % du troupeau total, le nombre de vaccins est entièrement assuré, les gens paient très peu pour la vaccination », a ajouté M. Ngan Van Thao, directeur du centre de services agricoles de Ky Son.
Besoin d'une direction durable
Parmi les modèles « éphémères », certains ont néanmoins fait leurs preuves à long terme grâce à la passion de leurs propriétaires pour l'élevage, qui privilégient l'investissement et les soins. La famille de M. Lo Khanh Khang, dans la commune de Ta Ca, district de Ky Son, élève actuellement des dizaines de rats de bambou. Il s'agit d'une spécialité des hauts plateaux de Nghe, très prisée sur le marché. M. Khang explique qu'il élève des rats de bambou depuis plusieurs années et que ces animaux grandissent bien, se reproduisent abondamment et leur nombre est en constante augmentation. L'année dernière, la famille a vendu plus de 100 rats de bambou.
En visitant ce modèle d'élevage de rats bambou, nous avons constaté que la zone d'élevage est fermée, limitant ainsi l'entrée et la sortie des étrangers. Les enclos sont propres et conçus selon des normes scientifiques. Le propriétaire du modèle prépare également systématiquement des médicaments vétérinaires de base en cas de problème de santé du rat bambou.
Dans le district de Que Phong, des modèles d'élevage de porcs noirs, de poulets indigènes et de poissons en cage se sont également révélés efficaces et sont reproduits grâce à des méthodes d'élevage sûres et sécurisées. En particulier, la production est davantage axée sur la localité et les agriculteurs, ce qui favorise la consommation. Par exemple, le modèle d'élevage de poulets indigènes de la commune de Nam Giai a été déployé par le Centre provincial de vulgarisation agricole en 2021. Initialement testé auprès de cinq ménages seulement, il a été progressivement étendu grâce à des techniques agricoles adaptées et à une production stable grâce à un engagement préalable envers la consommation. Le nombre de ménages participant au modèle a continué d'augmenter, pour atteindre aujourd'hui 18 ménages.
M. Bui Van Hien, vice-président du Comité populaire du district de Que Phong, a déclaré : « L’éradication de la faim, la réduction de la pauvreté et la reproduction des modèles occidentaux doivent être clairement définies afin de proposer des solutions de soutien raisonnables. Si l’objectif est de reproduire des plantes et des animaux spécialisés, le modèle doit se concentrer uniquement sur l’accès aux ménages dotés du potentiel, des compétences techniques et de la sécurité économique. »
Ces ménages disposent des connaissances et des conditions nécessaires pour favoriser la croissance et le développement des plantes et des animaux, et donc leur expansion. En revanche, si l'approvisionnement en plantes et en animaux des ménages pauvres en Occident vise principalement à éradiquer la faim et à réduire la pauvreté, il est nécessaire de bien comprendre les limites spécifiques de leurs habitudes, de leurs pratiques culturales et de leur sensibilisation. Il est ensuite nécessaire d'améliorer la communication et l'orientation afin que les populations modifient leurs pratiques agricoles et culturales, de les former aux techniques appropriées et de les accompagner étroitement. C'est seulement à cette condition que le modèle sera durable.
Entre 2016 et 2020, le centre a développé en moyenne trois modèles chaque année pour soutenir l'élevage dans les districts montagneux de Nghe An. Depuis 2020, environ six modèles de vulgarisation agricole ont été mis en place chaque année pour soutenir l'élevage des ménages pauvres de l'Ouest et stabiliser leurs conditions de vie, en mettant l'accent sur les animaux d'élevage locaux tels que les buffles, les vaches, les poulets, les canards, les chèvres, etc. Pour que ces modèles se développent durablement et soient reproduits à plus grande échelle, il est essentiel de promouvoir et d'orienter les populations vers des changements dans leurs habitudes et pratiques d'élevage. La construction de bâtiments d'élevage et la vaccination doivent être des priorités absolues. Les localités et les autorités doivent renforcer la formation des populations aux techniques et aux compétences en élevage. De plus, avant la mise en œuvre du modèle, il est nécessaire de calculer un rendement stable pour le bétail.
