Pourquoi la concurrence est-elle faible ?

(Baonghean) -En raison de la concurrence féroce dans le secteur des matières premières, de nombreux producteurs ont surexploité leurs plants de thé afin de vendre davantage de thé à des prix plus élevés sans exigences strictes en matière de techniques de cueillette. Après chaque cueillette pénible, les théiers poussent plus lentement, et certains plants et plantations meurent même exposés à la chaleur et à une sécheresse sévère.

Investir dans le développement de l'industrie du thé de Nghe An est une politique correcte de la province depuis de nombreuses années, comme le montre la résolution n° 17 du Comité permanent du Comité provincial du Parti de Nghe An, session XVI.

Depuis lors, grâce aux efforts de l'ensemble du secteur de l'agriculture et du développement rural, et en particulier de la Nghe An Tea Investment and Development Company, et à la forte coopération des autorités locales, la province compte aujourd'hui près de 8 000 hectares de terres cultivables en thé, réparties sur 40 communes, 10 unités et des entreprises de culture du thé dans les districts de Thanh Chuong, Anh Son et Con Cuong. Sur ces terres, 6 000 hectares de thé commercial sont récoltés chaque année, 45 000 à 50 000 tonnes de bourgeons de thé frais sont récoltées, environ 10 000 tonnes de thé de différentes variétés sont transformées et 6 000 à 7 000 tonnes de thé sont exportées vers les marchés internationaux chaque année, générant plus de 7 millions de dollars américains pour la province.

La superficie actuelle de la province consacrée à la production de thé est insuffisante par rapport à son potentiel. Nghe An possède de bonnes zones de culture du thé, s'étendant sur plusieurs dizaines d'hectares, de Thanh Chuong à Ky Son. Ces terres, aux couleurs rouge et jaune, sont propices à la production de théiers de haute qualité. Cependant, le principal problème actuel des plantations de thé à Nghe An n'est pas la superficie, mais la mauvaise qualité du thé. Par conséquent, la rentabilité économique du thé de Nghe An reste inférieure à celle de nombreuses autres localités telles que Thai Nguyen, Phu Tho, Tuyen Quang, Lai Chau et Bao Loc (Lam Dong).

La qualité du thé est déterminée par des facteurs tels que la variété, le sol, l'investissement intensif, les techniques de récolte et la technologie de transformation. La variété, le sol, les techniques de récolte et la technologie de transformation jouent un rôle déterminant dans la qualité d'un thé, bon ou mauvais.

Zone de production de thé de l'entreprise Hung Son Tea - Anh Son
Photo : Chau Lan

Les variétés de thé les plus populaires actuellement cultivées sont les LDP1 et LDP2, qui représentent plus de 90 % de la superficie totale cultivée dans la province. Originaire d'Inde, cette variété offre un rendement élevé, une bonne qualité, une bonne résistance à la sécheresse et est parfaitement adaptée au climat et aux sols du Vietnam en général, et de Nghe An en particulier. C'est également la variété de thé produite par la Tea Company pour l'exportation.

À Nghe An, les variétés de thé LDP1 et LDP2 offrent toujours des rendements supérieurs de 10 à 15 % à ceux des anciennes variétés. Après deux ans de plantation, elles peuvent être récoltées ; après six à sept ans de plantation, le rendement peut atteindre 21 à 22 tonnes de bourgeons frais par hectare.

Concernant les terres de culture du thé, on peut dire que la région de Nghe An est actuellement celle qui produit le thé industriel. Elle s'étend de Thanh Chuong à Ky Son, sur une colline. Ce sol rouge-jaune, riche en alumine, est idéal pour le développement des théiers, tant en termes de productivité que de qualité. Le thé Gay est réputé pour son arôme délicieux et sa réputation dans toute la région grâce à sa culture sur ce type de sol.

Conformément à la réglementation de l'industrie du thé, la technique de récolte, afin de garantir la qualité d'un thé délicieux, ne permet de cueillir qu'un bourgeon et deux feuilles (un bourgeon et deux feuilles côte à côte sous le bourgeon). Autrefois, la cueillette se faisait à la main. Aujourd'hui, la cueillette est mécanique, une méthode rapide et efficace qui allège considérablement le travail de récolte.

Selon M. Dinh Van Hiep, chef du département de planification technique agricole de la société d'investissement et de développement du thé de Nghe An, la productivité de la cueillette du thé par machine atteint 8 000 à 10 000 kg de bourgeons de thé frais/1 jour ouvrable, soit 16 à 20 fois plus élevée que la cueillette manuelle.

Selon M. Dinh Van Hiep et les directeurs des usines de thé des régions de Thanh Chuong et d'Anh Son, la cueillette du thé à la machine est une bonne chose, une avancée technique qui doit être largement appliquée dans toutes les zones actuelles de culture du thé brut dans notre province, si elle est cueillie selon le processus technique correct.

Concernant la technologie actuelle de transformation du thé, on peut dire qu'elle est très moderne, grâce à des investissements de plusieurs milliards de dongs dans l'achat de machines et de lignes de production innovantes pour répondre aux exigences de l'exportation de thé haut de gamme sur le marché international. Il s'agit des thés noirs CTC, dont les variétés suivantes : BOP, BP1, BF1 et PB. Des thés noirs Otherdox, dont les variétés suivantes : OP, FBOP, PPS, BSP et DUST. Les thés verts sont disponibles dans les variétés suivantes : GrateA, GrateB, GrateB2, Grate Broken et Grate Dust.

Tous les produits de thé ci-dessus ont été exportés par Nghe An Tea Investment and Development Company vers des marchés tels que : Royaume-Uni, Allemagne, Russie, États-Unis, Japon, Chine, Taïwan, Pakistan...

En moyenne, plus de 6 000 tonnes de thés divers sont exportées chaque année, générant un chiffre d'affaires de plus de 7 millions de dollars américains. Avec un tel volume d'exportation, le montant devrait être supérieur de 10 à 12 % à la valeur indiquée ci-dessus. Mais tout cela est dû à la qualité du thé Nghe An par rapport à celle des autres entreprises. Un thé de même qualité, mais de meilleure qualité, est accepté par les clients à un prix plus élevé. Le problème est de savoir pourquoi la qualité du thé industriel Nghe An est si mauvaise ? Comme mentionné précédemment, cela est principalement dû à des techniques de récolte inadéquates. Alors, pourquoi ces techniques ne sont-elles pas garanties conformément aux instructions de l'industrie du thé ?

Les produits de la zone de production du thé sont actuellement divisés en cinq ou sept parties, en concurrence pour l'achat et la vente. Dans la zone de production du thé, de Thanh Chuong à Con Cuong, on compte jusqu'à 63 établissements privés qui achètent et collectent du thé pour le transformer manuellement, avec une capacité de 5 à 10 tonnes par jour. La plupart sont concentrés dans le district de Thanh Chuong, soit 50 à 63 établissements. Le thé transformé par ces établissements est vendu à d'autres usines du pays pour être retraité et revendu à certains négociants en Chine.

Français En plus de 63 établissements privés, à Thanh Chuong, il existe également 3 sociétés à responsabilité limitée qui achètent et transforment du thé avec une assez grande capacité, à savoir : Cuong Thinh Limited Liability Company située dans la commune de Thanh Mai, Rong Vang Limited Liability Company située dans la commune de Thanh Duc et Truong Thinh Limited Liability Company située dans la commune de Thanh Thinh. Ces 3 sociétés ont obtenu des licences commerciales du Département de la planification et de l'investissement. Toutes les entreprises sont équipées de machines de traitement du thé vert et du thé CTC d'une capacité de 12 tonnes/jour. Le district d'Anh Son à lui seul possède une nouvelle zone de thé développée de près de 500 hectares dans la commune de Hung Son, investie dans la construction de cette zone de thé par Nghe An Tea Investment and Development Company en coordination avec le Comité populaire du district d'Anh Son et le Comité populaire de la commune de Hung Son.

C'est sur ce terrain qu'est née l'entreprise de transformation du thé Dong Lam, agréée par le Département de la planification et de l'investissement. Elle dispose de machines de transformation du thé d'une capacité de 12 à 18 tonnes par jour. Outre l'entreprise Dong Lam, on trouve également l'usine privée de transformation du thé Nguyen Trong Hung, agréée par le Comité populaire du district d'Anh Son.

Ainsi, les zones industrielles actuelles de production de thé à Thanh Chuong, Anh Son et Con Cuong sont en concurrence pour acheter et vendre des matériaux de thé afin de servir les usines de transformation du thé de nombreuses entreprises et les établissements de transformation manuelle du thé de plus de 60 personnes qui opèrent régulièrement.

De plus, les prix du thé des entreprises Truong Thinh, Cuong Thinh, Rong Vang et de dizaines d'entreprises privées de transformation du thé sont toujours deux à trois fois supérieurs à ceux de la Nghe An Tea Investment and Development Company. Afin de vendre davantage de thé à des prix plus élevés sans exigences strictes en matière de techniques de cueillette, de nombreux producteurs ont procédé à une récolte « à la main », quelle que soit la technique de cueillette, tant qu'il y avait beaucoup de thé à vendre… ce qui a pour conséquence de rendre la qualité du thé peu compétitive, le thé étant uniquement utilisé comme matière première par d'autres entreprises pour sa transformation.

Doan Tri Tue